明巧提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
關(guān)于餐廳的名字,饒名揚(yáng)和田老三兩人想了十多個(gè),最后饒名揚(yáng)自己想到了一個(gè)“一品居”的名字。
有美食系統(tǒng)做后盾,饒名揚(yáng)終有一天是要成就古往今來獨(dú)一無二的廚神之位的。他開的餐廳,提供的就絕對(duì)是一品美食,取名為一品居,恰如其分。
說給田老三聽后,田老三覺得這個(gè)名字相當(dāng)不錯(cuò)。
于是,饒名揚(yáng)決定,這個(gè)大型餐廳的名字就用“一品居”。
名字有了,接下來就是裝修的事。
田老三是搞建筑的,他倒是能聯(lián)系到施工進(jìn)度快、質(zhì)量過硬、收費(fèi)合理的裝修施工隊(duì)。
不過,田老三給饒名揚(yáng)打了個(gè)預(yù)防針。如果饒名揚(yáng)真的要搞一個(gè)名滿天下的高檔餐廳的話,那裝修必須上檔次。
這400平米的高檔餐廳裝修費(fèi),至少要40萬。當(dāng)然,材料也由施工隊(duì)負(fù)責(zé)。
即使有田老三的關(guān)系,裝修款可以采取先付一半,剩下一半延后再付的方式,但起碼也需要20萬的裝修款,這個(gè)必須得給,用來支付裝修工人的部分工資。
這一點(diǎn),饒名揚(yáng)倒是不懼。不說他現(xiàn)在就有20多萬的現(xiàn)金存款,就說現(xiàn)在門面都還沒買下來,距離饒名揚(yáng)的餐廳投入使用,肯定還有很長(zhǎng)時(shí)間。那時(shí),饒名揚(yáng)手上就又有一筆利潤(rùn)了。
聽到饒名揚(yáng)說他資金沒問題,田老三也就放心了。
最后,兩人還商量到了招人的問題。
服務(wù)員、收銀員這些自不必說,最主要的是,饒名揚(yáng)發(fā)現(xiàn)自己需要一個(gè)經(jīng)理。
因?yàn)橛行N房里的活,必須得饒名揚(yáng)親自上陣。比如熬高湯、炒御廚級(jí)雜醬面的臊子、熬制御廚級(jí)的紅油辣椒。以后如果抽獎(jiǎng)到其他合適的美食,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類,或許廚房里需要饒名揚(yáng)動(dòng)手的活就更多了。
里外都要饒名揚(yáng)一個(gè)人忙的話,根本忙不過來。所以,必須招一個(gè)門店經(jīng)理,負(fù)責(zé)廚房以外的門店管理。
但是,這個(gè)田老三就幫不上什么忙了,他也不認(rèn)識(shí)什么餐飲管理的人才。
饒名揚(yáng)想了一會(huì)兒后,自己親朋好友中也沒有這方面的人才。但他認(rèn)識(shí)的人當(dāng)中,倒有一個(gè)這方面很高端的人才。
不過這個(gè)高端高得太遠(yuǎn)了,不知道饒名揚(yáng)夠不夠得著。那就是每天早上光顧饒名揚(yáng)店里吃完早餐,然后去上班的天壺大酒店總經(jīng)理周嫻瑩。
通過平時(shí)的聊天知道,周嫻瑩從大學(xué)畢業(yè)后就一直從事餐飲和酒店管理行業(yè),已經(jīng)有七八年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。否則,也不會(huì)年紀(jì)輕輕就應(yīng)聘上五星級(jí)的天壺大酒店總經(jīng)理之位了。
如果能請(qǐng)動(dòng)她來當(dāng)自己的經(jīng)理,管理一品居餐廳,那絕對(duì)是綽綽有余了。
不過,人家是五星級(jí)大酒店的總經(jīng)理,地位崇高。要請(qǐng)她自降身份,來幫饒名揚(yáng)管理這個(gè)可能只有十幾個(gè)員工的餐廳,可不是一般的有難度。
當(dāng)饒名揚(yáng)提出這個(gè)人選后,田老三也直搖頭說不可能,別想這種不靠譜的事了。
人家五星級(jí)大酒店的總經(jīng)理當(dāng)?shù)蔑L(fēng)光無限,腦袋進(jìn)水了才會(huì)來幫饒名揚(yáng)管理一個(gè)400平米的餐廳。