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廚房中,雖然灶君小廚會自動清理灶臺廚具,但陸塵還是習慣性的整理了下灶臺。
站在柜子前,陸塵拿出了一個陶制燉鍋,此鍋取天地第一靈根黃中李掉落融合的根部泥土,以天河弱水稀釋,由天庭工部巧匠精心制作,于八卦爐中燒制七七四十九天制成。
此鍋放置火上任意灼燒,取下后絲毫不顯熱量。
用此鍋煲湯,可以最大限度的保留食物的精華與美味。
習慣的將鍋清洗一番后放置到了灶臺上,之后陸塵又依次取出雞肉,當歸,歸元以及所需要的調味品做準備。
這次煲湯所用的雞肉,取肉的雞是放養在香草園中的肉雞,每日以香草喂食,雞肉中都帶著淡淡的香草氣息。
孵化雛雞的蛋從每萬枚中挑選一枚最具精華的,每只雞有專人照料飼養,給予固定時間的陽光,分毫不差的飲水和食物。每日有專人負責,每只雞運動多少步,休息多少時間都是定數。
如此放養一百天,整整一百二十個時辰后,方可宰殺取肉。
而此次陸塵的是整只雞最具精華口感最好的雞大腿部位的肉,每只雞腿只取其中口感最佳的半兩肉塊使用。
至于剩下的雞肉,自然不會再用做食物。
從桌上的六小塊半兩重的雞肉中拿起一塊,陸塵以精妙的刀工將肉塊切成肉片。
說是肉片,實際上,每一片雞肉在陸塵精妙的刀工下都薄如蟬翼,可罩燈影。
嗯,簡單來說,他切出的雞肉,每一片都固定的大小固定的厚度。薄如蟬翼的雞肉,甚至可以當做燈罩使用。
古有燈影牛肉,說的是刀工極致可以將醬牛肉切片成可做成燈罩使用。但熟牛肉本身就比生雞肉好切無數倍,兩相比較下,仙界的刀工與凡間相比,孰強孰弱一目了然。
依次將六塊最精華的雞腿肉切成薄片放置到一邊陶制的絕味盤中,陸塵開始為桂圓去核取肉。
龍眼,別名牛眼、桂圓。福眼。多分布在廣東南部,海南島,云南東南部等南方沿海一帶。
當然,這是在人間。而灶君小廚房中的桂圓,為了讓味道達到絕佳,選用了最適宜的種植環境。
由專人在南海珞珈山一千里外的靈氣絕佳的一座無人島上種植看養,澆灌選用珞珈山中靈池之水澆灌。
所施的肥料是由灶君小廚取走最精華部分后剩余的動植物殘余制成。
如此,每年收獲季節,每百顆中選取一顆入庫,方有了灶君小廚房中今日的桂圓。
腦中閃過這些桂圓的信息,陸塵手上不停,左手拿桂圓,右手持刀。手腕一番,一顆桂圓就被去殼、挖核,分成兩半安靜的躺在了盤子中。
依次取出桂圓肉放到盤子中,剩下的,只需要處理下藥用的當歸了。
當歸,為傘形科植物當歸的干燥根。
一般的當歸需要種下兩年后挖出,取其根部熏干留用。
當年灶君機緣巧合下尋到了一塊融合了一絲女媧造人時所用的息壤的泥土。借用這塊泥土,灶君培育出了一小片神性的土地,在其中種下了一些珍貴的食材。這次陸塵所用的當歸,正是出自其中。
處理好了食材,陸塵把陶制燉鍋接了多半的水,生火放到了灶臺上。在水溫適宜的時候依次放入了所需材料。
每種食材的放入時間都不同,因為食材的不同,所需溫度同樣不同。只有在最恰當的時機放入,才能保證不破壞食材本身的同時將食物的精華與美味最大限度的調用出來。
所有食材依次放入后,加上了所需調味品,陸塵蓋上了鍋蓋。改為文火慢燉。
一般來說,歸圓燉雞湯需要三個小時的熬制。但灶君小廚房的明顯與現實情況不同,其中黑科技是陸塵難以理解的。
因此,粗略的算了一下時間,陸塵得出結論,只需要一個小時,一鍋鮮美可口的香湯就可以出鍋了。
做完了最后的步驟,陸塵走出了廚房。接下來不需要自己盯著了,湯好之后火自動會停,自己只需要在喝的時候去端出來就行了。
出了廚房,看了看已經五點多,陸塵拿出手機,撥通了蘇文卿的電話。
“喂,小塵?”蘇文卿柔柔糯糯的聲音從電話里傳來,讓忙了一下午的陸塵感覺精神一振。
“蘇姐,干嘛呢?”明明中午才分開,陸塵卻覺得對于蘇姐自己總有說不完的話。
“還能干嘛呢,忙工作唄!”蘇文卿語氣中有些抱怨,似乎是工作上的事有些不順利。