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“嗯嗯。”劉師傅得了楊梓的肯定, 很有眼色地離開了。

這會兒店里的顧客少, 其他人可以忙里偷閑歇歇，可他卻不能閑下來。球仔和明仔做什么都要吩咐到，做的還特別慢……沒有合適的小工幫廚，凡事不說都要親力親為吧, 真的是有不少的準備工作要忙乎呢。

今天晚上他預備做一個鹽焗雞，這個已經放在炒好的鹽缸里了。他還準備做一個菠蘿鴨和一個酸菜肥腸，這都是適合裝在盒飯里的葷菜。他最拿手的茄子煲也要在今晚上桌。至于那個上湯西洋菜，因為到飯店里吃飯的不少客人會點這道菜，今天中午他是特意做給老細考核的。但沒想到當老細的楊梓會在第二波吃午飯。

看來進晚上還得預備一份上湯西洋菜，怎么也得讓老細嘗嘗的。

但這道菜嘛, 他注定是白花心思了——因為楊梓不吃西洋菜。

中午先去吃飯的甘露就注意到楊蓉別的菜都吃，但始終沒碰上湯西洋菜一筷子。她當時把這個事兒記在心里，可看到楊梓他們吃飯時上湯的青菜是豆苗了，有空兒時她便把這件事兒說給楊梓。

“你說這個啊。我們家受我爸爸的影響都不吃西洋菜。我爸說西洋菜生長有富集重金屬的特性，重金屬污染的水域，西洋菜顏色特別深綠。據說越是重金屬超標、污染嚴重的肥水里，西洋菜長的越好。”

“這樣嗎？我真不知道。”甘露并沒有留意到家里用來煲湯的西洋菜長在什么地方。她只順著關心的事情自然而然地問：“你還有什么不吃的？”

“所有動物性脂肪及內臟部分做的菜。”

甘露愣了一下問：“這，你得有多少菜不能吃啊？！”

楊梓也覺得這范圍太大了一點，下意識地摸摸鼻尖，給甘露解釋。

“那個是我家的原因。我爸因為我奶奶肥胖、高血脂、高血壓和后來的中風，一直禁止家里人吃豬油和內臟。豬油不用說了，他說肝臟是解毒器官，肝臟內蘊含了各種毒素。說紅燒大腸等菜肴雖好吃，但脂肪超標。便是成品的香腸，不管什么牌子的他都反對，說里面的防腐劑太多。”

“聽起來挺有道理的。你還有什么不吃的嗎？”甘露替楊梓感到遺憾，紅燒大腸、酸菜肥腸都挺好吃的。便是擔心，也可以偶爾吃一兩塊，根本不用因噎廢食啊。

楊梓哪里會猜到甘露的想法，他接著闡述剛才的“禁食”話題。

“還有，我媽媽不是在腎內科當主任嘛，她說很多患者的腎衰竭都是因為愛喝高湯導致的。燉了幾個小時的豬骨頭湯，把蛋白質都分解成嘌呤了，湯是好喝了，但嘌呤會加重腎臟的負擔。所以，我媽媽雖是廣州長大的，她不僅不會煲湯，也不準我家人喝高湯。我和小蓉現在是天高皇帝遠，嘿嘿……”

“偶爾喝一次，應該沒事兒吧？” 矯枉過正了呢。

“當然沒事兒了。誰也不能每天煲湯的。我跟外婆外公在一起生活，我媽媽每次打電話過來都會提醒我們，不要煲湯、不要煲湯。我外婆就好好好，不煲。我外公是做廚師出身，他照煲不誤。他會說你媽媽喝了三十多年的高湯，廣州的湯水把她養得溜光水滑的，倒說起高湯的不好來，你可別信。”楊梓說著笑起來。

他想起和外公外婆在一起的快樂時光。

“或許你爸媽是在醫院工作更注重科學養生吧。我祖父母、外祖父母他們都喜歡吃豬骨頭煲湯，眼看著往八十歲數了，身體都很健康啊。”

“一方水土養一方人了。南方的這些祛濕滋補湯水，在北方人的眼里是不可思議的。不過我奶奶去世以后，我爸也略略放開了一些，他不再在餐桌上反對我爺爺吃紅燒大腸了。我爺爺和羅奶奶最喜歡吃紅燒大腸。”

“羅奶奶？”甘露疑惑地看楊梓。這個和他爺爺并提的人？

楊梓看甘露等解釋的眼神頓一下，但自家的事兒還是說明的。

“我爺爺在我爸大學畢業那年離婚了。后來他和羅奶奶結婚了。羅奶奶退休前是我爺爺、我爸媽工作的那家省院的內分泌科主任，博士生導師。她在我爺爺離婚半年后才到省院工作，才認識我爺爺的。”

“你爸爸大學畢業那年，那得有很多年了吧？”

“嗯，快三十年了。”

