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兩人步行到在小巷子里,繞了幾次彎后在一間亮著的店面停下。店家非常偏僻且沒招牌,若非熟客帶路幾乎不會找到。
果不其然,正值晚餐時間,店面加上他倆也就三位食客。
off四處張望著,雖說是麵店卻沒看見墻上或是桌上有菜單,更像是進到鄰居家吃飯的感覺。
婦人見來客,走到外頭看了一眼,確認是熟客又走到里面忙乎,邊招呼著:「弟弟你來了阿,好幾天都沒看到你了耶。」
小潘習以為常,拉著初次來的off,到平常習慣的位子坐下。
「阿姨,我要兩碗特製,其中一碗要清淡點,我朋友剛出院不能吃太油太咸。」
「好,你們先坐阿,要喝什么自己去冰箱找嘿。」
「沒問題。」小潘笑著回,起身就到小冰箱里拿了冰水和果汁,這操作讓off聯想到昨天去小潘家時也如此。
「很特別的店吧~我也是之前心情不好時,到處亂晃才發現這家店的。」,他將倒好的兩種飲料放在off面前:「你先選。」
off順手拿了右邊的果汁,滿腦子都在想小潘是為了什么事情心情不好。
「我當時壓根沒注意到這是間店,阿姨看我哭得稀里嘩啦,突然就拉著我進門煮了碗麵給我,結果你知道怎么了嗎?」
還哭了嗎?off心疼著。
小潘自問自答:「我哭得更慘了。因為太像我外婆平常做給我吃的麵了。」
「遇到傷心事了嗎?」真希望那時他能陪在小潘身邊。
「那時過得有點糟糕阿,先是女友提分手,扶養我長大的外婆去世,后來工作失誤被辭退,又不敢回家要錢,房租差點繳不出來,還是跟朋友們借的呢。」
「那你現在好一點了嗎?」
「當然。都過很多年了吶。」
發現小潘尾音加了“吶”時,off擔憂全無,太可愛了,都說相處久了說話方式會變得像對方,但他們其實也沒相處多長時間,更像是小麻雀特意在跟自己撒嬌一樣。
「上菜摟~」,阿姨端著餐盤,看了off一眼,「新朋友喔!很帥耶!」
「對啊,謝謝阿姨。」
阿姨脫下圍裙丟一旁,拿起機車鑰匙又囑咐著:「你們慢用嘿,吃完錢放桌上就好,阿姨我要出去接小孩了。」
「沒問題,路上小心。」
小潘轉頭又對off說:「這家店沒有菜單也沒有標準價錢,你覺得這碗麵值多少就給多少,很酷吧。」
「恩,很酷。」
off淺嚐了一口湯頭,是用柴魚和小魚干熬煮的,沒有加任何調味,麵條是手工揉製再切成條條細長,蔥花上頭還加了阿姨特製的醬料,off用筷子沾了一口,沒猜錯應該是麻醬配上味增再加上特製配方,隨后又翻了一下碗里的配料,不僅有豬肉有蔬菜,他那碗還特地加了許多鮮魚肉。
將特製醬料與湯頭拌勻后,他又嚐了一口閃著油光的湯頭,味道層次分明,特製的香氣只停留在味覺,他能清楚的喝到食物本身散發出的鮮甜。
每一道加工都需要很長時間,是一道能讓吃下肚的人,一下子就感受到做菜的人有多用心的料理。