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首先教的是發面，這邊的面包都沒經過發酵，等于就是一個加熱過的面團，一冷下來，就又干又硬。這種面制品不發酵是不行的，現在沒有發酵粉可以用，只好用土辦法。

張昂找來一個陶甕，把一個和好水的面團放了進去，再在上面撒了一層干面粉，再用一層浸濕的亞麻布蓋到陶甕口上，放到屋外屋檐下的陰影中。這樣，過上7，8個小時，面團就可以自然發酵好。

張昂指導她們，一個把面粉篩干凈，一個揉面團，一個放進陶甕里。分工明確，一會兒，就弄好了4，5個壇子。

然后是腌菜，把蘿卜和野菜都洗干凈，蘿卜切片，野菜切段，抹上鹽水，放進陶甕，壓上洗干凈的石頭，再用濕麻布封口，照樣放在屋檐下。

這樣，她們一個洗菜，一個切，一個放進陶甕里。分工明確，一會兒，又是4，5個壇子。

看著屋檐下一排陶甕，一上午的時間就打發掉了。

到了下午，請來石匠師傅，把客廳的灶和煙囪大改了一下，又在臨街的墻面上開了個小窗口。這石匠師傅一看就知道身負上乘武功，干的又快又好，當然，價格也貴。

又去隔壁街的木匠那邊借來工具，自己在家做木頭蒸籠。4個人忙活到天黑，才做好了8層蒸籠，張昂就讓她們下工了，大家都累壞了。

第二天，一早鐵匠鋪就送來了鍋和菜刀。4人合力把大鍋放到新灶上。

張昂也終于拿到了夢寐以求的菜刀，只見這菜刀刀鋒青光閃亮，刀面可以映出人臉，刀柄有細細的防滑棱。拔了幾根頭發往刀鋒上一吹，立馬分成兩半。真真是把好菜刀。

好刀當然要用啦，張昂四人合力，掀翻了那頭大肥豬，又一身汗的把肥豬頭朝下吊到房梁上。

張昂不顧肥豬凄厲的慘叫掙扎，閉著眼，摩挲著手中的菜刀，嘴里念叨著：“以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”

突然，他眼中精光一閃，猛然一刀揮出。

肥豬的慘叫掙扎嘎然而止，一動不動。把旁邊3個人嚇了一跳。

張昂又熟練的切開肥豬脖子，讓豬血留到地上的木盆里。不放豬血的話，豬肉會有一股血腥味，讓人難以下咽。

好不容易等豬血流完，大家又用開水燙掉豬毛，把豬放下，抬到一張木桌上。

張昂一邊回想刀法，一邊把肥豬分成了大大小小的的小塊，又分門別類的放好。

“果然，這門刀法必須要在活物上才能練出效果，不是木樁能練出來的，還好我是個廚子。”張昂心想。

他選出合適的部位，剁成肉糜，又用鹽和香料腌制好，放在木盆里，等明天包包子用。

既然要開店，就該有個響亮的名字。

張昂想起了自己家族的家徽，一個金色的牛頭嘴里叼著一把帶刺球的流星錘。這個流星錘自然是指自己的家傳武功，而金色的牛頭卻是歐羅巴大陸正道第二大派“雅典圣域”中“金牛宮”的標志。代表自己的祖先是“金牛宮”的正式弟子。那本《狂牛力的運用》想必就是那邊的傳承功法。

那就叫“金牛包子鋪”好了，有虎皮拉總歸是好的，當下就叫老伊萬去訂招牌，等待明天正式開業。