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“小......小塵,你是怎么做到的?”蘇文卿聲音都帶著一絲顫抖,看著陸塵的目光,震驚的像是看著一個怪物!
“喜歡嗎?”陸塵沒有直接回答,而是笑了笑問道。
蘇文卿忙不迭的點了點頭,哪個女人不愛美,哪個女生不喜歡浪漫?如此驚喜,誰會不喜歡?
“喜歡就好!”陸塵笑著點了點頭。
實際上,一切的變化說起了神奇,但都不過是食物自身的正常變化,陸塵所做的,不過是引導和找出了變化的時間與規律!
在鳳尾蝦下鍋油炸時,經過他精妙的操控,每一只蝦的熱量都被完美的鎖在了蝦身之中,因此炸過的蝦沒有任何油炸的痕跡,而是顯露出晶瑩如水晶的顏色。
在之后,當與配菜豌豆一通炒熟過后,陸塵在裝盤的過程中,完美的將蝦身蓋在了豌豆粒的上面。這一步同樣是為了后面的變化做鋪墊。
當把雕刻好的梧桐樹放到瓷盤中間之后,陸塵極快的蓋上了蓋子,防止氣味流失的同時,同樣將菜散發出的熱量鎖在了盤中。
先前說過,陸塵這里的餐具廚具都有一個特性——不透熱!如此,無論是瓷盤還是蓋子,都不會散出絲毫的熱量。
在蓋住這道菜的近十分鐘里,里面空間中的熱量越聚越多,由一開始的充斥在空間之中,到后來的再次融入到里面的菜品里。
不禁蝦與豌豆,包括那被雕刻后不曾加熱過的梧桐樹在內,同樣吸收了被蓋住的空間中的熱量。
如此一來,當陸塵掀開蓋子之后,沒有絲毫的熱氣散出,因為熱量都被里邊的菜重新吸收了。
重新吸收了熱量的菜,接觸到外部低溫的空氣,開始產生了變化。
被燙過的人都知道,剛剛燙傷的傷口不會有什么變化,但隨著與空氣的接觸,很快燙傷處就會變紅。
同樣的道理,接觸到空氣后,由于質地問題,先是紫色的蘿卜由于熱量開始變紅。待紫色蘿卜變紅之后,鳳尾蝦同樣開始出現了相似的變化。
蝦尾帶殼,因此,這一絲變化先出現在了蝦尾之上。再由蝦尾,逐步蔓延到整個蝦的身上。
至于蝦身的顫動,別忘了,在每一只鳳尾蝦的下面,都埋著一些豌豆粒!而豌豆粒預熱遇冷之后出現的熱.脹冷縮,作用到了其上的蝦身上,令蝦身出現了輕微的動作。
如此一來,一副鳳棲梧桐,浴火重生的景象,在諸多巧合之下,被陸塵演繹的淋漓盡致。
聽完陸塵的解釋,饒是知道了這一切都是各種常識的運用疊加,甚至同樣知道除了陸塵這里額特殊餐具外,這一幕在別的地方很難再現,蘇文卿依然忍不住為之嘆服!
甚至在知道只有陸塵這里能看到這驚奇的一幕后,蘇文卿心里還出現了一絲絲的竊喜!
見證了一次鳳凰浴火重生之后,鳳尾蝦的變化結束了。在陸塵的示意下,蘇文卿夾起其中一只蝦放到了嘴里。
蝦肉酥脆可口,經過了高溫之后幾乎入口即化。細嚼幾口之后,一股海洋的氣息在口中蔓延開來。
閉上眼睛,蘇文卿仿佛置身在大海之上,海風拂過,巨浪滔天。下一刻又仿佛置身于燥熱的火山巖漿之畔。
明明是一種吃下食物后出現的幻覺,卻給她一種直面熔巖的錯覺甚至在她的腦門上都浸出了細潤的汗液。
而她,就這么在這天地奇觀中暢游,無拘無束。
良久,蘇文卿睜開了眼,眼中出現了一絲驚奇。對于有面對火山的感覺還可以說是高溫油炸之后帶來的錯覺,但這海洋是從何而來?
“小塵,這鳳尾蝦不是用河蝦做的嗎?為什么我吃下去后會有中海洋的氣息?”
陸塵自然不能告訴她這蝦是東海水晶宮中養殖的,只能笑著表示可能是她見到了先前的變化之后,出現的心理作用。
聽此,找不到別的原因的的蘇文卿只能點點頭,接受了這個極不合理的解釋。
嘗了一只鳳尾蝦后,蘇文卿學聰明了,沒有再次動筷子,而是把目光看向了陸塵。
他知道,接下來陸塵很可能會再次為他帶來新的驚喜。
見到蘇文卿的目光,陸塵呵呵一笑,在蘇文卿期待的目光中揭開了湯鍋的鍋蓋!
蘇文卿好奇的向著鍋中看去,只是,下一刻,她臉上的期待變作了呆滯!