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林枝叫回想要出去的林木，打了十個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，蛋黃留著做蛋糕，蛋清則用來打發。

打發徹底的蛋清，因為加入了糖所以有甜味，并且看起來像是奶油。

林枝自己把蛋清打散，大到上面有一層小泡，就加入少量的鹽和糖，再加入白醋，接下來就交給林木了，林木一邊打，林枝就在他旁邊看著。等到蛋清稍許有些濃稠，林枝又往里面加了一勺糖。

之后還是要繼續攪打，等到蛋清比之前更加濃稠，再加入一勺糖，之后還是要繼續打。用打蛋器將打發的蛋清挑起，蛋清能立起來時才算是做好。

這種不加牛奶的偽奶油，也算是邪道了，林枝只知道有這種做法，但是從來沒嘗試過，不確定味道什么樣，不過現在她只是需要一個外形。等有了奶牛，就能做真正的奶油。

林木打蛋清的功夫，林枝已經配好了兩盆低筋面粉，還是跟之前一樣，一盆加了紅薯粉，一盆加了紫薯粉。

樊氏不清楚林枝要做什么，她相信自家女兒不會胡來，所以也不多說。

林枝拿了個大碗，將打好的蛋清分出一小部分，又在蛋黃中加入食用油打散，把打散的蛋黃分成兩部分，分別放入配置好的不同的面粉，攪拌至順滑。

這一步是樊氏和林枝一起來的，最后做出來還是樊氏做的比較好，林枝不得不感嘆，還是大人的身體比較方便。

分三次將打好的蛋清加入其中，翻拌均勻后，倒入鋪好油紙的烤盤。將烤盤輕輕敲擊案板，震出里面的氣泡，之后便可以放入烤爐。

一共四個烤盤，加紅薯粉和加紫薯粉的，分別都做了兩個。

翻出昨天晚上做的赤豆泥，加食用油再熬制一遍。

等赤豆泥熬好，稍微冷卻下來之后，烤爐中的東西也可以取出來了。還是照著蛋糕一樣脫模，不同的就是在脫模之后。

林枝特意跟樊氏說：“娘，你跟著我做。”

樊氏點頭，跟著林枝將赤豆泥涂在黃色的蛋糕上，將打發的蛋白涂在紫色蛋糕上，把蛋糕卷起來，用油紙將還熱著的蛋糕定型，這是蛋糕卷。

蛋糕和蛋糕卷做好后，全部端去了大屋，這時候也差不多要吃午飯了，林大伯他們正準備回去，樊氏讓他們都去大屋嘗了剛做好的蛋糕和蛋糕卷。

昨晚林枝做的蛋糕，他們一家自己吃了，所以王壽夫婦和大伯他們還是第一次見到這個，覺得很新奇，也都覺得很好吃，尤其是看到兩種不同的蛋糕卷，覺得很是精致漂亮。

四個蛋糕卷，切了兩個，都是大人，雖然覺得好吃，但也不會貪嘴，一人拿一塊嘗下味道就不吃了，林枝把剩下的讓大伯娘帶去給林春他們。

這么些天，一直都是往家里拿東西，大伯娘漸漸都習慣了，謝過之后帶了回去。他們沒想到劉氏和林谷在他們家，帶回去的這些蛋糕幾乎全進了林谷的肚子。

等李氏和林谷一走，小滿坐在地上就哭了。

劉氏過去把小滿抱起來，哄道：“小滿不哭，都是大孩子了，坐在地上像什么樣子？”

小滿被她娘抱到炕上，還是在哭，林奶奶把剩下的兩塊放到她面前：“小滿啊，還有兩塊呢。”

小滿一看到那兩塊蛋糕，更是哭的大聲，林春被她吵的煩，過去一把拎起她的后頸。以林春的力氣，已經不能夠完全拎起小滿了，只能裝裝樣子。但小滿從小被自家大姐拎怕了，只要她一不聽話，她姐就這樣嚇她。