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三名高麗裁判都默不作聲。好半天,萬昌珉用一聲輕笑打破了尷尬的氣氛。
“那我就簡單地說幾句好了。”他的目光盯在林修遠身上,竟然讓林修遠的背后有一股發涼的感覺,“這一盤其實不是紅燒獅子頭,而應該叫做四喜丸子。因為紅燒獅子頭是用豬肉做的,而這一盤肉丸子里面,除了豬肉,還有牛肉和魚肉。”
說著,萬昌珉用筷子叉住了一個丸子,然后微微用力,把丸子給破開了。
“丸子的中間,算是留空的,里面裝滿了湯汁。”被破開的丸子里慢慢地流出乳白色的湯來,“我猜,這應該是魚湯,里面還加了蘑菇。”
蘑菇和魚肉都是極其鮮美的食材,雖然普通,但是搭配起來也有奇妙的作用。
“李幼河的醉蝦,主打的味道是滑和鮮,而你的四喜丸子,主打的是嫩和鮮,實在是有異曲同工之妙。”萬昌珉的笑容可親,但是林修遠就是看不慣,覺得他別有用心。
“謝謝你的夸獎。”林修遠不咸不淡地說。
韓春悄悄比了個大拇指,他覺得,這一道四喜丸子,并不遜于李幼河的醉蝦。
彭云葉嚼動著嘴里的丸子,感覺到那種美妙的味道,心里不知道是高興還是失望。也不知道爺爺為什么這么看重他,竟然讓他頂替了自己的位置,可是剛剛看他做菜的功夫明明還是很生疏的。這一道四喜丸子,其他都一般,唯有創意能算是頂級的。
“那么,請裁判們打分吧。”主持人說道,目光掃過高麗的裁判。既然萬昌珉都這樣說了,他們肯定不會拉下臉打低分。
“98。”
“98。”
“98。”
三名華夏的裁判沒好意思打滿分,象征性地扣了02分,韓春還煞有介事地說:“世界上沒有能得滿分的菜,以后要繼續加油。”
“95。”
“97。”
“96。”
高麗的裁判才沒有那么好心,打出來的分數都很低,至少是配不上這道菜的分數。
萬昌珉呵呵一笑,說道:“華夏果然人才輩出,這一局,是我們輸了。幼河啊,你要學習的東西還有很多。”
“是,師父。”李幼河低下頭恭敬地說。
林修遠沒有什么太興奮的感覺,只是點點頭說了一句:“承讓。”
能夠贏下這一局,真的不容易,華夏這邊都是大出了一口惡氣,恨不得一腳把這一對師徒給踹出去,有多遠踹多遠。借著這個臺階,林修遠算是聲名鵲起,不再只局限于江南了。
“后生可畏啊!”幾位老廚師都感慨道。
“怎么樣,老黃,這可是我們江南省有名的年輕廚師!說了你還不信。”韓春得意地說,在他心里,林修遠就代表了江南省,他出了風頭就是江南省出了風頭。