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甘露就說：“我們這也有做腸粉的全套東西。你跟我們進來試試。你們倆先在這兒坐著等一會兒。泉仔，過來給阿嬸倒茶。”

有一個經常來吃甜品的姑娘就笑著對楊梓招手。

等楊梓走到她那桌跟前了，那姑娘壓低聲音問：“小老板，你這是要大干一場了？”

楊梓微笑著回答她：“我只想恢復以前的熱鬧。這幾天的糖水你們感覺怎么樣？好吃嗎？”

“挺好吃的。那個芒果西米露會天天做嗎？”

“可以啊。其它的你要想吃可以提前訂。等以后店子里的人手充足了，會提供送餐服務。”

“那感情好。哎，靚仔，問一下那個是你女朋友嗎？”

楊梓微微臉紅，很認真地點頭：“是。”

這女孩一桌的同伴就忍不住哀嘆：“哎呀呀，靚仔，我們還以為你沒有女朋友呢。”

楊梓臉紅，溫和地堅持：“有的。我爸媽就要去她家提親了。”

三個女孩子惋惜。

招楊梓過來說話的女孩子就問：“你女朋友是大學生？”

“嗯。中大的。那是她弟弟，今年高考670分。”

雙重打擊下，這一桌的女孩子都不吭聲了。

楊梓笑瞇瞇地交代一句：“想吃什么讓我女朋友給你們做。她做的甜品和湯水都好吃。”

“謝謝了。”有氣無力的回答。

等楊梓離開，這桌的一個女孩子說：“那靚女和小老板看上去挺襯的。”

這是中允的實話。

主要是那倆每次眼神接觸時都會紅臉，那情意纏綿的模樣，只要不眼瞎的都能看到。這無聲無息、每時每刻都在拋灑狗糧、無底線的隨意虐狗行為，也只有椰子凍和芒果西米露才能治愈了。

……

楊梓回到操作間，見甘露在準備蝦仁，她還給嚴阿嬸備了一個雞蛋。米粉已經泡上了，不多，只泡了一小碗。腸粉機正在煤氣灶上加熱，哧哧的水汽不斷地升上來。

嚴阿嬸系好圍裙開始工作。她拉出蒸屜刷熟油。及見楊梓回來，就一邊刷油一邊說：“腸粉要薄才好吃，但熬煮的調味醬油必須得鮮。那個是一家一個配方。老世，你是自己熬食油還是我來熬？”

“你自己熬吧。都要什么材料，露露，你給她準備。嚴阿嬸，我們幾個開學就回去繼續念大學，是不會跟你學這些的。”

嚴阿嬸放心地一笑，把小碗里泡著的米粉攪合均勻了，用湯勺均勻地倒在熱熱的蒸屜上，然后迅速插回腸粉機里，動作之敏捷，完全與她的年齡不相符。

只片刻的功夫，三個蒸屜就都撒了一層薄薄的米粉溶液。

雞蛋——磕開的雞蛋被嚴阿嬸三個指頭一捏，恰恰好碎落在蒸屜的中間，再被她用飯勺子底點擊、劃拉幾下，就散開到半凝固的腸粉上；

鋪得好均勻！

蝦仁——幾個不大的蝦仁和蔥花被嚴阿嬸均勻地撒在另一個蒸屜上；

生菜——嫩嫩的三個菜葉，放到最后一個蒸屜上，其上的腸粉已經凝固了。

起油鍋，倒生抽，兌開水，加魚露，小火微沸醬汁。嚴阿嬸抽出蒸屜，刮板在蒸屜中間一劃、一推、一搓，甘露適時地遞上一個長方形的白瓷盤子到嚴阿嬸的左手邊。

雞蛋腸粉成兩條擺在白瓷盤上。晶瑩透亮的白色腸粉里裹了一層黃色雞蛋，嫩嫩的，看著就令人有食欲。

接著嚴阿嬸把另兩個蒸屜里的腸粉搓起來。

幾個蝦仁恰恰好被嚴阿嬸搓在了最上層擺盤了。那粉紅的蝦仁和細碎蔥花相隔，透過薄薄的腸粉皮在朝看客招手。而生菜未改其嫩綠的翠色，覆蓋其上的那層薄薄的白色腸粉，令那三片生菜看起來比入蒸屜前更招人喜愛了。

調味的醬汁這時候也熬好了。

嚴阿嬸笑著說：“匆忙熬的醬汁，味道肯定會差一些。還要老世幫忙準備齊全材料。你們先嘗嘗了。”

幾分鐘后，楊梓回味才下肚的那口雞蛋蝦仁拉腸粉的滋味，立即決定錄用嚴阿嬸做專職的腸粉師傅。

第34章 34生滾粥  甘媽媽從架子另一端插話道……

“只每天下午一點前供應腸粉？”嚴阿嬸聽完楊梓介紹的保底薪水和提成, 就有些遲疑和猶豫。

“有什么問題嗎？你盡管說，我們一起商量。”楊梓態度溫和，誠懇地鼓勵嚴阿嬸。

嚴阿嬸拘謹地用圍裙搓手說：“老世, 我可以從早做到晚的。我想多掙一些提成。”

“勞動法規定每天只能工作八小時。”楊梓耐心給嚴阿嬸解釋。“即便是餐飲業，也不可以超過時間太多的。”

嚴阿嬸挺有個性的, 她對勞動法有自己的堅持和理解。她說：“我在屋企下田，天不亮掂著鋤頭走，天黑回返, 一天到晚除了吃飯沒閑手的時候，勞動法怎么也沒管我做得多辛苦？不瞞你說我老公以前在縣里打工，就是從早做到晚的, 什么時候有人來吃腸粉什么時候做，沒有勞動法去管。”

“老世, 沒有人要吃拉腸粉的時候，我閑站在這里也算工作時間，那是我欺老世不能時時看著我呢。那樣做人不地道。老世, 實是我想多掙幾個。”

楊梓在心里感謝宋清輝父親挑人的嚴謹, 果然是把人品和能力都思量到了。但嚴阿嬸這樣……他為難地轉臉看甘露，甘露也為難。

嚴阿嬸就說：“師奶，我想多掙幾個救命錢。我老公病了不能再出去打工。那個醫療說這個藥不能報，那個藥要自費。可他隔天就要透析一次。唉！師奶當可憐我們公母吧。”

左一聲右一聲的師奶, 把甘露叫得紅臉。她心里想反駁，張嘴卻說不出來話。

甘媽媽從架子另一端插話道：“阿嚴哪，我女還在讀大學，沒成親呢。”<script>chapter1();</script>