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沈老爺子又放了兩掛爆竹，還是沒(méi)人。

這回陳氏開(kāi)始著急了，一年租金加上準(zhǔn)備食材，花了小一千兩，這要是沒(méi)客人，全賠光。

起早貪黑賺的銀子，若是賠了，無(wú)異于往陳氏心口扎刀子。

鄭氏小聲勸慰著，“娘，今天冷，客人等會(huì)兒就該過(guò)來(lái)了。”

陳氏嘆了口氣，臉上愁緒一點(diǎn)不見(jiàn)少，沒(méi)客人有啥法子，總不能把人綁進(jìn)來(lái)吧。

食肆有熟客，但也沒(méi)多說(shuō)，畢竟在火鍋店吃一頓夠在食肆吃好幾頓了。

倒也不是沒(méi)人問(wèn)，進(jìn)來(lái)看看菜單，看一盤肉半兩銀子，還是生的，頭也不回地走了。

顧筱坐的住，東西賣的是貴，但值這個(gè)價(jià)，不然怎么都愿意來(lái)外面吃，而不是弄個(gè)鐵鍋放炭爐子上，在家里涮菜吃。

過(guò)了正午，食肆還是沒(méi)有一個(gè)客人，顧筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱們先煮一鍋吃吧。”

話音剛落，火鍋店門上掛著的厚簾子就被掀開(kāi)。

宋昭清探進(jìn)來(lái)一個(gè)頭，“弟妹，我們過(guò)來(lái)吃飯了。”

宋昭清掀簾子進(jìn)來(lái)，緊接著祝修遠(yuǎn)也跟進(jìn)來(lái)了，兩人在堂廳找了個(gè)坐，先搓搓手，然后看了看菜單，“弟妹你不用管我們，我倆自己吃就行。”

戶部事多且雜，也就宋昭清兩人有空過(guò)來(lái)吃頓飯，兩人沒(méi)告訴沈羲和，也是為了給火鍋店捧場(chǎng)。

顧筱點(diǎn)了下頭，讓兩人好好吃，然后沈二娃就送過(guò)來(lái)兩道涼菜，一個(gè)果盤。

冬天沒(méi)有新鮮水果，但有罐頭，宋昭清吃了兩口，然后專心選起菜來(lái)。

“鴛鴦鍋吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盤白菜就行了，魚丸蝦丸挺好吃的，蝦滑是什么……”

宋昭清抬起頭，招呼二娃過(guò)來(lái)。

沈二娃：“蝦滑口感偏脆，蝦丸里面有雞蛋面粉，吃起來(lái)軟一點(diǎn)，不夠吃還可以再點(diǎn)，吃不完的能帶走的。”

宋昭清一人能吃一個(gè)肘子兩碗米飯，兩個(gè)人吃還差不少呢，“那要蝦滑，還有哪個(gè)最好吃？”

沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚講究七上八下，筷子在鍋里往上七次往下八次，就能吃了。”

宋昭清：“祝兄，你看看還要什么？”

祝修遠(yuǎn)看了菜單：“一壺啤酒，一份面條。”

沈二娃對(duì)著菜單念了一遍，“鴛鴦鍋，羔羊肉，肥羊，肥牛，蝦滑，白菜，面條，外加一戶啤酒，客官還要?jiǎng)e的嗎？”

宋昭清搖搖頭，坐著等菜上齊。

不過(guò)一刻鐘，菜陸陸續(xù)續(xù)就上來(lái)了。

桌上擺著一個(gè)碳爐，爐身是鐵的，上面刻了沈家食肆的字樣，銅鍋里面用銅片分成兩半，一半清湯一半紅油。

湯還沒(méi)開(kāi)，肉和菜也擺桌上了，沈二娃道：“碳爐燙手，等開(kāi)上來(lái)就能涮菜了，吃的時(shí)候小心，小料前面有，有事喊一聲。”

沒(méi)煮一會(huì)兒，湯鍋的香味就飄出來(lái)了，鮮香咸辣，等氣泡一冒上來(lái)，宋昭清就迫不及待地下肉片進(jìn)去，“在家里吃過(guò)打邊爐，里面放魚片。”

兩人在沈家吃過(guò)火鍋，店里的味道比家里的好。

麻醬蘸碟里加了蔥花蒜泥芝麻和花生碎，以前沒(méi)有蒜泥這些，放了一點(diǎn)還真是好吃。

肉切的薄，一燙就熟，清湯鍋的淺淡，肉片煮出來(lái)保留了食材本身的鮮味，不裹麻醬都好吃。

辣鍋不必多說(shuō)，牛油鍋底有種特殊的香氣，讓人欲罷不能，兩人吃了幾口辣鍋的涮肉，就不再往清湯鍋里放了，清湯全當(dāng)解膩的。

等吃毛肚的時(shí)候，就按照沈二娃說(shuō)的七上八下，入口香脆，兩人直接再要了一盤。

毛肚比羊肉還貴，不過(guò)吃嘛，興致上來(lái)了就不在乎價(jià)錢了。

這一頓飯吃了半個(gè)多時(shí)辰，桌上已經(jīng)不剩什么東西了。

宋昭清摸著肚子，環(huán)視一周，見(jiàn)別的桌還坐了人，銅鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，滿屋都是火鍋的香味。

祝修遠(yuǎn)去把賬結(jié)了，總共三兩五錢，雖然不便宜，但吃的舒坦。

另外兩桌點(diǎn)的沒(méi)宋昭清他們多，一頓飯下來(lái)花了二兩銀子，火鍋店一天只接待了七桌客，流水二十六兩。

拋去租金成本，一天賺的也就十兩銀子。

一大家子全在這兒忙活，干一天還沒(méi)食肆賺的多。

陳氏把銀子放好，然后在心里嘆了口氣，火鍋店不行還有食肆頂著呢，一天十兩銀子，兩三個(gè)月就能把鋪?zhàn)拥淖饨鹳嵒貋?lái)。

慢慢干唄。

火鍋店打烊早，一家人坐馬車回去，顧筱在車上昏昏欲睡，到家之后簡(jiǎn)單梳洗過(guò)后就鉆進(jìn)被窩了。

沈羲和見(jiàn)她睡得早，過(guò)去摸摸她的額頭，摸著也不燙。

顧筱沒(méi)受凍，也沒(méi)染風(fēng)寒，就是在那兒干坐著，也不忙，還沒(méi)意思，就犯困打盹。

“我沒(méi)事兒，你快些收拾，今天早點(diǎn)睡。”

沈羲和：“等放年假，我陪你出去。”

顧筱稍微來(lái)了點(diǎn)精神，“去哪兒？”

“莊子有溫泉，咱們?nèi)タ纯础！鄙螋撕腿嗳囝欝愕哪X袋，“在那兒住幾天。”