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將近半個(gè)小時(shí)，所有的人都拿到自己的食材。陸小婉深吸一口氣，將所挑好的食材豬肉，西紅柿，紫茄子，蔥花，大蒜一一洗干凈。

將豬肉切成豬肉餡，又將番茄切幾道口子，放入沸水中燙幾分鐘，這樣做是為了能快速的剝皮。將剝好的番茄切碎，把紫茄子切成條狀，把大蒜剝皮拍扁切碎，將蔥切成蔥花。

做完這些的陸小婉，又將鍋給燙熱刷洗了一邊，因?yàn)樵趫?chǎng)的所有的道具都是新的，反正這是陸小婉必要做的一個(gè)步驟，這跟新買(mǎi)的衣服要洗一遍才能穿是一個(gè)道理。

這古代用的是小爐灶，雖用的不是很順手，但讓陸小婉意外的是這里用的居然是炭火，要知道古代用炭火的一般都是大家族和有錢(qián)人，想來(lái)這張地主家很有錢(qián)。

陸小婉將洗干凈的鍋放在小爐灶上，開(kāi)始熱鍋，伸手試了試鍋底，舀了一勺菜油在鍋底，等全數(shù)的泡沫沒(méi)了將切碎的大蒜放入油鍋，出香后將切成條的茄子倒入，在放入一小勺鹽，均炒，翻炒。將茄子炒至變軟，在將其舀出待用。

陸小婉又在鍋里放了一勺油，將豬肉餡倒入翻炒，直到它變色炒出油，又放入剛切碎的番茄，均炒。再將炒好的茄子倒入，一起翻炒，放入耗油與白糖。若是重口味的，可以放點(diǎn)辣椒粉，陸小婉放了些辣椒粉，是為了能更好的入味。最后撒上蔥花，出鍋放在盤(pán)子里，為了能使這道菜更加讓人有食欲，陸小婉在盤(pán)子邊放了幾朵香菜，色香味俱全。

陸小婉趁別的選手還在忙碌時(shí)，將多余的肉末茄子放在另一個(gè)盤(pán)子里，趁人不注意放在桌臺(tái)的小抽屜里藏在角落里。

做完小動(dòng)作后，才發(fā)現(xiàn)其他人都已經(jīng)做好了菜式，隨意的看了看了，或許這個(gè)朝代有些落后，有些菜式并不是很出眾，她無(wú)法理解藕跟白藥炒在一起，這能好吃嗎？

隨后張府的丫鬟將所以的菜式端下臺(tái)放在一排張家人面前，張老婦人是第一個(gè)動(dòng)手試吃，將所有的菜式都嘗了一個(gè)便，唯獨(dú)只有一盤(pán)菜式張老夫人夾了二次。

陸小婉不由的一笑，再?gòu)埨戏蛉嗽俅螉A起她的肉末茄子時(shí)，她就知道這場(chǎng)比賽她贏了！

至于張地主自然是來(lái)者不拒，將所有的菜式都嘗了個(gè)鮮，喜歡的又吃了好幾次，但有一盤(pán)菜當(dāng)張地主再次去夾得時(shí)候，被張老夫人用筷子‘呯’的一聲敲在手背上，只聽(tīng)她無(wú)比嚴(yán)厲的說(shuō)了兩字：“形象……”

其他一群花花綠綠的女子不由的笑出聲，瞧著老太太那表情，想來(lái)是很喜歡眼前這道菜，自然看懂意思的張家女人都不敢多吃那盤(pán)菜。

但嘗過(guò)的人都對(duì)著盤(pán)菜記憶猶新，實(shí)在是看起來(lái)簡(jiǎn)單實(shí)則很開(kāi)胃，甜中帶辣，辣中透著酸，尤其是那肉末嚼起來(lái)很有勁道，都不由的對(duì)這盤(pán)菜打了滿分。

“姑娘，老太婆想問(wèn)你這盤(pán)菜叫做什么名字？”張老夫人慈祥的對(duì)著陸小婉說(shuō)道。

第十章　　給你，我怕你餓了

陸小婉淡淡一笑，她總不能說(shuō)這菜叫肉末炒茄子，這會(huì)不會(huì)很掉價(jià)。既然這張老夫人是皇宮里的御廚，想必皇宮內(nèi)的菜式都有個(gè)高端大氣上檔次的菜名，心里有了主意便道：“老夫人，這菜的名字叫做紅紅紫紫……”

“喔？為何這般叫……”老夫人有些不解的問(wèn)道，這名字起得有些怪異，這姑娘看起來(lái)很狼狽卻給她的感覺(jué)很不一樣。

“老夫人有所不知，紅紅紫紫與紅紅火火相近，在我們家鄉(xiāng)這菜都是在酒樓里掛牌的，這意思便是讓生意能紅紅火火。奴家今日做此這道菜式是愿張家生意做的紅紅火火，活的風(fēng)風(fēng)火火，過(guò)的紅紅火火。當(dāng)然這還有第二個(gè)意思，這菜是有番茄，茄子，豬肉做成的，有紅有紫，便叫紅紅紫紫……”陸小婉緩緩而道，對(duì)于自己那么能瞎扯，很是敬佩自己。

“好，好，不錯(cuò)！不錯(cuò)！今年我們張家的生意一定能紅紅紫紫……”張地主聽(tīng)的很舒服，誰(shuí)不想自家的能過(guò)的紅紅火火，賺的紅紅紫紫呢！

“這姑娘說(shuō)的有道理，有道理……”一群紅紅綠綠的張家女子也不由的附和道，老爺和老夫人都說(shuō)好了！能不好嗎？

“姑娘，今日的比賽你贏了！管家，將五十兩奉上……”老夫人笑著說(shuō)道，她今天吃到了這么多年最有意思的一盤(pán)菜，區(qū)區(qū)五十兩值了！

“是……”管家將五十兩奉上，他們張家人最守信用，本來(lái)老爺就是為了逗老夫人開(kāi)心才辦這比賽，老婦人都那么判了，也就沒(méi)有必要比下去了！