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閔覺得英說的很有理，就開始到處找工作了，只是這里的工作也并不是很好找的。閔一連好幾天外出找

工作，早上出去到天黑回來，都沒有找到一個滿意的工作，因為一般的小餐館，掌勺的廚師開工資才是一千

元左右，中餐廳的廚師開資也才一千五百元左右。閔都感覺太少了，而且餐廳都離得很遠，來回上下班也不

方便。正在他十分著急的時候，英告訴了他一個可靠的消息。

英說：“我昨天去信用社取錢，正好碰到了瞿體系的一個熟人，他問起新人的情況怎么樣了？我把你

的情況告訴了他，他說，聽他的一個在餐廳工作的老鄉(xiāng)說，現(xiàn)在他們餐廳的一個配菜的師傅走了，目前老板

正在聯(lián)系人那。那個餐廳，就在信用社的旁邊，離這里很近，三二分鐘就可以走到了。那個餐廳很大，叫聚

仙樓，你不妨趕緊過去看看。”閔聽了很高興，就急急忙忙的去那個餐廳應(yīng)聘去了。

過了沒有多長時間，閔就回來了。他很高興的對英說：“我去了那個餐廳，老板正在為配菜師傅沒有著

急那，他聯(lián)系了幾個人，都因為要價太高，沒有談成。我去了以后，他讓我操作了一下，又讓我炒了兩個菜，

拌了一個涼菜。他嘗了一下很滿意，就決定聘請我了。”

英聽了很高興的問他：“每個月的工資是多少”

閔說：“定的是二千五百元，三個月的實習(xí)期滿了后，再增加五百元。一共是三千元。這個數(shù)比咱們老

家少了一千多元那，可是這也是沒有辦法的事，因為這個三千元的數(shù)，已經(jīng)是這里配菜師傅最高的工資了。”

第二天，閔就正式上班了。他在餐廳干的很好，一個月就發(fā)了工資。他首先把借英的錢還了。把剩下的一

千五百元，又給杜的姐姐寄去了一千元。作為小女兒的生活費。自己只留下了五百元，好買點生活用品。這

樣看起來閔倒是一個很負責(zé)任的男人。

閔在餐廳工作，他和工友們的關(guān)系處的很好。有一次他看到有個女的，把餐廳剩下的蝦頭拿回家，就問

她，你把這些剩蝦頭拿回家干什么？那個女的說：“我拿回去可以做蝦醬啊，做出來的蝦醬可好吃了。”閔

一想也對。就問她怎么做？她說：“把蝦頭拿回去，用刀剁的碎碎的，像糊糊一樣的狀態(tài)，然后再放入鍋里

把水分熬干，熬的時候就加入咸鹽，最后看它水分很少時，加入味精后，就可以出鍋裝瓶了。但是要注意的

是千萬不要把水分全熬光了，看自己的口味，干點稀點都可以。再有一點要掌握的是，有冰箱的話，可以少

加點鹽，沒有冰箱，就多加點鹽，這樣，才不會壞，可以放很長時間。”

閔聽了她的話很高興。下次剩的蝦頭多時，他就給英拿回來了，并且告訴了做法。琛按他講的方法做出了

蝦醬，味道還真是不錯。因為沒有冰箱，所以，他加的鹽就稍微多了一點。這樣保存的時間確實很長，吃一個

月也沒問題。英和琛都愛吃，幾乎每頓飯都要吃。后來，閔由于干的很好，深得老板的賞識，正好有個管拌

涼菜的師傅要回家，老板就讓閔負責(zé)涼菜的工作。工資也漲到了三千。這個工作，有很多煮好的豬頭，心，肝

，腸，雞鴨等。有的時候，當(dāng)這些東西放的太長時間，要淘汰的時候，閔就會拿回來。琛再把它們煮一遍，再

用大蒜拌一下，也是非常好吃。他們經(jīng)常用這些東西當(dāng)下酒菜，晚上在一起喝酒。

又過了一個月，閔領(lǐng)了工資沒幾天，剛把錢寄回去，家里的一個親戚來電話告訴他，根據(jù)他現(xiàn)在的經(jīng)濟

情況，可以申請政府專門蓋的，給窮人的優(yōu)惠房。這種房子面積不大，最大的也就是二室一廳的，一室一廳

的房子最多。他完全可以申請一個一室一廳的房子。像他前妻那樣，帶個孩子的，就可以申請二室一廳的房

子。這種房子的價格非常便宜，只有商品房的一半價錢。現(xiàn)在建的第一批房，只有一千套，回去晚了，就沒

有了。他得到這個消息后，非常著急就想立馬回家。可是，他把錢都寄走了，手里只剩下了五百元錢，怎么回

去啊？再說回去還不知道要用多少錢那。

他把這種情況告訴了英，提出想借一千元錢，回去辦理這個緊急的事情。英覺得這也是他的一個大事，