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“不可能！”陸美立刻就反駁，“你煮的粥那么好喝。”

“還有面。”陸麗加了一句。

“那……那是因為我平時喜歡看些食譜，有些步驟記住了，依葫蘆畫瓢做出來的。可是，炒菜比煮粥和煮面復雜多了。我擔心記錯，所以……”

陸美和陸麗已是一臉的驚嘆加佩服。

“天哪，小逸，你真是太厲害了，第一次煮粥就那么好喝。放心吧，憑你的悟性，這餐晚飯你一定會做出色香味俱全的菜肴來。”說完，陸美幫他將菜提進廚房。

“是啊，小逸哥哥，別擔心，還有我和小姐……姐幫你呢。”

“嗯，敏她一定會消氣的。”蕭卿逸頓覺胸中豪情滿懷，捋起衣袖走進廚房，準備大干一場。

陸美看見他那興致勃勃的模樣，又是好氣又是好笑，更有許多納悶和不解：“小逸，你干嘛費盡心思去討好我姐啊？象我姐那樣沒心沒肝的人，你對她的好，也許轉個身她就忘了哦。”

蕭卿逸低著頭整理著手中的菜，好半天才低聲答道：“敏不會。”

不會？不會忘了他對她的好，還是不會沒心沒肝？

陸美正想問，陸麗已好奇地盯著他開口：“小逸哥哥，我姐對你總是大呼小叫，對你一點也不好。你……你干嘛還對她這么好？是不是……”

她想了想，忽然眼睛一亮：“是不是就是你說的，反其道而行之？”

話音剛落，蕭卿逸就愣了。

下過廚房的人都知道，做菜講究選料、配料、調味、火侯、刀功和烹飪方法。烹飪工序看起來容易，但要實際操作起來卻有一定的難度。沒有實踐過，就很難把握那不瘟不火的度。

蕭卿逸雖然對每道菜肴的烹飪方法熟記在心，但是具體操作時，仍是顯得有些手忙腳亂，動作生疏僵硬。

陸家簡陋的廚房里，此刻猶如一個緊張的戰場。

“好了，我們已經做了蒜泥空心菜還有其他幾道菜肴。接下來，我們要做的這道菜是紅燒鯉魚。”陸麗手捧著那本蕭卿逸買來的烹飪大全，大聲朗讀，“主料鮮鯉魚1條，呃……約750克，配料肥瘦豬肉50克，蔥姜蒜片共10克。調料花生油1000克……嗯，約耗60克，醬油30克，料酒20克，味精1克，清湯300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。”

陸麗一邊讀，蕭卿逸和陸美就在一旁一邊準備。一陣手忙腳亂后——

“好了，料已配好。”陸美和蕭卿逸大叫道。

“接下來，是烹飪工藝。”陸麗清了清嗓子，繼續讀道，“第一步，。將魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟。在魚的兩面每隔2厘米打上斜刀，深度至魚脊骨。把豬肉切成1厘米見方的丁。”

這個涉及到刀功了，蕭卿逸手握明晃晃的大菜刀，在陸美的指導下，雖然動作欠熟練，但總算是完成任務了。

“接下來，。炒勺內放入花生油，用旺火燒至九成熟時，將魚周身抹上少許醬油，放入熱油中炸至魚呈紅色時撈出。”

“這個，將油燒成九成熟，這九成熟如何判斷？”蕭卿逸有些不明白了。

“這個是要依靠平時燒菜的經驗的。”陸美說，“我來幫你吧。”

“不要。這些菜我必須親自燒，這樣才能顯示出我的誠意。”蕭卿逸一臉的堅持。

“小逸，你怎么這么死心眼？”陸美跺腳，“你第一次燒魚，火侯把握不好，很容易將魚燒焦的。”

“不會的，我會小心的。”

蕭卿逸將油倒入架在爐火上的鐵鍋中，等了會，問：“現在是不是九成熟？”

陸美看那油開始冒青煙了，急忙說：“快放魚，這油都快十成熟了！”

“啊！”蕭卿逸驚叫了一聲，急忙將已抹上了醬酒的鯉魚拿起來。那鯉魚十分滑膩，他剛將魚拿到油面上，手一下沒有抓住，那魚便掉入滾燙的油中。

“滋——”

“啊！”

兩種聲音幾乎同時響起。前面“滋”的那聲是炸魚的聲音，而后面的那聲驚叫是從蕭卿逸嘴里發出來的。

原來，那魚掉入鍋中，油被濺了出來，有幾滴落在蕭卿逸手背的皮膚上，灼燒一般的疼痛。