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早晨的陽光透過窗簾照射進來,房間里立刻變成了溫馨的暖黃色。
孟逸然迷迷糊糊地睜開雙眼,看看周圍才反應過來,開學一個多月了,自己這是第一次回家里住了。
周六,好像沒有安排什么事,爸媽也出差了還沒回來,該做點什么呢?
秦熙城...他好像說過他這個周末要加班來著。
孟逸然骨碌一下地從床上爬起來,沖進浴室,十幾分鐘后一出來就下樓往廚房跑去。
“張媽,今天上午你教我做幾個菜吧?!”
“好啊,小姐今天怎么想起學做菜來了?”
“沒事就學學嘛...”孟逸然小聲回到,臉有點紅紅的。
張媽在孟家也是工作了多年,對于察言觀色這種事也是很擅長的,看她的表情也知道個大概了,也不點破?!澳切〗阆雽W做什么菜?或者有沒有什么特別想用到的材料?”
材料?據她這段時間以來的觀察,秦熙城好像喜歡吃魚,茄子,還有香菇,別的就不知道了...
“張媽,我想用魚,茄子和香菇這三樣材料來做菜?!?
張媽點點頭,心中已有主意,“那我們就做紅燒魚,魚香茄子,和香菇炒青菜如何?”
紅燒魚?秦熙城好像喜歡吃清蒸的,搖搖頭,“不不不,我要學做清蒸的魚?!?
張媽看看孟逸然,心下了然,“那小姐你在家等會兒,我去買材料,很快就回來?!?
“我陪你一起去吧。”從選材料開始到整個菜制作完成,都親自參與,會成就感暴增好幾倍的吧!
張媽有些為難,先生和太太要是知道了不知道會不會不高興呢!“可是小姐,菜市場那地方,人很多,有些地方又臟又濕的,不適合你去啊。”
“張媽,沒關系的,你不用擔心我爸媽說什么,你不說我不說,他們就不知道的,我去換身輕便點的衣服跟你去啊?!闭f完就上樓去了。
張媽帶孟逸然去的菜市場不遠,是地產商特別供小區居民方便給建的。雖說這里是比一般的菜市場要有秩序,衛生條件也是稍微好點,可畢竟還是菜市場。
走到菜市場門口,看著里面熙熙攘攘的人群,孟逸然皺了皺眉,心中嘆了一口氣,還是高估了自己啊。
張媽看見她臉上的表情便開口建議到:“小姐,要不你在外邊等我?就買幾樣菜,我很快就出來?!?
孟逸然下定決心,“沒事,什么事情都有第一次的,我們速戰速決,走吧!”
買青菜,茄子和香菇什么的還好,其中最讓孟逸然覺得煎熬的是買魚??粗粭l條魚上一分鐘還在水里鮮活鮮活的,下一分鐘就被老板撈起三下五除二就變成了沒有內臟的死魚,這讓她心里不平靜了好久。
最后,她眼一閉,心一橫還是讓張媽去給她選魚了。
很快地,孟逸然和張媽提著大包小包走出菜市場。
張媽說,魚只要弄好了放下去蒸就行了,她也會在一旁幫忙看著火候,不用擔心,只是炒菜就可能比較考驗功夫了。因為怕做不好,所以除了魚其他的材料都買了好幾份的量。
回到家,孟逸然看看墻上的掛鐘,剛剛好九點半,便奔進廚房,摩拳擦掌,躍躍欲試。
按照張媽的說法,首先是把魚洗干凈,在魚背上劃兩刀,灑上鹽腌10分鐘。
張媽看著那魚被來回切割,有點于心不忍,“小姐,你得再用點力劃,劃一刀就好了,不用來回?!?
“噢噢,好,像這樣對吧?”孟逸然下手的力道又比之前大了幾分。
張媽點點頭,拿過鹽罐子,“小姐,撒點鹽腌制一下,等會兒把魚洗一次再蒸,就沒那么咸。我們差不多時間就擺入盤中,淋上醬油,大火蒸,魚身很薄幾分鐘就熟了。蒸魚的同時準備蔥絲,姜絲,辣椒絲,等魚熟了之后灑上蔥絲,姜絲和辣椒絲,鍋里燒開少許花生油,倒在上面就可以上桌了。我們現在可以把茄子那些切好,先練習炒菜。”
孟逸然想秦熙城他不吃辣啊,“可以不用辣椒嗎?”
張媽笑呵呵地回到:“也行的,這個看個人口味。”
看著孟逸然切出來的茄條,張媽嘴里微抽,“小姐,你可以把它們切得稍微均勻一點兒。”
孟逸然看著出自自己之手的茄條,真的是大的大,小的小,長的長,短的短。
雖然過程比較艱難曲折,但最終在十一點剛過時,孟逸然完成了她人生中第一次的掌勺。
張媽嘗了一口,點點頭,“不錯,小姐第一次做能做成這樣已經很不錯了,能吃到小姐親自做的菜也是有福之人。”
孟逸然笑笑不說話,轉身去拿保溫盒。
把菜裝好后,孟逸然發現了一個很嚴重的問題,那就是...忘了煮飯了。
“張媽,我們忘記煲飯了!”
張媽笑瞇瞇地把電飯煲搬出來,“小姐放心,我準備好了。”
“太好了,張媽,謝謝你?!?