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第十五章

柳書怡估摸著培優(yōu)機(jī)構(gòu)的那些學(xué)生們，雞蛋糕都吃膩了，因?yàn)樽罱黠@感覺(jué)到，他們沒(méi)前段時(shí)間積極了。她還挺喜歡這群孩子們，再加上想把這份工作做好，所以又開始琢磨起新的吃食，來(lái)代替雞蛋糕。

又到了周六，早上賣完早餐后，走去上課的路上時(shí)，柳書怡發(fā)現(xiàn)大街小巷，到處都有攤販在賣炒板栗，空氣中彌漫著糖炒栗子香香甜甜的味道，她一路嗅著這股香味，忍不住露出個(gè)享受的微笑。

對(duì)呀！現(xiàn)在正是吃栗子的季節(jié)，柳書怡一下就想到了一種栗子做的小甜食，栗子酥。

這天上完課，一回去，她就忍不住鼓搗起栗子酥來(lái)。她在回來(lái)的路上進(jìn)菜市場(chǎng)買了一大袋的栗子，買的不是賣糖炒栗子的小攤販們賣的那種大板栗，而是本地產(chǎn)的一種珍珠栗，個(gè)頭小小的，殼也更薄些。

柳書怡把買來(lái)的栗子煮軟后，一個(gè)個(gè)剝起來(lái)，剝了半天，才剝了小半碗。她煩了，加上又來(lái)了例假，就倒沙發(fā)上想靠一下，沒(méi)想到直接給睡著了。

半夜氣溫下降，她給凍醒了，手腳冰涼，連忙起身裹上兩層厚被子，躺到床上去睡了。這樣還是有點(diǎn)凍著了，第二天起來(lái)的時(shí)候，人就有些不舒服了。

吸吸鼻子，柳書怡感覺(jué)鼻子有點(diǎn)堵，估計(jì)是感冒了，人不舒服，例假帶來(lái)的腹部的不適更加強(qiáng)烈。

不過(guò)等到做起早餐，爐火燒起來(lái)，暖洋洋的熱氣撲到身上，她頓時(shí)就覺(jué)得舒服了不少。而且一賣起早餐，就忙個(gè)不行，也顧不上肚子痛了。

*

這天餐車干活的人又多了一個(gè)，劉阿姨的女兒，王秀玉，也過(guò)來(lái)攤子上幫忙。劉阿姨極其寵溺這個(gè)女兒，自己辛苦拼命，女兒卻基本不用干活，只要用心讀書就行。還是劉阿姨的女兒一直跟劉阿姨解釋，大學(xué)的課程輕松，并且強(qiáng)硬要求來(lái)幫忙，劉阿姨才答應(yīng)下來(lái)。

王秀玉雖然這會(huì)急切的想幫忙，幫她媽媽減輕點(diǎn)工作量。不過(guò)因?yàn)橐郧岸紱](méi)干過(guò)活，基本什么都不會(huì)，插不上手，只能站在一邊干看著。

還是柳書怡看她眼巴巴的樣子有點(diǎn)可憐，給她安排了個(gè)沒(méi)有技術(shù)含量的活，剝栗子。

說(shuō)是剝栗子，其實(shí)是剪栗子，栗子是蒸熟的，內(nèi)里的軟皮已經(jīng)蒸的和果肉脫離了，用剪刀剪開外皮，就可以把軟糯的栗子肉取出來(lái)了。

王秀玉好不容易有了份活干，極其認(rèn)真，雖然速度不快，但很仔細(xì)，每個(gè)栗子都是完完整整的取了出來(lái)。

等到早餐賣完了，栗子也剝的差不多了，回到折桂苑的大套房，柳書怡就開始做起栗子酥來(lái)。

剝好的栗子先碾壓成碎，再碾一遍，等變成粉狀的時(shí)候，放一邊待用。

面粉揉成兩團(tuán)，一種是面粉加花生油的油酥皮，另一種是加白糖溫水花生油的水油皮。栗子粉加入豬油，桂花糖和少許蜂蜜，攪拌均勻，揉捏成一個(gè)個(gè)栗子餡，每個(gè)栗子餡里，還塞了個(gè)蜜漬野果子。

