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中午沈二郎他們都不在，吃的就是簡單的二合面饅頭就酸筍咸菜，頭回沈羲和不在吃肉，周氏心里不大好受。

才剛申時，顧筱道：“時辰還早呢，我先做紅棗糕，娘，多用幾個雞蛋成不？”

要想棗糕做的軟，雞蛋清必不可少，把雞蛋清打發，蒸出來的糕才會有大大小小的孔，跟蜂窩似的。

上午顧筱把傘面畫好了，一面江南煙雨，淡墨雨絲頗有意境，做好一把傘，第二把也就好上手了，顧筱不急，下午就好好搗鼓一下吃的。

今天做紅棗糕，明天就做桂花綠豆糕。

周氏道：“碗柜里又不是沒雞蛋，還用跟我老婆子說。”紅棗啥的都是顧筱買回來的，周氏還不至于心疼幾個雞蛋。

顧筱笑了笑，“那娘您等著，出鍋第一塊就給您吃，要是不好吃，您也不許嫌。”

這么多好東西做出來的東西要不好吃，周氏以后就不讓顧筱做了，“行了，別擋著我紉針。”線老是紉不進去，周氏讓顧筱趕緊出去。

顧筱把針線接過來，“我來弄。”

周氏愣了愣，才道：“行。”

陳氏李氏都在，家里人還多，顧筱做紅棗糕，自然是求了她們幫忙。

陳氏把棗去核切碎，李氏就在一旁用筷子打雞蛋清。

攪和半天，也不見出沫，顧筱說了要把雞蛋清打成白的膏狀，用筷子尖蘸著，不動才行。

“小小啊，咋不出沫呢……”李氏手都酸了，雞蛋清還是原樣。

顧筱看了一眼，“二嫂你再加點糖，打不動了讓二丫大娃幫忙，多用幾根筷子。”

李氏哎了一聲，糖她舍不得放，又用了一點，慢慢地可算出沫了。

顧筱借了沈大郎做木工的屋子，趕著做了幾個棗糕模具，手掌大小，兩寸高，用木釘釘的結結實實。

總共做了六個，只不過這模具做的大，要做綠豆糕還得再做小的。

顧筱揉揉腰，她也不知道咋回事，這兩天腰酸得很，她抱著模具出去，雞蛋清已經打發了。

李氏又放了一遍糖，顧筱說要放三遍，她手酸了就給大娃，大娃男孩子，力氣大，打的飛快，很快就起沫了。

白白一盆，在陽光下煞是好看，顧筱看著，去廚房掰了一塊紅糖，然后給搗成細沙，再和細面紅棗碎，雞蛋黃豬油混在一起。

等雞蛋清打好，顧筱把面小心地倒在打發的雞蛋清里，一個方向拌勻，這才倒模具里。

模具放蒸屜上，燒大火，柴火噼里啪啦地響，等蒸熟就行。

陳氏心里嘆了句真不容易，費了這么多功夫就為了吃口棗糕。

李氏倒是時不時往廚房瞅，“哎，好像聞著甜味了。”

顧筱道：“還得蒸一會兒呢，嫂子，先剁肉餡兒吧，晚上烙肉餅吃。”

肉餅和餡盒子不一樣，一來肉餅是圓的，二來里面肉多。

又有紅棗糕，又有肉餅吃，跟過年似的。

一大塊肉擺在案板上，陳氏有些舍不得，要知道從前這么一大塊肉，一頓一頓吃，能吃好久。“小小，要不少用點，剩下的等后個三郎回來吃。”

顧筱立刻道：“不行！”

她多買一斤就是為了吃盡興，怎么能只放一點。

陳氏李氏詫異地看著顧筱，她恍然記起自己還是個事事以沈羲和為先的人。

“那什么……現在不是天熱嗎，昨兒買回來的肉已經放了一天了，再放就壞了，相公讀書辛苦，若吃壞肚子就不好了。還不如給相公留兩塊，明兒中午送去。”

陳氏李氏一想確實是這么個理兒，“還是小小考慮的周全。”

周全不周全的……

顧筱道：“少放點韭菜，肉不能切那么碎，要大塊兒的……多放點豬油……這樣才好吃，相公才愛吃。”

陳氏是發現顧筱是個會吃的，肉多油多，能不香嗎。

陳氏李氏包肉餅，顧筱掐著時間把鍋揭了。

原本屋里就是棗香糖香，這么一來，味道更濃郁了。

陳氏放下手上的活，張著脖子看了一眼，“怎么變這么大了！”

都頂出來，跟紅糖一個顏色，里面蒸的顏色更深紅棗碎。

鍋里蒸汽一下撲到臉上，顧筱用布墊著，拿出來一塊，“成了成了。”

因為面里放了豬油，棗糕很容易就取出來了，手掌大，高高的。

顧筱用刀切了一半，讓二丫給周氏送去。

剩下的一半，切成小塊小塊的，分著嘗嘗。

李氏一口就放嘴里了，又熱又軟，她從前吃的最軟的是家里做的純白面饅頭，老面發的，賊大賊香。

縣城點心鋪子的糕點也吃過幾回，都是面的，掉渣的點心桃酥，還從沒吃過這樣的。

“好吃，真甜……”<script>chapter1();</script>