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因為壓出的面條寬細一致，竟然慢慢名聲鵲起，現在不光長信宮中用，盛京等地的酒樓面館也開始使用。

不僅瞧著新鮮，壓出來的面也緊實，是個很好用的器具。

姚珍珠一早就會用這壓面器，她把面餅放入壓面器中，搖動把手，一般粗細的面條就從兩個滾軸里落下。

喜桂一直站在她身邊，看得很認真。

姚珍珠仔細教他：“這面團不要放太多水，水的重量只能有面的一半還少，鹽和十里香可以略微多一些，方便保存。”

喜桂點頭：“小的明白。”

姚珍珠壓完一整條面，把它們隨意盤進巴掌大小的碟子里，壓成一個亂七八糟的面餅。

依次壓了三個，這一張面餅才算用完。

姚珍珠道：“你先壓面吧。”

小灶房里還有一個單灶，鍋口很小，往常都是用來煮面的，這會兒火已經燒開，姚珍珠便倒入小半鍋油，等著它燒熱。

待油熱了，她便把已經壓成型的面餅丟入鍋中。

只聽滋滋的聲響傳出，一股很香的油炸香味在小廚房里爆開。

姚珍珠看著鍋里的面餅，心中卻越發平靜。

手里有糧，心中才不慌。

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炸制面餅不需要時間太長，也不需要大火大油，小火炸至變色后成型，面餅就熟了。

姚珍珠一邊炸面餅，喜桂一邊壓面條，也學著她的樣子把面條壓成餅形，放在一邊備用。

有人配合，做起來就很快，不多時，一整筐面餅就炸好了。

姚珍珠擦了擦額頭的汗，也顧不上滿身油煙味，去看牛軋糖做得如何。

聽瀾這邊的速度也很快。

此刻已經切了兩盤成糖，正在用糖紙包好，一塊塊碼放在食盒里。

聽瀾抬頭見姚珍珠眼睛都熬紅了，不由有些擔心：“小主歇一會兒吧。”

姚珍珠一貫好吃好睡，她晚上睡得很早，若是往常，這會兒已經深眠，現在自然很是困頓。

但小廚房的活計還沒忙完，姚珍珠也沒辦法松懈下來。

“待把餅干做完，喜桂這也學會了我就歇一會兒。”

面餅炸完，放在外面凍的面團時候也差不多了。

喜桂取回來面團，輕輕摸了摸：“已經好了。”

姚珍珠摸了摸面團，道：“若是平時，可以做各種各樣的造型，今日就算了，就做最簡單的。”

她炸了小半個時辰面餅，這會兒確實有些累，便讓喜桂上手，把面團直接揉成圓條，然后用刀切下寬厚一致的原面片。

烤盤已經刷好油，早早準備好了。

姚珍珠把面片一塊塊放入烤盤里，然后直接推入已經燒得紅紅火火的烤爐中。

關上爐門的那一刻，姚珍珠才算徹底松了口氣：“不要太熱的火，保持這個火候就好，記得盯著柴，火不能太小。”

喜桂點頭：“是。”

姚珍珠看了看膛火，算了一下時候，便道：“一刻正好，到了一刻先取出瞧瞧，若是已經變色，硬挺成型，就是好了。”

喜桂立即道：“小的明白，小主放心。”

姚珍珠這才不覺得心慌。

她找了一把小灶房里早先就有的藤椅，坐上去長舒口氣。

姚珍珠原本只想歇一會熱，可她剛剛閉上眼睛，立即便沉入繁復的夢境中。

因為已經有過兩次經歷，所以這一次墜入夢境時，姚珍珠很訊速地意識到自己正在做夢。

夢里的天色晴好。

雪后的盛京天朗氣清，惠風和暢，自有一派清風云淡。

明明還是正月里，連十五都沒出，長信宮中的氣氛卻異常沉悶，整個宮室都籠罩在一片愁云慘淡中。

跟這明晃晃的天完全相悖。

姚珍珠從東配殿醒來，還有些恍惚，知道她下了床開始用早膳，她才回過神來。

她又做夢了。

這一次夢里有什么呢？

恍惚之間，聽瀾在她邊上道：“小主，毓慶宮的份例尚宮局未曾送來，周姑姑去要了一回，因趕上大雪回來就病了，這可怎么好？”

姚珍珠聽到自己答：“周太醫可來瞧了？”

聽瀾道：“瞧了，也開了藥，但周姑姑惦記著宮里事，不怎么肯休息。”

姚珍珠嘆了口氣。