柳書怡雙手有韻律迅速動(dòng)作著，條理清晰，步步穩(wěn)健，仿佛庖丁解牛般充滿了一種莫名的節(jié)奏感，不一會(huì)，一個(gè)個(gè)圓滾滾包裹著栗子餡兒的團(tuán)子就做好了。

把團(tuán)子放在錫紙上，入烤箱，烤制十五分鐘，取出刷一層土雞蛋的蛋黃液，撒點(diǎn)芝麻，再烤。新鮮出爐特騰騰的栗子酥就好了。

*

下午去上課的時(shí)候，柳書怡就提了一大袋栗子酥，放到講臺(tái)旁邊，上課前，咳嗽兩聲后大聲說(shuō)道：“同學(xué)們，今天我做了新的吃食，栗子酥，獎(jiǎng)勵(lì)給表現(xiàn)的好的同學(xué)。”

柳書怡帶的班上的學(xué)生們，這段時(shí)間雖然沒(méi)有雞蛋糕剛出來(lái)的時(shí)候那種狂熱的積極，但總體來(lái)說(shuō)表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，基本都在認(rèn)真聽講。

這會(huì)學(xué)生們聽到有新吃食，頓時(shí)又恢復(fù)到狂熱的狀態(tài)，每問(wèn)個(gè)問(wèn)題，都刷刷舉起一大片的手。

中途下課的時(shí)候，有一部分同學(xué)就拿到了錫紙包裹好的栗子酥，剝開錫紙，就露出圓滾滾、金黃色、小小個(gè)的酥球出來(lái)，上面還點(diǎn)綴一粒粒黑色的芝麻，散發(fā)著一股淡淡的栗子香味，讓人忍不住拿起來(lái)咬一口，咔擦一聲——

酥脆的外皮裂開了。

“好吃不？”沒(méi)拿到栗子酥的學(xué)生們，團(tuán)團(tuán)圍住了拿到的學(xué)生，眼睛眨都不眨的盯著，等到他一咬下，就有人開口問(wèn)了。

吃栗子酥的這個(gè)學(xué)生沒(méi)有回答，又往里咬了一口，先是感受到層層酥脆的外殼，嘴唇上黏上了些酥皮屑，伸出舌尖，輕輕一舔，再一抿，就在舌尖慢慢融化了，甜甜的，還帶著股雞蛋香味。

待到酥脆的外殼融化在口腔里，里面就是栗子餡了，軟糯甜蜜的栗子香甜一下充滿了整個(gè)味覺(jué)，嚼著嚼著，又透出了點(diǎn)絲絲的酸味，這個(gè)酸，最是勾人，和甜味融在一塊，勾的人想再吃一口。

這么想的，他也這么干了，直接把另一半栗子酥放入口中，大口大口嚼了起來(lái)。這又與剛才由里到外慢慢品嘗的口感不同，大口嚼著，把酥與糯，蛋香與栗子香味，甜與酸強(qiáng)硬的融合在一起，豐富醉人的各種滋味瞬間在口中迸發(fā)，帶給味覺(jué)一種快要融中其中的錯(cuò)覺(jué)。當(dāng)吃完味道慢慢淡去時(shí)，整個(gè)大腦與口腔都在呼喚下一個(gè)栗子酥。

“太好吃了，”這個(gè)吃完栗子酥的學(xué)生兩眼發(fā)亮的說(shuō)道。其他人早就從他吃的時(shí)候，那一臉陶醉享受的表情中得到了答案。

這個(gè)課間過(guò)去了以后，下面的課，學(xué)生對(duì)栗子酥的爭(zhēng)奪那是到了白熱化的程度，柳書怡的問(wèn)題還沒(méi)問(wèn)出口，就有學(xué)生站起來(lái)?yè)尨鹆恕?