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雷曉飛心想：看老板是個老實人，應該不會騙自己。想來當時的酒可能基本是這個濃度，也就說當時的釀酒水平不行，可惜自己不會釀酒，否則這就是一條財路。想到這里，雷曉飛yy起來：如果古代的酒都是這個度數，那武松的三碗不過崗也不過是小兒科，這比啤酒濃不了多少的酒，相信我喝六碗也沒問題。

雷曉飛從yy醒來時，桌上的菜已吃得差不多，主要是張天牛這個半大小子埋頭苦干的結果。雷曉飛不緊不慢地和老板喝酒、吃花生米，邊喝邊吃邊聊，從中了解一些他需要的資料。如為什么沒有前世常見的豬頭皮、豬雜、牛雜？有沒有即點即做的菜供應？食店的調味料有哪些等等。

雷曉飛他們從食店出來時，已時近中午，林采微問還要去哪里時，雷曉飛毫不猶豫地一口說道：去墟里唯一的大菜館。林采微和張天牛聽到還要去吃，就好似不認識他一般，驚愕地望著雷曉飛。

林采微疑惑不解地問道：“我們今天已經光顧過了三家食店，相信大家肚子也吃到差不多了，雷小哥你是不是說錯了？”

雷曉飛望著驚愕的林采微兩人的，對她們說道：“菜館是今天逛墟的最后一站，也是我這次行程中最重要的一站，請按我說的去做好啦，一會回去的路上我再跟她們解釋?！?

林采微心想：一個早上吃四家館子，也太奢侈了些吧。雷嬸賺個錢容易嗎？你雷曉飛憑什么這樣揮霍？林采微想到這些，隨即換上了不悅的臉色。但她的任務只是帶路，不好說什么，只好氣鼓鼓地帶著雷曉飛往大菜館走去。

菜館取了個不錯的名字，叫“仙客來”?！跋煽蛠怼迸c雷曉飛剛才去的幾家食店比，足可以用豪華來形容。菜館是墟里少見的全青磚結構，建有兩層高，一塊頗大的招牌豎掛在菜館大門口的墻壁上，讓人離遠就能望見。

雷曉飛走進菜館后，就注目打量起菜館內部的裝置來。菜館只設一個大廳，大廳有五六十平方米左右大，一共擺放有二十張枱和配套的凳，枱和凳都很新凈；大廳近門口處，設有一張大柜臺，柜臺的后面擺放著幾種酒，酒都是用幾乎同樣的瓦罐裝著，只在瓦罐面上貼著一張紙，標識著酒名；柜臺的上方掛著幾條臘肉和各種醬肉，那些肉看上去和剛才光顧的小食店差不多，想來味道也好不到哪里去；菜館的大廳可算窗明幾凈，大廳的墻壁幾乎有一半用來開窗，所以大廳的光線很足。

菜館的生意看來還不錯，現在已有十桌八桌的客人。雷曉飛徑直走向菜館的二樓。

這菜館，林采微也只是跟父親來過兩三次，張天牛更是從沒有來過，兩人都好奇地東張西望打量起來，反而是也從來沒有來過這里的雷曉飛倒像是個熟客。當然，雷曉飛在前世不知去過多少茶樓、飯店和賓館，而且每家都比這所謂的墟里第一菜館高檔不知多少倍，這落后一大截的場所，雷曉飛哪放在眼里。

雷曉飛他們來到二樓后，選了個靠窗的位置坐下。一個跑堂走上前來，問喝什么茶，雷曉飛打聽過茶的品種和價錢后，要了壺價錢適中的香片。

幾人等了不久，茶上來了，雷曉飛他們就邊喝茶邊欣賞起窗外的街景來。

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