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吃過晚飯,林枝開始做她的開花饅頭,小小一個人站在凳子上才能夠到案板,林枝不止一次惱怒這個身體,長得太慢,想做什么都做不了。
樊氏收拾好碗筷也過來幫忙,而大屋那邊坐著的林老爹他們則開始剝板栗。
揉面是個技術(shù)活,操作的熟練程度甚至關(guān)系到饅頭的口感,所以看到自家娘來幫忙,林枝立馬把揉面的活讓給了她娘。
兩個面團,一紫一白,都只有碗口大,蒸不了多少東西,“阿枝,你弄這么些面團夠嗎?”
“夠,就是做幾個出來看看,要是做得好了,明天再讓爹帶去給蓬萊齋的掌柜看看。”林枝把揉好的紫色面團搓成一個個圈。
雖說樊氏沒有吃過紫薯,但紫薯和番薯差不多,口感也應(yīng)該差不多,蓬萊齋那是賣高級點心的地方,能收紫薯嗎?
樊氏按住心頭的疑問,幫著自家女兒打下手,只見她用白色面團將紫色面團包在里面,再用菜刀在包好的面團上切一個十字口。
這樣做了七八個,又將紫色面團搟成圓形面皮,連續(xù)幾張面皮疊放成一字,再將這些面皮自左向右卷起來,最后將卷好的面皮豎著一切兩半。
等到林枝將切過的面皮放好了整理的時候,樊氏驚嘆道:“這東西看著像花啊。”
“娘,這就叫玫瑰饅頭。”林枝把做好的幾個饅頭一個個放到蒸籠上,她數(shù)了一下,開花饅頭一共八個,玫瑰饅頭一共十個。
做好后,樊氏打開蒸籠蓋子,看到里面的饅頭,驚訝了,難怪自家女兒有信心把它買到蓬萊齋,不管好不好吃,光是這個賣相,就配得上蓬萊齋了。樊氏在吃食中還是以第一次看到這樣鮮艷明麗的紫色。
林枝個子矮,現(xiàn)在又沒有站在凳子上,所以看不到蒸籠里的樣子,但看自家娘的表情就知道,蒸出來的饅頭準不錯。
樊氏把饅頭裝到盤子里,林枝看到后頗為滿意的點頭,她做的兩種饅頭,都不大,小小的一個看起來很精巧,開花饅頭紫、白兩種顏色對比鮮明,一眼看上去很醒目,而玫瑰饅頭看上去更是精致、逼真。
林枝有信心,這兩種饅頭,蓬萊齋絕對會收。
母女兩人端著饅頭去了大屋,林老爹看到她們手里的東西,也是一驚,問清楚這是饅頭之后,忍不住嘀咕,“饅頭也能做的這么好看。”
林木很稀奇,林枝拿了一個給他,“幫忙嘗嘗味道。”
林木不客氣,一把將開花饅頭全塞進嘴里,然后噎住了!免不了又要挨林老爹幾掌。
等他好不容易咽下,林枝問他,“好吃嗎?”
“吃太急沒注意。”
林枝:“……”
小娃娃原本已經(jīng)睡了,現(xiàn)在被吵醒,看到炕桌上的饅頭,晃晃悠悠站起來,扶住桌角去夠盤子里的饅頭。
林枝見狀拿了一個開花饅頭給她,結(jié)果小娃娃根本不要,她要的是玫瑰饅頭,好吧,林枝懂了,再小那也是女娃娃,對這種東西永遠沒有抵抗力。
小娃娃咬了一口,好不吝嗇的給出夸獎,奶聲奶氣的說道:“好吃!”
饅頭里面是加了糖的,小孩子嘛,都喜歡甜的東西。
給了剩下的人一人一個,讓他們分別嘗嘗味道。都說好吃,林老爹明白林枝的用意,“明天我把剩下的幾個帶到蓬萊齋去。”