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“庖管事,我想借您廚房一用。”庖廚進府除了國公爺知道他姓氏外沒人知曉,所以府里人都稱他庖管事。孟云容說明來意,庖廚愣了愣他還以為是來點膳呢。當即讓了位子,讓孟云容進來,可還是道:“您可是要做什么?”看了看孟云容已經挽起了衣袖,準備動手的時候接著道:“可需要我幫忙?”
“您能讓我借用廚房已經是幫了我,我還得多謝您呢,晚些我用完了,定給您收拾干凈。”
她廚藝不好,可有道菜是很拿手的,說起來這還是因為薛晟的原因。
孟云容記得是兩人新婚不久,薛晟時常跟京都一些權貴公子哥出去喝酒玩樂。他那時還知道回府,可每次回來身上都是濃濃的酒臭味,還吵著向她要南瓜粥喝。丞相府里雖過的不寬心,可她卻未曾下過廚房,那會聽后她直接就愣了。
因為她不會。
一次她還可以安慰自己明天他就不會惦記著了,可是每每他醉酒后說的都是南瓜粥,她沒了辦法只能是親自下廚房。她那會還不知道他的口味,甜的他囔著不喜歡。后來次數多了,才知道他不喜甜膩,因此本該甜的南瓜粥卻是咸的。
她煮粥的手藝越來越好,可他卻不來了,每天早上總有丫鬟從她房間端出一碗涼透許久的南瓜粥。
孟云容回過神,搖了搖頭那些都已經過去了,不該想了。
小廚房的食材很多,素的葷的都有,孟云容從裝著蔬菜的竹簍里挑出一個南瓜,盈白的手指覆在上面,倒是給瓜增添了些色彩。
知道管事也要休息了,孟云容手上動作加快。南瓜剖開,切片,再給切成很細的絲狀,庖廚看見了稱贊道:“夫人這手藝倒是不錯。”
他是庖廚,切菜的手法最是清楚不過,孟云容聽了這話,停了手下動作,笑道:“在庖廚面前,我這是班門弄斧了,讓您笑話了。”
庖管事搖了搖頭,看著孟云容把切好的南瓜與小米混在一起,只加了少許鹽。裝進了瓦罐就往火爐上放,有些吃驚:“姨娘,不需在加點其他了?”
“不需要了,這樣就可以了。”
“姨娘,這做法我平生還是第一次看到,所以冒昧問下姨娘。您為什么不往里添點香料,以及滋補的食材?”
孟云容聽了這話,有些哂然道:“庖管事,您是大廚,見識肯定比我高。我只是覺得,人在不舒服的時候吃點原汁原味的比較好。”
庖管事聽了這話,覺得困擾自己多時的一個問題這會終于知道為什么了,看著孟云容的眼光都帶著感激。
府里都在猜他是做了哪道菜讓國公爺這么看重他,其實并不是什么山珍海味,只是今天這姨娘做的南瓜粥罷了。
他因為一件事答應了國公爺的要求進府當著管事,國公爺有吩咐的時候大多都是自己身子不適的時候。每當這個時候他就給國公爺做份南瓜粥,他自認為他的手藝卓絕,可國公爺每次都挑得出缺點。他做這粥的手藝經驗也越來越豐富,可國公爺還是不滿意。
印象最深的一次是,對了,是國公爺原配夫人去世那天。小廝得貴來通傳說是國公爺想吃南瓜粥,他做好了送到外書房。那時是夜晚,府里一片白色素裹,沒人敢大聲說話,國公爺嘗了口他做的南瓜粥,問他:“今天,這粥怎么是咸的?”
他出來之前還仔仔細細看了的,是甜的無疑,那會他還不知道國公爺的喜好,耿直回道:“里面放了桂花蜜,未曾加過鹽。”
那時國公爺臉色深沉,坐在太師椅上,高大的身影在案前有一塊陰影,很固執道:“這粥是咸的。”
他也開始懷疑自己是不是出錯了,等國公爺用好,他拿了膳盒退下。到了無人的地方挖了一勺那像是未曾動過的南瓜粥,放進嘴里分明是甜的。等一路走回小廚房,放下食盒,他才記起關門那會混著吱呀聲還有絲哽咽。
他想…………多多少少是知道國公爺為什么說是咸的了。