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參觀完新的醉仙樓后,蔡母就帶著何氏和兩小的去了蔡府,留下婉娘跟蔡銘他們商量事情。
議事廳里,蔡銘和婉娘坐在一邊,蔡掌柜和梁師傅坐到另外一邊。
一坐下,蔡掌柜就哈哈笑道:“二東家真是見多識廣,我這輩子雖說認識的人比二東家多,但見過的事物卻是比不上二東家的。”
婉娘以為蔡掌柜說的是土豆那幾樣東西,正準備謙虛一下,蔡掌柜又說話了。
“雖然我不知道大齊其他地方還有沒有我們醉仙樓這樣的格局,但清州府我敢打包票是沒有的,不知二東家是怎樣想到這樣設計的。”
婉娘笑笑,她這設計也是拍了古裝片才知道的,她可沒有學過這方面的內容。
不過心中也好奇,古人不是大多都是這樣裝潢的嗎?
見婉娘沒說話,蔡銘以為她有什么難言之隱,便岔過話題道:“明日就要開張了,不知嫂子可有什么建議?”
婉娘也懶得跟蔡掌柜解釋,這下聽蔡銘如此問,便想到來時的路上自己所想的問題。
說道:“我就想說,過幾天是中秋節了,又恰好在我們開張的日子后面,所以我們不妨先做些月餅出來,以贈送的形式,讓大家覺得我們酒樓跟從前不一樣,跟別家也不一樣。”
婉娘說完,見三人都不表態,又說道:“我這里有許多種跟平時口味不一樣的月餅,到時候我們只一桌送一盤,客人吃了好,定是會在過節那兩天來酒樓買,這樣,我們這幾天又會有一大筆收入的。”
蔡掌柜首先同意:“我贊成二東家所說的,我們既然是賺錢,那就不要放過任何賺錢的機會,再說,我是相信二東家的手藝的。”
蔡銘想了想,也點頭表示同意。
梁師傅自然是沒有話說的,他對經營上沒什么要求,只對吃的感興趣。
婉娘見大家都同意了,又道:“這幾天我們不妨打折來吸引顧客,豆腐宴在鎮上已經小有名氣了,接下來我們一開張就推出雞肉系列,然后炸雞自成一系,同時推出,只是這個折扣不能太高,也不能太低了。”
蔡銘點頭,道:“我之前也有這個想法,打算打八折,只是那炸雞系列我覺得現在推出還是不好。我擔心大嫂之前所說的心懷異心的人!”
婉娘想想也是,那程師傅八成是個吃里扒外的,加上他又看不上自己,這方法他要是知道了的話,定是馬上拿出去了。
雖然婉娘知道終有一天會有人做出來的,但現在她需要的是搶占先機。
蔡掌柜說了個折中的法子:“不然先推出雞肉系列,這炸雞系列等到我們內部的人都干凈了后再拿出來,然后這個月再斟酌下個月要推出來的系列。”
婉娘和蔡銘想想也是,便都點頭同意。
梁師傅突然道:“二東家,不知我們何時做月餅去?”
其他三人一愣,然后都莞爾,這人還真是愛做吃食。
婉娘說道:“這樣吧!我今天和明天就在鎮上了,今天先到這兒,一會兒我跟梁師傅做月餅去,先做一些量,然后看明天的銷量如何。明天打烊了過后我們再來商議,如何?”
蔡銘點點頭,說道:“那好,我和蔡掌柜就先去看看這次我們請的新活計,嫂子和梁師傅就去準備月餅,做完后,大家都去我家,家母走時說了,家里已經準備了晚飯。”
于是,四人又分工干活了。
對于請人方面,婉娘沒有說什么,她相信蔡掌柜在這方面的經驗比她足。
婉娘先是找了阿貴來,一起去鎮上的鋪子買做餡的材料和模具,梁師傅則是在酒樓里發面。
等婉娘把所有材料都買回來后,蔡銘卻是讓她直接不用下車了,直接去蔡府。