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「現在,比賽開始!」在李可一聲令下,開始了第二場對決。
朱七與雷恩便開始領取食材。
在雷恩這邊,他選了些新鮮的蝦、蟹等海鮮,以及一些時蔬。
只見他各種不同的刀法,熟練的在他那七把菜刀中不斷流轉著,那速度之快,簡直令人眼花撩亂,不一會兒工夫,他的身旁立即堆積起如山的蝦、蟹甲殼,上頭都貼滿了鎮魂用的符咒。
他將所有備好的材料,利用大火快速炒香,再慢慢注入事先熬製好的高湯,濃郁的海鮮香味,頓時充滿了整個廣場,雖然料理仍尚未完成,但它卻已讓現場的所有人食指大動。
而朱七這邊,則準備好了上好的魚翅、一些豬肉和蔬菜,備料妥當以后,他便開始快炒,只是……,他炒菜的廚具竟令人感到驚艷!
他拿出了兩雙約三呎長的鐵筷,像是在雜耍般的舞動著,所有的食材都在那筷子的前端飛舞,其散發出來的香味,也毫不遜色于雷恩的海鮮。
「那是銀製的長筷?!剐‘敿乙姥曇舻膩碓?,看向了阿飛,后者繼續解釋:「他打算利用金屬-銀絕佳的熱傳遞能力,讓食材充分的受熱均勻,那雙長筷,可以說是快炒的必勝利器。」
必勝利器呀……,那么雷恩會有勝算嗎?看出了小當家的不安呈現在顏面上,阿飛不忍心的摟緊了他的肩:「放心,雷恩是絕對不會輸給他的!」
不知怎么得,倚靠在他的身邊,小當家真的覺得好安心……。
時間過得很快,雙方都完成了他們的料理,于是,試吃審查的工作,即將開始。
首先,雷恩端出了他的湯。
碗中,除了有主角海鮮之外,上頭還有撒上點點的翠綠,就像那散發著碧綠光芒的翡翠。
「我的作品,是『翡翠海鮮羹』,這湯里充分融入了海鮮的鮮甜,滑順的口感,將所有的香味,都濃縮在其中。」
嘟嘟盛了一小碗,用湯匙舀了一些送入口中……,這是雷恩所擅長的海鮮,自己在年幼時,就時常吃到這個味道……,不,甚至是比那個時候嚐起來的還要美味!
在她的認知里,雷恩的海鮮料理之所以會將其口感與鮮甜發揮到極致,最重要的是他懂得控制食材的黃金烹調時段,唯有在那個時間點里完成的料理,才是最頂尖的味覺饗宴!