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又便宜,大家都愿意過來買。
喬楚來到豬肉攤要了兩斤新鮮的排骨,又來到蔬菜區(qū)買了幾樣青菜,最后,還到賣海產(chǎn)的攤子買了兩斤蝦和一條鱸魚,提了滿手的袋子回了家。
將買來的東西放到廚房,看了看表,才剛過八點鐘,現(xiàn)在做飯時間還太早,喬楚決定先去看一會兒書。
一直到上午十點,喬楚才從系統(tǒng)出來,來到廚房準備午飯。
她準備做個四菜一湯——紅燒排骨、清蒸鱸魚、鹽水大蝦、香菇菜心再加上西紅柿蛋花湯,有葷有素,有肉有海鮮,營養(yǎng)健康,兩個人吃足夠了。
她將排骨放入清水中沖洗干凈,然后鍋里燒開水,將排骨放到鍋里焯一下,不一會兒,排骨里面的臟東西和油脂隨著開水浮了上來。
將排骨撈出,鍋里放油燒至八成熟,下排骨翻炒,然后加入生抽、老抽、大料、雞粉等調(diào)味料,繼續(xù)翻炒上色,加入開水,蓋上鍋蓋燜一下。
趁著排骨還沒好,她將鱸魚清理干凈,放在一個干凈的盤子里,撒上蔥姜和料酒、生抽,然后將魚放進蒸鍋里開始蒸。
這時候,她打開燜排骨的鍋查看,一股香氣撲面而來,鍋里面的排骨色澤光潤,已經(jīng)燉到軟爛,她將排骨盛出來,走出廚房,放到餐桌上。
剩下的菜都是比較簡單不費工夫的,鹽水大蝦只要放進沸水里煮一下就好了,不過千萬注意不能煮時間太長,蝦皮變色就要撈出來了,要不然肉會老掉。
喬楚手腳很麻利,幾道菜不到一個小時的功夫就做的差不多了。
中午十一點,爸爸喬偉民到家了,他推門進屋,就看見餐廳的餐桌上擺了幾道菜,看起來色香俱全,十分誘人……
他一陣恍惚,仿佛回到了年輕的時候,那時他還家有賢妻,溫柔體貼,每次下班回來,一進門,就能吃上熱乎乎的飯菜。
不過,現(xiàn)在已經(jīng)沒有了……那種場景再也不可能出現(xiàn)了……
7.
第七章
父女情深
“爸,你回來啦,快洗洗手過來吃飯吧。”
喬楚端著西紅柿蛋花湯走出廚房,就看見喬偉民正站在門口發(fā)呆。
“楚楚?”喬偉民沒想到喬楚會從廚房走出來,他還以為是家里哪個親戚過來了,這些菜都是親戚做的,“楚楚,你會做飯了?這些菜都是你做的?”
喬偉民不敢置信地問道。
“是啊,我覺得做飯很簡單,就試試自己做了,沒想到味道還不錯。”
喬偉民暈乎乎地洗干凈了手,來到餐桌坐下,看著豐富的飯菜,一時間不知道從何下口。
“來,爸,吃個大蝦,我今天早上去買的,可新鮮了。”
喬楚夾起一只蝦放入他的碗里。