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其實根本沒看點菜單,沒想到菜會訂不滿的伽羅修:“……”大意了。
“恩,昨天回去晚,早上起來遲。”伽羅修臉不紅心不跳,“完美錯過時間了。”
葉昭生讓伽羅修先坐,著手揉面團做面,一邊給他和圖雅做相互介紹。
圖雅的臉一如既往癱著,朝伽羅修點頭示意:“你好,圖雅。”
伽羅修回以微笑:“你好,伽羅修。”
這就算正式碰面過了。
揉好的面團蓋上布醒發,葉昭生撈出一小塊牛肉,切成片放小蝶里擱到伽羅修面前:“先墊個肚子,再幫我嘗嘗咸淡,哦對了。”拿出手機對著牛肉咔咔就是幾張照片拍下來。
伽羅修嘴角一抽。
“昭昭嘰~”被遺忘的小芳委屈,從伽羅修懷里爬出來。
葉昭生:“!!!”猛地回過神,驚慌抓頭,“啊啊啊,小芳是出去幫我看客人用餐反饋的,現在還來得及嗎,不會都吃完了吧?”
圖雅換把刀繼續擦,嘴角揚起微不可查的弧度。
伽羅修把小芳拎到桌上,有些好笑:“我就是從用餐區過來,為什么不問我。”
葉昭生手握拳垂自己腦袋:“我傻了。”
葉昭生把牛肉片拿回來,又撈了一個鹵蛋放進去,再次端到伽羅修面前,殷勤道:“阿修,你吃~”
自己的情報居然只值一個鹵蛋……行叭,伽羅修接過葉昭生的賄賂:“那位客人吃得很香。”想到進門時聽到的私語,繼續道,“其他客人反饋也不錯,應該很快會有加單。”
剛說到這個,門鈴響了。
余淺站在門外請求進入,并且在進來后單刀直入:“恭喜您在第一天就得到客人們的青睞,獲得了加單資格。”
葉昭生懵:“加單資格是什么?”
余淺見到伽羅修也在,目光一閃,揚著笑道:“翡翠餐廳傳統,當主廚招牌菜單份的預定量超過5份時,超出部分可以由您自己定價定量出售,餐廳抽成50%,作為材料和經營費。”
葉昭生努力理解這話:“意思是,我可以自己賣了?”
“是的,其他兩位主廚都配有幫廚團,每個餐點的招牌菜開放單量在每道20份左右,每道菜根據材料做工,售價在1萬至5萬佧貝不等。”余淺給葉昭生提供參考數據。
葉昭生:“!”加單,自己賣,一道菜賣一萬佧貝以上,加起來就是……好多好多佧貝!
阿修說的對,果然有人加單了!開門紅!
葉昭生被天降橫財砸得暈乎乎,磕巴道:“那,那就賣吧,反正我動作快。”仿佛看到用菜堆出來的靈器相機就在眼前。
余淺立刻接上話:“那我這邊就給后臺開放加單權限了,分數和單量您可以自己在后臺操作……”
“咯噠”一聲,是伽羅修放下筷子,木筷擱在碗碟上發出的碰撞聲。
一個輕巧的放下動作,愣是被他放出了讓旁人不敢動的氣場。
“在此之前,余主管能否說下其他兩位主廚的抽成呢。”伽羅修禮貌且語氣強硬道。
余淺:“……”大爺的,沒被糊弄過去。
圖雅把擦亮的刀放回刀架上,刀鋒與不銹鋼刀架摩擦,發出磨刀的聲響。
余淺感覺脖子涼颼颼,鎮定道:“其他兩位大廚,已經在翡翠餐廳工作三年,抽成是按最低的10%算。”言外之意,葉昭生是新來的,沒有這待遇。
伽羅修不反駁,以退為進:“余主管說的對,我們初來乍到,怎么能要求跟其他主廚一樣待遇,不過我怕昭昭累著,加單資格就算了。你認為憑昭昭的手藝,我們會缺這幾個錢嗎?”
缺!可缺著呢!葉昭生心中土撥鼠尖叫,抱緊小芳瑟瑟發抖。
但他知道伽羅修是在幫自己爭取,10%跟50%之間差著好多好多佧貝呢,于是保持沉默是金。
“叮咚。”門鈴提示聲響起,代表外面有人要進來。
房間里沒一個人動,葉昭生倒是想去開,但去開門就要繞過余淺,總覺得會破壞現在的談判氣氛。
外面的服務生見沒人回應,俯身從傳菜窗口探頭,看到里面主管也在時愣了一下,說起正事:“主廚,外面有客人想要當面感謝您,您要去看看嗎?”
一般情況,遇到這種事情服務生都會幫忙婉拒的。
但葉昭生是新主廚,這方面沒有特別交代,加上服務員覺得葉昭生可能需要這個機會露露臉幫自己拉拉客源——畢竟今天早上截單時預定都沒滿——就好心來問一下。
“感謝我?”葉昭生疑惑,“為什么?”
“客人說您的菜很好吃,是他這二十年里吃過最合心意的。”服務生繼續道,“還說您做菜的手法,很像他認識的一個人,想問問您能不能幫他單做一道菜。”
葉昭生更奇怪了:“什么菜呀?”難道又是認識花姨的人?
服務生:“那位客人沒說,大概是想親自當面跟您說。”
兩人竟然就隔著一個余淺,通過狹小的傳菜口聊起來了!
余淺:“……”咋地,你們這是當我不存在呢?
“那您去嗎,給個信我好去回話。”談話姿勢讓服務生覺得脖子和腰都有點酸,“對了,客人他說自己是知名美食評論家,在超博上擁有2000萬粉絲,如果您答應,他可以給翡翠餐廳做一份采訪報道,以及為您寫一封廚王爭霸的推薦信。”
葉昭生:“啊?”撓頭,“可是我以后是要當攝影師的,要推薦信做什么?”
伽羅修:“……”就你的審美,良心建議走靈廚發展路線呢親。
余淺:“??”攝影師?你仿佛在逗我。
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