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英娘退下,她的允諾很快兌現,胡椒豬肚雞不到一盞茶的功夫就上桌了,估計早就在大鍋里煮著了,有客人要就直接裝入小鍋中擺上桌。
“先吃里面的豬肚和雞。”塔娜說,“這道菜我家閨女之前做過,豬肚又是洗又是搓的,很是麻煩。洗好的豬肚里塞上一只雞放在鍋里面煮,煮熟了再拿出來分別切絲、斬件,我看她做了一次實在是太過費事,就沒有讓再做過。”
“竟然是這么做的,年年會的真多。”李嬸驚訝。
塔娜臉上帶出自豪,“那是當然,我家年年什么都會。”
“還好啦,還好啦。”方年年擺手,為人要謙虛。
“年年回去教我。”李秀秀下定決心要多學多做。
“好呀,只要你愿意學,我什么都教你。”
豬肚雞吃完了就往里面放蔬菜、粉條和干子,咕嘟咕嘟燉煮的時候他們吃白水煮羊、吃醋溜魚片。
白水煮羊還真如英娘說的沒有半點兒膻味,肉質很嫩,嫩得仿佛入口即化。
“這個做的有點意思。”方奎放下一塊羊骨頭之后饒有興趣地說。
“味道是還可以,但怎么有意思了?”李叔覺得太淡,往羊肉上撒了點兒鹽,這么吃有味道些。
“草原人講羊肉會越煮越老,煮得嫩一些,半熟的,才能消化,才能多吃,感覺就不占肚子。”
方奎又拿了一塊羊肉,邊吃邊說:“這的白水煮羊就煮得不老,嫩得剛剛好,對吧,塔娜。”
“嗯嗯,好久沒吃這么地道的水煮羊肉了,讓年年做羊,她就喜歡紅燒。”塔娜看了眼女兒,無奈地說。
方年年撓頭,“不紅燒了,我覺得會有味道啊。”
她做紅燒羊肉始終保持著上輩子的習慣,大鍋做紅燒的,下重料、放辣椒,煮好了分成一碗一碗裝著。因為冬天了,天氣冷,羊肉就自然“凍住”了,要吃的時候,化開一碗和白菜一起燉,別提多香。
“不都說帶點味道的羊肉才正宗。”李嬸給女兒夾了一筷子羊肉,她看著女兒清瘦的小臉,心疼極了。
塔娜,“是羊肉味,又不是膻味。我們那時候還吃羊尾巴油,你們肯定吃不慣,切一條羊尾油像面條一樣吸溜進去,油大,飽肚子。”
“所以草原上的男人都壯!”方奎說。
父母們你一言我一語地聊天,夾雜過去的事兒,方年年和李秀秀沒怎么參與,她們一直在吃吃吃。
方年年小聲說:“魚片真的不錯耶。”
“對吧,我就記得這個味兒呢。前面吃過一次,就記住了,去年想來泡湯,爹娘卻帶我去外公家。”李秀秀撇嘴,因為二舅舅一家子,她再也不去了。
“天冷了,我們可以每年來一次,我以前就來過兩三次。”
“嗯嗯,約好了,以后每年都來。”
湯泉館的生意很好,雅間里幾乎座無虛席。這兒價格昂貴,來這兒的客人肯定是不差錢的主兒,所以店里只有雅間,沒有堂坐。
隔了兩個房間,英娘端著盤子推開了門,走了進去。
沈其冷冷地看了眼,英娘笑著絲毫不發怵。她順了下自己的裙子,順勢在草墊子上坐下,房間里很冷,大開的窗戶帶進來陣陣寒風,撩起她的發絲。
英娘看向站在窗邊的人,真是挺拔俊朗的青年。
第63章 紅酒燉梨  我想當個男的,這樣我就可以……
窗戶大敞, 窗外的遠山近水仿佛鑲嵌在窗戶里的一幅畫,有晚鳥歸林,鳴叫聲掠過, 驚起窗外湖水中的水禽。
遠山上有人家,裊裊炊煙升起,在斜陽余暉中朦朧了一層金黃的光暈。
青年慵懶地靠在窗邊, 抱著手臂看著窗外風景,他半側著頭, 露出半張臉,棱角分明, 看起來有些冷漠高遠,不容人親近。
他的視線沒有看向英娘, 冷淡地說,“他們點了什么照樣上一份。”
英娘溫婉點頭, “是,奴家知道了。”
英娘沒有立刻下去, 她垂著頭說:“公子,他們要了三味池,公子可要旁邊的湯泉?”
“你安排即可。”沈宥豫耳朵動了動, 沒有表現出急不可耐。
英娘應著,“是。”
英娘站起來離開, 在沈其的冷臉中坦然自若,沒有半點兒緊張,以前在瓦子里見多了各式各樣的客人, 比這更加離譜、古怪、奇特的怪癖她都見過。守口如瓶是她應該做的,不用冷臉看著她,她就能。
廚房里接到了兩桌同樣的菜式估計會稍微奇怪下, 但也不會多想,照常做了讓小二一一送出去。一桌子飯菜擺上,旁邊坐著的只有沈其一個,沈宥豫看著沈其的方正大臉,真是越看越覺得礙眼,如果換一個就好了……
沈其高大的身子縮成一團,面目表情,機械吃飯。
沈宥豫,“唉。”
沈其繼續吃飯。
沈宥豫,“唉,人生啊。”
沈其開始喝湯。
沈宥豫長嘆一聲,“清清冷冷的。”
沈其吃羊肉,嗯,嫩。
沈宥豫瞪向沈其。
沈其嘴里包著一塊羊肉不上不下。<script>chapter1();</script>