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第17章 燉牛肉

早上四點，莫芹從床上起來，默默地刷牙，接著拿起小推車，往附近的菜市場走去，這時候菜市場也剛剛才醒來。

經常去的攤主都認識她了，見莫芹這么早過來，還有些吃驚：“今天這么早就進貨了？”

莫芹笑了笑：“昨天接了一個大單子呢，七點就要，所以早早來找你進貨了，我要一斤馬蹄。”

“一斤是吧？有的，不過我還沒來得時間處理，你要我幫你處理還是？”

“算四塊錢，你幫我處理吧，我先去買馬蹄粉。”莫芹跟攤主說好，便去了常去的店鋪。

賣馬蹄粉的這家店是她經常來的店鋪，先前她買了幾種馬蹄粉，做起來還是這一家賣的更好吃，昨天她還特意早早打了電話過來，問有沒有貨這才過來了。

莫芹站在雜貨店外面，打了一個電話，很快就有人掛了電話，店主從外面跑過來，打著哈欠開了店門。

“莫芹你還真是這么早來取貨。”可能是剛睡醒，店主的聲音還帶著一些鼻音。

“昨天都跟你說好了的，我要的三十三斤馬蹄粉，你這里都備好的了吧？”

“那肯定了。”店主往里面走，領出一個小麻包袋子，放到莫芹面前，打開給她看一眼。

“你對好，是你要的馬蹄粉吧？”

莫芹點點頭，讓店主將這一麻袋的馬蹄粉裝上，三十多斤的都花了一百多，還有其他零零碎碎的，一百八十的樣子。

除了這個馬蹄糕的食材，還有今天的菜式，燉牛肉的材料。

所有的食材都賣完，莫芹這才回了店里，這個時候已經是臨近凌晨五點的時候了。

她將東西卸下來，開始處理將馬蹄糕的材料，馬蹄已經讓攤主幫忙處理過，這也能省下一份功夫。

莫芹拿起刀，手起刀落就將馬蹄切成細致小塊，接著倒進攪拌成漿糊狀的馬蹄粉水里面，這時候用上模具了，將馬蹄糕均勻地倒下去，這時候蓋上蓋子就所有準備工作都做好了。

店里面用的蒸籠比較大，但是一次最多也是只能蒸上五斤左右，還需要反復的蒸六次。

在這個時候，她要的牛肉也被攤主送了過來。

“老板，你都幫我處理過了？”

牛肉檔攤主笑起來：“那肯定了，你一次性要了這么多牛肉，是我們大顧客了，肯定要好好照顧。”

“謝謝了，以后做到牛肉肯定會先想到你們家的。”

“那感情好，貨送到了，我回去看攤位去了，現在沒人呢。”攤主說完，很快就離開了，路上還沒有什么人，他不過一會兒就消失在莫芹的視野里面了。

牛肉已經處理了一點，莫芹就不用花太大的心思去清洗，只需要改刀切塊就成。

六點，廚房里面傳來了濃郁的肉味，帶著調料的味道，讓路過早起的人，都忍不住深吸了一口氣。

“好香啊……”

外面的光亮也越來越將明顯了，很快就有第一道光束從窗戶鉆進來，進到廚房里面，剛好照到莫芹的臉上。

她皺眉，繼續掀開鍋蓋繼續蒸煮中，現在才弄了二十多斤，還需要三次，應該還能搞得完。

七點。

莫枝盈從外面進來，深深地吸了一口氣，滿屋子都是香味，燉牛肉和馬蹄糕的味道，咸和甜的交接，很奇妙的感覺。

莫芹從忙碌的工作中抽身出來，看著莫枝盈笑了一下，說：“你起來了？你要吃哪一種當做早餐？”

莫枝盈遲疑了一會兒，說道：“我要吃肉！”

“行，我給你弄個燉牛肉面吧。”

聽見莫芹的話，莫枝盈臉上的笑意慢慢升高，她開心地轉身，準備打掃店里的衛生了。

剛過幾分鐘，王阿姨就帶著一個男人過來了。

莫芹走出來，看了他們一眼，說：“要不要試一下今天的成品，剛做出來的要好吃一些。”

王阿姨笑著點點頭：“行啊，我們剛好忙了一上午，還沒來得及吃早餐。”

莫芹拿出放涼切好的幾塊出來，讓她們坐著吃。

“所有的馬蹄糕都做好了，但是還沒切，你們帶了包裝嗎？我可以順便給你們打包進去。”

王阿姨眼睛亮了，連忙往外面走，過會來拿了一箱東西。

“這里有五十分包裝紙袋，你不說我還沒想起來，一份大概十個吧，十全十美，麻煩你了。”

莫芹點點頭，很快回到廚房開始忙碌起來。

包裝紙袋不是非常繁瑣，就是印花看起來有非常喜慶的味道。

莫芹十份十份的裝上去，迅速地將五十份裝好了，不過時間也過了差不多半個小時，其他的就比較容易了。

莫枝盈在一旁幫忙將切好的馬蹄糕放進盒子里面，整齊地切好。

蒸好的馬蹄糕都有韌性，不容易斷，莫枝盈的動作也不用太過小心翼翼，兩個人忙活著，半小時多一點時間，將這些全部給裝好了。

王阿姨見到莫芹出來，笑著點點頭：“剛做出來的，味道果然要更好吃一些，真是麻煩你了，弄這么多肯定很辛苦吧？”

她讓跟著過來的男人去搬馬蹄糕上車，接著將手機拿出來。<script>chapter1();</script>