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初七忙笑道，稱好。

接著掏出了十兩銀子，留給鄭屠戶，鄭屠戶忙將一百斤左右的豬下水裝好，讓小伙計給初七送回家去了。

初七帶著翡翠繼續走，隨口問“這里有什么新鮮的蔬菜之類的？”

翡翠道，“前幾天給您做的那個南瓜，是個稀罕菜，除了土豆、白菜、蘿卜、其他的東西就比較稀罕了，像是什么菠菜、茄子、辣椒、那都是金貴菜呢。”

初七想道，那還真是物質條件比較貧乏，前幾天忙活著買房、買人、贏賭場、都沒怎么注意飯菜，就是糊口而已，現在看來，這里的蔬菜比較匱乏的了。

翡翠帶著初七到了城東的菜市，初七大體轉了一下，真如翡翠所說，大多都是那幾種蔬菜，正好遇到了來買菜的鳳二和甲還有春風，幾人見過后，一起轉了起來。

初七見一大攤位前有個三十歲左右的中年布衣男子在張羅著賣菜，初七等人走近后，那男子立馬走到初七面前行了個禮，問道，“爺，您要點什么？”

初七道，“老板，你這土豆、白菜、蘿卜各給我兩車，”

老板一見是大主戶，立馬張羅著讓人裝車，一車一百錢，一共六百錢，一車大約一百斤不到的樣子。

初七問道，“老板你這里還有什么其他的便宜菜嗎？”

老板回到，“小的，姓王，叫王五，這大柳子菜就是這些東西，還有些賣相不好的或者斷了半邊的茄子、豆角、辣椒之類的，俺都自己吃或者做個搭頭子送給老主戶，”

“那這些有多少斤？”初七問道

“估摸一天能有個五十斤的樣子”王五回到

初七點頭，“那以后這些搭頭子老板就都留給我，我給你五十個錢，如何？”

王五忙稱愿。

初七給王五留了五兩銀子要他派人將這六車蔬菜送回小院，并讓鳳二他們回去。

初七帶著翡翠和甲一起去買了新的碗筷，和蒸籠，順道買了十袋子面粉，一起帶回了小院。

一切準備就緒后，初七叫春風夏雨兩人蒸了三籠饅頭大約一百個，叫秋霜冬雪把土豆、白菜、蘿卜洗凈了一些，土豆切塊、白菜切絲、蘿卜切條，讓甲乙把豬下水燒水燙了好多遍，仔細的處理干凈了，按照心肝脾肺腸分開，叫來珍珠和翡翠，教給她們土豆塊燉豬心，白菜絲炒豬肺，蘿卜條腌制成小咸菜，用豬大腸里面放上面粉和切碎的下水混合的肉餡子，做成小火腿腸，這樣四個小菜就得了。

震得珍珠翡翠一陣目瞪口呆……

初七又教珍珠她們二人將搭頭子做配菜，用茄子、豆角和土豆一起燉豬心，辣椒陪白菜絲炒豬肺，講了色香味的搭配問題。

等她們二人逐漸上了手，初七帶著鳳一去看了舞女們排的《小冤家》，約定明早辰時在四海賭坊見面，又去看了荷官們的工作服，約定今晚必須交貨，又去看了荷官們的手法，一切順利后就回了小院，吃了飯，與眾人玩笑了一陣子便睡了。