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我們就干看著旁邊桌的吃,脖子都伸長了,不一會服務員把青菜蘑菇木耳都端了上來,二子著急的趕緊說:“老妹啊!給哥催催,肉快點的!先上這老些菜干嘛?”
小服務員抿嘴一笑,答應著趕緊走了。
“來來來!都讓一下哦,別燙著來啊!”
店里的師傅,端著盛滿炭火的老式銅火鍋就穿越人群給我送來,看著我心驚膽戰。
現在火鍋很少能見到這種純銅的,更難得的居然還是燒炭的,滿滿的都是回憶,讓我不禁再一次期待起味道了。
當火鍋里的山菌鍋底開始翻花時,二子再也忍不住了。
“來,鵬,先給你盛碗湯,一會下肉了湯就沒法喝了,他家這湯匙老鴿子熬的,里面放上人參,枸杞,各種菌類,味道那叫一絕!”
說完就給我盛了一碗,看著飄著蔥花的湯碗,的確很誘人。
我拿著湯匙舀了一勺子,晾了晾送入嘴中,二子期待的小眼神就等著看我的反應。
說實話,這湯真的是異常鮮美,不同于老母雞湯的那種味道,一口下去,真真是唇齒留香,老鴿子的肉香加上各種菌類的味道都滲透在湯里,一口下去似乎能見到整座山一般。
“咋樣?咋樣?”
二子急急的催問我。
我左手拿著碗,吹了吹就一仰脖一碗全喝了下去,然后用手給他比了個贊,二子才心滿意足的也開始喝湯。
這湯頭都這么好喝,真不知道一會的鹿肉會不會讓我失望啊?我都有些擔心我會期望值過高。
千呼萬喚的鹿肉終于端上桌了,只見圓圓的大盤子上用碎冰碼滿,上面均勻的平鋪著薄薄的肉片。
這肉片顏色特別紅,白色的肥肉很少,上面是一紋一紋的亮亮的。
看我盯著肉看,老板熱情的給我介紹到:“咱家這涮肉用的都是鹿腿肉,肥肉少,但是不柴,那一紋一紋都是筋,切的夠薄保證不塞牙還有嚼頭,這入秋吃最好,補氣養血,強腎益精,還有```”
“老板,這是啥啊?”我聽著老板開始沒完沒了的說鹿肉的好處,趕緊指著一個小盤子問道。
這個長條小盤子里,放著兩片薄薄的東西,實在看不出是什么。
“哈哈,這個是咱家店的特色,鮮鹿茸片,取第一年生的鹿茸,長過10公分的最佳,橫向刨成薄片,夾著在熱鍋里一涮,兩下就好,大補啊!”
老板剛說完就被別的客人叫走了,我也樂得耳根清凈。
二子看我松了一口氣的樣子有些好笑,然后開始給我講起故事來。
“這老板雖然話多,不過講的還都真是呢,我給你講個袁世凱的故事,這話說袁世凱那大家都知道,女人無數,男人嘛,這日子長了難免腎虛,他呢不吃藥,也不吃鹿茸,而是就愛吃鴨子。”
“鴨子?鴨子也能補腎?”
“哈哈,鴨子當然不能,可是他吃的鴨子都是特殊喂養的,從小就將鹿茸搗碎,拌著高粱喂養長大,長此以往這鹿茸的營養就都滲透到鴨肉中了。”
“我去,老家貨挺能享受啊。”聽完我忍不住扯扯嘴,真難想象那是一種怎樣奢靡的生活。
“快!不說了,麻利的,開涮!”
一片片薄薄的肉片下鍋2秒就熟了,吃在嘴里一點不膻,竟是一種青草的香氣。而那珍貴的鹿茸,有些像軟骨,下肚后,又喝了幾口小燒,整個人渾身都熱熱的,也不曉得到底是肉還是酒造成的。
我們就著火熱的火鍋,開開心心吃著涮肉。
有那么一瞬我覺得此生有二子這樣的朋友陪著喝酒吃肉就夠了,真的不在奢求更多。
就在涮肉進行了2個小時的時候,桌子上的手機,嗡嗡的開始震動,我一看,竟是李偉的電話,我看看二子,二子也看看我,都有些疑惑。
這家伙怎么消失這么久突然來電話了?
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