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戰友評價:“李林班長不僅是新聞報道方面優秀,綜合素質在中隊也是名列前茅。他這個人善于學習,勤奮務實,刻苦鉆研,具備廣泛的興趣和很豐富的知識,適應能力強,能夠在很短的時間內融入一個新的領域,適應他并且做好它。”
機關炊事員:殷朝府
“食堂就是同志們的抗擊疫情的加油站!”支隊機關食堂炊事班長殷朝府常說。殷朝府是一名貴州籍消防員,從事炊事員崗位8年多了,是機關食堂的“大拿”,不茍言笑,工作認真,大家都說他人如其名。一年365天,他帶著另外2名炊事員,每天保障機關和勤務中隊50余人的一日三餐。
“今天的蘿卜燉排骨要多做點,這個不油膩,一會給隔離人員也多打點?!苯衲甏汗?,休假歸隊、與武漢來保人員或有武漢旅居史人員有接觸的指戰員都要進行隔離。支隊機關先后有20余名指戰員被隔離。為減少人員扎堆、交叉感染,食堂就餐也就變成了送“外賣”,如何調劑好食譜,保障大家吃出身心健康,成為了他的首要任務。
他帶領2名消防員嚴格落實“戴口罩、不扎堆、勤洗手、嚴消毒、防疫情”來加強自身防護,認真研究食譜,確保了搭配合理、營養保證,常換口味、干凈衛生。要求每一個進入食堂都要洗手,分餐人員和送餐人員都要做好衛生防護,帶好口罩手套,配送要及時,保證每一位隔離人員都能吃到衛生、熱乎的飯菜。
疫情就是命令,每一個環節都容不得絲毫馬虎。為了保障指戰員用餐安全,殷朝府說我是黨員,保障大家吃好吃的安全是我的責任。他一有空暇時間,就盯在食堂消毒搞衛生,犄角旮旯都不能放過。
騰沖中隊炊事員:段建磊
騰沖市森林消防中隊保障班班長段建磊,山東人,因為其身高,大家都親切地叫他“大個兒”,工作一絲不茍,認真細致。
特別是疫情發生后,檢查食材多了一道必須的、重要的程序,就是消毒。食材配送到單位營區門口,他佩戴好防護裝備后,先對所有的食材先消毒,再仔細檢查食材的新鮮程度、品質等,為大家把好質量關,不好的食材堅決退掉。
除了保證菜品質量過關外,讓菜品更加豐富多樣是段建磊的奮斗目標。“一個菜再怎么好吃,都容易吃厭,所以我想盡可能在條件允許的情況下,多換換菜品、增加口味”,段建磊笑著說。防疫期間,段建磊就網上偷藝,最終落地到食堂,各種“網紅”菜、特色菜也上了指戰員餐桌。他還留意氣溫變化,制作一些小咸菜增加口感。這些細心的變化,也經常給指戰員們帶來驚喜,每一道菜的推出,每一口味的變化,他都會謙虛的聽聽大家的意見。食堂也成為了中隊指戰員點贊最高場所。
昌寧中隊炊事員:張鑫
張鑫是昌寧縣森林消防中隊的炊事員,從事炊事員崗位16年,他深知常年投身在消防一線的艱辛,更理解“溫暖指戰員的胃,就能溫暖指戰員的心”的正確性。
考慮到指戰員們訓練量大、各類任務多的實際,天熱了,就熬制綠豆湯。天冷了,就準備好姜湯,把全部的精力都放在了戰友們的餐盤子上,用心關愛著指戰員的飲食健康。碰上有戰友生病,他二話不說,親自做上一碗熱騰騰的病號飯。張鑫把這個“秘密”都傳給了他帶的兵。
早上比大家早起1小時,只為了給戰友熬上一鍋粥,中午收拾好衛生后,他反復對各個區域進行消毒,確保這個中隊全員都覺得溫暖的地方安全。張鑫的努力和熱情的工作態度大家都看在眼里,紛紛豎起大拇指,食堂有張鑫,心細人最忙。一日三餐全想到,暖心暖胃屬他強。”