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[第2章　　第一卷　穿越時空]

第16節

雷曉飛把手里的兩條“生魚”，一條用瓦盆盛水養著，一條用勁地往地上一摔。摔到地上的那條“生魚”，撐了幾撐就不動了，雷曉飛拾起“生魚”往魚肚處瞧了瞧，才著手開始加工。

在雷曉飛前世的鄉下，人們都是這樣宰“生魚”的。因為他前世的鄉下流傳著一個說法，就是被摔死后的“生魚”，如果肚底下有腳伸出來，這魚就有毒，不能吃。雷曉飛也不知真假，只是照樣畫葫蘆而已。

雷曉飛把摔死的魚洗干凈后，就支起油鍋下魚煎起來，也不打魚鱗，也不剖肚挖內臟。胡醫師見狀，就好奇地問道：“雷小哥，人們宰魚都要打鱗去內臟，為什么你卻不是這樣做？”

雷曉飛解釋道：“這生魚可全身是寶啊，鱗和內臟吃了對人的身體都有好處，特別是魚膽，有明目清肝的功效，所以煲生魚湯最好是不打鱗、剖肚，連內臟一起煲?！?

“哦，原來如此?！焙t師恍然大悟。接著，他又好奇地問道：“雷小哥，你不是說要做魚湯嗎？怎么又改成煎魚？”

雷曉飛釋疑道：“我是做魚湯。煎過的魚再做湯，魚湯就會呈奶白色的，喝起來更甜美更稠，而且不腥。”

“下幾片姜不就可以僻腥了嗎？”

“傳說外傷吃了姜，傷口愈合后會生肉芽。”

在兩人的問問答答中，雷曉飛已把魚煎至兩面金黃色，然后放入沙鍋，加入幾位紅棗、杞子、幾滴酒和適量的水猛火煲起來。

胡醫師看完了整個過程，又好奇地發問了：“雷小哥，我知道紅棗、杞子都有補血的功效，那下酒呢？”

“酒既可以活血，又可以僻腥?！?

胡醫師還是有點不相信地問道：“雷小哥，生魚湯真的能幫助肌肉生長嗎？”

“能?！崩讜燥w肯定地回答。那可是在前世時，人們不知歷經了多少年才積累的經驗。

“唉，真是活到老學到老，原來做湯里面也有這么大的學問，受教了，雷小哥?！焙t師感慨地嘆道。

“胡醫師您老客氣啦。這湯水有多，一會兒您老也嘗嘗我的手藝?！崩讜燥w客氣地對胡醫師說道。