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從最初的一個烤肉串小推車，黃海燒烤發展到現在已經是包涵烙鍋、烤魚、燒烤、砂鍋、炒飯、炒粉、鹵菜、鐵板燒等數十種夜宵小吃，在湄譚、風崗、余青等周邊縣城擁有四五家連鎖店的燒烤名店。

在前不久的湄譚名優小吃評選中，獲得二等獎的兩個名額當中，就有一個是黃海燒烤的烤魚。

到了夜市，轉悠了半天，田老三才找到一個縫隙把車子停到了路邊的一個停車位里。

田老三鎖好車子就對饒名揚道：“你瞧，這里就是不好停車，不然夜市的生意還要更好。”

饒名揚點頭贊同道：“所以我才想要換店鋪，花園街那邊幾乎找不到停車的地方。”

田老三道：“還是碧水灣那邊好停車。走吧，我們去點了魚再慢慢說。”

兩人進入夜市，找到占地面積最大的黃海燒烤，點了一條3斤重的鯰魚，然后被服務員領到一個小包間坐了下來。

服務員送上茶水瓜子離開后，饒名揚看著還不到晚上，就幾乎填滿了二十多個包間的客人，對田老三道：“他家生意真好。”

田老三笑道：“等你的大型餐廳開起來，我想你的生意不會比他家差。”

饒名揚搖頭道：“那怎么可能。他家價錢雖貴，但也貴得有限。不像我，一兩百元一碗的湯粉價格，永遠也不可能達到他家這么多的客流量。”

田老三呵呵一笑，道：“這你就不懂了。他家的燒烤，做的是湄譚縣城居民的生意。而你的酥肉綠豆粉，以后做的是全國人民的生意。就像那些外省的著名特色美食一樣，全國各地的游客到了當地都要去嘗一嘗。所以，你以后的客流量，不會比他家少。”

饒名揚道：“但愿如此吧！”

田老三又道：“不過，要達到這種效果，你的店鋪必須要升級。我覺得碧水灣那4間門面就不錯，很適合你開大型餐廳。”

“合適是合適，但我只能租，不能買。”

“你只租的話，以后就有可能面臨房開商收回門面、漲價，甚至轉手賣給別人的風險。”

“但我現在沒那么多錢。即使光租，我一個人都租不起，還要你跟我合伙才行。”

“我跟你合伙當然沒問題，但我覺得你光是租門面，還是不妥。你想想那些著名的特色美食，比如全聚德烤鴨，人家的老店已經一百多年沒動過位置了。所以，我覺得你的這個大型餐廳必須要自有產權。不然，以后跟房開商或房東扯皮，搬過來搬過去的，對品牌的名聲相當不利。”

田老三提到了這個品牌的名聲問題，饒名揚聽后就感到心里一驚，覺得田老三的這個說法很有道理啊！

自己計劃開的這個大型餐廳，如果房產產權不在自己手上，以后就難免有麻煩。

房開商漲價都不怕，怕的是房開商收回門面，或者賣給別人，而別人要收回去自己用，饒名揚就得搬家了。

搬家麻煩且不說，到時候還能不能找到這么合適的門面，也是一個問題。另一個更嚴重的問題就是田老三說的，你這個名優小吃隔兩年就搬家一次、隔兩年又搬家一次，地址一會兒在這里、一會兒在那里，對吸引外地游客相當不利。

看來，饒名揚真得認真考慮這個問題了。