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其實釀酒說簡單其實也很簡單，說復雜，其實也很復雜，主要還是每道工序要把握好，才會釀出好酒出來！

當然，撒酒曲酒母也是重要的一部分，特別是配制的分量絕對是要嚴格，因為酒糟的發酵絕對是與這種兩有重大關系。

村民們想學釀酒，這是無毋置疑的一件事情，但是，柳依依會手把手教碼？會真的將一切都告訴人家嗎？

不，那是絕對不可能的事情，不管是誰，也做不到這一步！

想看，想學，沒問題，那只能靠每個人對步驟的感悟和掌握，如果人家能夠釀出好酒來，成功了，柳依依會給予祝福，但是，絕對不可能讓人家超越自己。

古彥：教會徒弟，餓死師傅。

起碼在柳依依的心目之中，她不會帶徒弟，一切靠各人，說是小氣也好，說是自私也罷，總之，她的該留下的秘密決對不能跟人家說。

第一天，大家照著吩咐做事，誰也沒有偷懶，可以說很勤快，準備工作也做得七七八八，在眾人回家前，柳依依一一給他們發當天的工資，反正又不是給不起，也不拖欠人家的辛苦錢。

領著銀子，一個個歡天喜地回家去了！

第二天，眾人又是早早到來，柳依依又是以饅頭招待他們，一下子幾十個饅頭一掃而光，可見今天大家都忘記吃早餐。

不過，柳依依倒不在意這種小問題，今天是要準備開始煮飯釀酒工作了，得重新給眾人分配工作。

左玉梅在廚房里燒火，徐飛揚仍是去小溪邊挑水，左大石洗大米，左二狗、牛清古、徐楞子，三人在雜物房里鋪松葉和稻草，為了給四個大缸保暖作用，現在的天氣太冷，沒有電力取暖的情況下只能靠這些東西來保暖加溫。

指點三個怎么弄之后，柳依依又回到廚房里，將洗好的大米讓左大石放進鍋里，然后認認真真的觀察水位，米飯的熟度太重要了，硬了不行，米心是生硬的會釀不出酒來，就算是有酒也會一點得含著一股清澀，如果米飯要是太軟，太過于熟爛的話，釀出來的酒不夠清，會有入口有粉濁感，味道也不佳，所以也是個關鍵的工序，不能有半點的差錯。

柳依依心中知道它的重要性，一步也不離開廚房，觀察著火候，一直在旁邊指點左玉梅對火的控制，皇天不負有心人，第一鍋出來后，米飯正合適她心中的要求。

“飛揚哥，你別生氣，我…”

“我沒事，你想多了！”

從雜物房出來，剛準備邁步進廚房，柳依依聽到里面的對話，好像是有什么問題呢，不禁停下了步伐，小腦袋瓜往里面場景瞄了瞄，黑亮的眸子滴溜溜地轉動。