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姚珍珠眼睛一亮:“正好,一并取來(lái)再取兩個(gè)蛋。”
左廂房里一下子就忙活開來(lái)。
雖然只有一個(gè)小茶爐,但姚珍珠心靈手巧,總能做出新花樣來(lái)。
她先用小鐵鍋把花生、核桃、松子都烤干,放在邊上的食盒中,然后就從糖罐子里取了一大勺飴糖,用小爐子慢慢熬化。
狹小的屋子里一下子便充滿了甜蜜蜜的芬芳。
姚珍珠動(dòng)了動(dòng)秀氣的鼻子,好似在聞氣味:“這糖熬得好。”
她一邊說著,手中卻不停,把爐子里的炭火略微滅了滅,一邊取了兩個(gè)蛋的蛋白,用幾根筷子快速在碗中打發(fā)。
姚珍珠是專業(yè)練過這個(gè)的,打起蛋白霜來(lái)又快又穩(wěn),好似都沒怎么費(fèi)勁兒,一碗白白嫩嫩的蛋白霜便打好了。
這邊打完,另一邊小茶爐上的糖漿也開始咕嘟冒泡。
姚珍珠用筷子挑出一小滴,放在冷水里試了試,見火候正好,便把鐵鍋從爐子上端了下來(lái)。
聽瀾站在邊上,就看她左右開弓,一通行云流水地操作著,仿佛根本就不需要她幫忙。
姚珍珠卻也不會(huì)讓她閑著。
“聽瀾,取四個(gè)碟子,上面刷一層松子油,然后再取幾個(gè)碗來(lái)。”
她一邊說著,一邊把琥珀色的糖漿徐徐倒入蛋白霜中。
蛋白霜混合著糖漿開始迅速攪拌在一起,逐漸形成白色的糖霜。
姚珍珠攪拌的速度并不算快,卻很有韻律,就看她那么一下一下攪拌著,不多時(shí)碗里的糖霜就成型了。
她讓聽瀾在碗中分別放入松子、花生與核桃,然后把糖霜分別倒入,攪拌均勻,取出直接放到平盤上。
她這里沒有搟面杖,便用茶杯涂了些松子油,一點(diǎn)一點(diǎn)按壓。
聽瀾很聰明,一下子就學(xué)會(huì)了,跟她一起按起來(lái)。
姚珍珠把最后剩下的果子全部倒入碗中,最后弄了一塊什么都有的糖霜,因?yàn)榱咸悖瑢?dǎo)致糖偏少,但看著特別扎實(shí)。
糖與堅(jiān)果之間碰撞,帶出了濃郁的芬芳,即便現(xiàn)在糖餅還熱著,姚珍珠都忍不住使勁擺了一小塊放入口中。
入口是濃郁的松子香,又有一絲一縷的甜味,可若是仔細(xì)咀嚼,還有蛋白的細(xì)膩口感。
咬著吃的時(shí)候,是嘎吱嘎吱的,帶了那么一種脆,又有一種豁亮,特別舒坦。
含著吃卻是另一種滋味,絲絲縷縷的甜雜糅著堅(jiān)果的芬芳,流入喉嚨中,帶來(lái)了無(wú)比的滿足和幸福。
姚珍珠吃了一塊,覺得特別滿意:“小廚房的材料好,做出來(lái)的糖也好。”
這種新奇吃法,聽瀾第一次見。
“姑娘,這叫什么?”
姚珍珠頓了頓,她道:“師父說,這叫牛軋?zhí)恰!?
牛軋?zhí)牵?
聽瀾念了半天,才把這三個(gè)字念順:“名兒怎么這么怪?”
姚珍珠很無(wú)奈:“我也不知道,我當(dāng)時(shí)問師父,師父不說,只道就叫這個(gè)名字。”
“不過,”姚珍珠讓聽瀾把用過的鍋碗瓢盆都收好,又取了幾張油紙,“不過好吃就行了,管它叫什么名兒呢?”
屋里暖和,猶如春日,姚珍珠著急吃糖,便讓聽瀾把糖放到窗臺(tái)上冷一會(huì)兒,待到不冷不熱的時(shí)候,便用小刀切成小指長(zhǎng)的糖塊。
這小刀也是李宿首肯她才能有的。
姚珍珠這么想著,便用油紙把幾種牛軋?zhí)嵌及茫R齊放在她的小包袱里。
這一通忙完,剛剛好半個(gè)時(shí)辰。
一向守時(shí)的李宿果然派了人來(lái):“姑娘,殿下有請(qǐng)。”
當(dāng)姚珍珠來(lái)到宮門口時(shí),才發(fā)現(xiàn)今日出行竟然換了馬車。
只看那寬敞的青頂馬車停在宮門口,李宿背手立在車邊,又在望天。
姚珍珠過去行禮,李宿也沒廢話,自顧自上了馬車。
姚珍珠往后看了看,一時(shí)間沒敢動(dòng)。
賀天來(lái)上前兩步:“姑娘,上車吧。”
姚珍珠猶猶豫豫看了看他:“公公,這……這馬車是不是有點(diǎn)小。”
若姚珍珠上了車,那她跟李宿不就得坐到一起?
多湊近半步太孫殿下都要皺眉,這要是坐到一起,還不得把她從馬車上扔下來(lái)?
賀天來(lái)道:“無(wú)妨的,里面做了隔間,姑娘不用擔(dān)心。”
在場(chǎng)這么多人盯著,車上的太孫殿下又在等著,姚珍珠只好硬著頭皮,一鼓作氣上了馬車。
剛一上去,她就發(fā)現(xiàn)賀天來(lái)說得是真的。
雖然從外面看去只是普通馬車,但里面確實(shí)做了隔間,硬生生在馬車?yán)锓至死锿鈨砷g。