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餃子是傳統美食，各地名品甚多，如嶺南的蝦餃、申城的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子等等。

虞晚晚從魚香肉絲飯上琢磨了江泠的口味，他應該是喜歡咸辣的。

所以她才從這么多種餃子中選擇包鐘水餃。

一是鐘水餃分紅油和清湯兩種。

紅油水餃以微辣，咸中帶鮮著稱。

二是鐘水餃的餡只用肉，不用菜。

虞晚晚是想著她也不知道江泠喜歡吃什么菜，別有什么忌口的連田嫂子也不知道，再踩了雷。

吉福聽虞晚晚說要包豬肉“角子兒”1，便忙出了了屋去安排。

只不到一盞茶的時間，吉福也真是厲害，就不知從哪里弄來了一扇收拾好的豬肉。

田嫂子和楊串兒也從小廚房里拿來了應用之物。

就在院子的側廳，兩個大八仙桌對在一起，開始包餃子。

虞晚晚先安排田嫂子將切段的大蔥和拍過的老姜一起放在料酒中泡上，做蔥姜水。

又選了豬肉中沒有筋膜、口感最細膩的里脊肉，讓力氣大的楊串兒細細剁成肉末，放鹽、姜蔥末、胡椒粉攪拌均勻，然后將蔥姜水少量多次的倒入肉末中，同時拿筷子按順時針方向用力攪打。

等虞晚晚讓楊串兒停下來時，眾人再看，調好的肉餡細嫩的不見一點肉渣，摸上去爽滑又帶著彈性。

這邊田嫂子又按虞晚晚的吩咐將醬油加水、香料和少許紅糖煮開，做成紅醬油。

又用最好的面粉反復和面，揉成細條，揪成一個個小面劑子。

備好了料，就該虞晚晚上手了。

虞晚晚將劑子搟成了薄薄的酒盅口大小的圓皮。

然后用筷子挑了餡，將皮對折封口，拇指捏緊，在向中間一擠，一個木魚形的餃子就包好了。

讓眾人覺得開眼和震驚的是，虞晚晚包餃子速度的太快了。

搟皮，左手按劑子擰了個圓，右手搟面杖來回一滾，一下就能搟出四張餃子皮，再隨手往面案一飛，就像天女散花一般。

而從挑餡到包好餃子那就更迅捷了，就是一眨眼的功夫。

她一套動作如行云流水，手指舞得跟朵花似的，若是此時有人奏樂，就會看到，這已經不是包餃子了，就是一雙玉手在表演一場驚艷絕倫的舞蹈啊。

吉福暗暗豎起了大拇指，能把做飯做到這種極致，這位王妃牛啊！

不到一刻鐘，虞晚晚就包完了二百個餃子。

田嫂子、楊串兒、春桃、夏荷四個人才包了不到一百個。

虞晚晚算了算，三百個餃子，三斤多呢，江泠一個怎么也吃不了這些。

她準備讓田嫂子帶走一百個，剩下的留著她們吃。

卻被吉福攔住了，經過昨天小鄧子的事，府里誰還敢吃王妃娘娘做的飯。

……不怕再被打腫臉啊。

這些餃子都給正在軍營的王爺送去。

吉福帶了田嫂子、春桃，還有用食盒裝好的三百個餃子和一應用具，坐了馬車，去了北城外的軍大營。

大營內，江泠昨晚上吃撐了，和手下的軍士比了兩場刀劍，才算消了食。

但晚上他睡得并不好。迷迷糊糊間總是在做夢，夢中總是有一雙白嫩如玉的纖細手腕在他眼前晃，耳邊則是鶯啼婉轉的呢喃聲在輕輕抱怨：“你輕點，輕點、疼~”。

一夜沒休息好，早晨江泠難得的起來晚了，而且頭也覺得有些暈。

只好又與手下人過了兩趟拳才精神些。

正當中午，伙頭夫給他送來飯。

江泠帶兵從來不講特殊，軍士們吃什么，他也就吃什么。

只是今天他看著吃了無數回的大鍋飯，眼前不禁就浮現出昨晚的那盤子魚香肉絲飯。

就算江泠再屬狗舌頭，再不挑剔，眼前的飯他也難以下咽了。

正在這時，就有衛兵稟告：吉福在軍營大門口，求見將軍。

吉福怎么來了？難道王府發生事兒了？

江泠忙坐直身子：“放他進來！”

吉福進了大帳笑著施禮：“ 奴才們來給主子送午飯?！?

從王府往大營里給他送飯，這可是從來沒有過的事兒。

江泠一看跟著進來的春桃，便明白這飯必定又是虞晚晚做的。

這丫頭的膽子也太大了吧！

他不讓她去小廚房了，她竟然敢和他對著干？！

吉福看江泠的表情便明白，忙道：“王爺，王妃娘娘可沒有去小廚房，就在自己的院子里給您包了些角子兒。”

說著，打開了手中的食盒。

江泠看著食盒里一個個白胖胖、小巧精致的餃子。

這是生的啊！

她倒是聰明，生餃子不能入口，自然就不能算做飯了，他也就不能說她不講規矩，不聽話了。

江泠都忍不住都想瞪吉福，這是來氣他的吧！

吉福不慌不忙的笑著解釋：“王妃娘娘想著讓王爺能夠吃上新鮮的熱乎餃子，特意派了春桃姑娘來，給王爺現煮。”

江泠撇了一眼，低著頭明顯害怕得身子都抖了的春桃，到底沒說話。

便有人安排火頭兵在大帳門口架了鍋。

春桃來之前，虞晚晚特意交代了，鐘餃子皮兒薄，要用開水大火煮，煮時在水里放些鹽和蔥白，這樣就不粘鍋了。

另外撈勺要沿著鍋的邊緣順一個方向輕輕推動餃子，防止餃子坐鍋底。

一鍋煮了二十個餃子，裝好盤，春桃又拿出一個小罐，里面裝得是虞晚晚調好的蘸料汁，是在紅醬油中加了蒜泥，沒有辣椒油，放了兩大勺清亮亮的花椒油調成的。

江泠看著一盤子煮好的餃子，晶瑩剔透，皮兒薄的，連里邊的餡兒都清晰可見。

讓他這個大男人腦中一下反應出來的詞竟是“可愛”。

“可愛”！

這兩個字對江泠來說，太陌生了，他從未拿它形容過任何事物。

今天用在了餃子上。

果然，這餃子也沒讓他失望。

當他用筷子夾起一個，蘸了料汁，放到口中，就感覺那皮一咬便破，里面的肉丸含著一包汁，嚼起來是又嫩又彈，帶著鮮美的滋味，口感極好。

更讓他的驚訝的是，他舌尖還立刻感覺到一種令他舒服不已的麻、辣，讓他身上的毛孔都賁張開來。

真是又香又辣又開胃，簡直太好吃了。

江泠大口吃了一個餃子，忽然抬頭看了吉福一眼。

吉福被這狠厲的一眼，看得一哆嗦，怎么了？

他忽然福靈心至的想到了一個念頭，忙道：“這角子兒，是王妃娘娘給王爺特意做的，三百個全帶來了，連王妃娘娘自己都沒吃呢，都是王爺您的！”

……王爺竟還護上食了！

江泠這才又發動筷子。

當兵的人都是無肉不歡，這全肉餡的麻辣餃子真的是太對江泠的胃口了。