“那時候的人很少離婚的。”

“是。我爺爺奶奶的具體離婚原因我也不大清楚。我爸和我姑都回避不說。我小時候在南方的時候多，也就暑假會過去十天半個月的。”楊梓隱下祖母對祖父那些抱怨和咒罵。這也是他不愿意去北方的主要原因。跟在和樂的外公外婆身邊、過著詳寧的日子不好嗎？誰愿意三不五時地便不得不承受一次奶奶的撒潑啊。

“那你奶奶去世多久了？”甘露從楊梓的話里猜測他奶奶應該是愛吃豬肉、油炸的食物等，再說高血壓、高血脂中風的人肯定會很胖的。甘露想想楊梓父母都是清瘦的模樣，她想象不出來萬一以后會胖起來的楊梓會是什么模樣。

“我奶奶過世差不多快有十年了。她中風后不久就去世了。她活著時一直不接受我爸媽節制飲食的勸告。她在中風后不能動了以后，更不接受每天被限制飲食了。只能粗茶淡飯地活著，對我奶奶來說或許是比死亡還難受的。”楊梓確實和祖母的接觸不多。祖母留給他更多的印象除了無原則地溺愛自己和妹妹，教了妹妹一些不好的、不能搬到桌面上的東西，便是蠻不講理地刁難母親了。

“那她也沒多大歲數吧？”楊蓉從楊梓父母親的面相，從她媽媽那句你爺爺像你這么大年紀你爸爸都滿地跑了，推測出楊梓的祖母去世時年齡應該不大。

“嗯，接近60周歲。”楊梓感慨萬分，情緒復雜。

“那可有點早了。不過我聽說中風以后會癱在床上，好好的人一下子不能動了，想必每天都是不容易的日子。”甘露以為楊梓像自己一樣跟祖母的關系很好，就語帶惋惜地勸他。

“嗯，是不容易了。我奶奶她92年得過胃癌，做了胃癌根治術。手術后她活了快20年呢。”楊梓的眼里全是對善心的小姑娘不知自己祖母的做派和她不諳世事就替自己惋惜祖母早死的憐惜。他把母親對祖母終于死了、終于不作人的話藏起來不告訴甘露。也把祖父的“都說好人不長壽、禍害活千年”之語藏起來。

祖母與祖父關系肯定是不好的。要好不會離婚。

祖母與母親的關系也是不好的。她們倆一個要大魚大肉吃到動不了才撂下筷子，另一個要算著熱量、算著蛋白質、碳水化合物和維生素攝入量吃東西，簡直像是地球南北極的對照。楊梓陷入對祖母的為數不多的回憶里。

甘露見他沉思也就沒有說話。

等了一會兒，楊梓打破沉默說：“我爸爸還反對我們吃油炸食物。比如今天中午那炸得酥酥的很好吃的小黃魚，不僅是他自己始終不碰這些，就是我姑姑，和我爸爸也差不多。洋快餐他們都不吃，歸根到底一句話，他們倆都被我奶奶無限度地愛吃油炸和高熱量的食物整得逆反了。我爸常說那些好吃的東西都是高油高鹽轟炸味蕾，誘惑人攝入更多的熱量和脂肪的。”

“那白切雞呢？雞肉的熱量低，清水煮的沒有油炸。”

“他和我媽媽一樣不吃雞皮，雞肉上的脂肪也要剔除去的。” 楊梓把父母親的飲食偏好順嘴說出來。“我媽媽吃的很清淡，她基本上不吃牛羊肉，只吃雞鴨魚，她跳舞，怕胖。但每天一個雞蛋，巴氏低溫奶和酸奶是少不了的。”

“你媽媽愛跳舞？”甘露撇開巴氏低溫奶。

“是啊。她在幼兒園就跳舞，然后上學被選去少年宮跳舞，然后一輩子就堅持下來了。她說小時候是為了登臺表演，大了以后習慣成自然了。她唯一可惜的就是我妹妹不像她，彈琴跳舞都不入門。但我妹妹唱歌好聽，像了我爸爸和我爺爺。”

“是嗎？那有機會一定要好好聽小蓉唱歌。”

“那咱們改天去ktv唱歌了。”楊梓發出熱情的邀約。

甘露笑著點頭道：“等這邊招到足夠的人手了，不用你我跟著的。”

第50章 50登機箱  楊大夫對這樣神態的羅主任……

甘媽媽看女兒和楊梓倆在柜臺前小聲說話, 頗欣慰女兒能得到如此的良緣。她那美滋滋的表情落在三位也閑下來的阿嬸眼里，平時很靦腆的陳阿嬸突然問道：“阿甘啊，你幾時嫁女擺酒啊？”

甘媽媽愣了一下說：“我女還在讀大學呢, 嫁人也得等她明年大學畢業的。”<script>chapter1();</script>