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成為老板之后的第一個月，馬孟無比辛苦。』』天』籟小說ＷｗＷ．⒉

為了節(jié)約成本，他必須每天早上3點多就起床開車到在郊區(qū)的大型菜市里去買菜。因為，只有這個時間點，才能到最新鮮、最便宜的批蔬菜。

回到店里后，他要監(jiān)督著所有店員將這些蔬菜一一洗好，提前處理好。比如寬粉、毛肚等，這些都必須提前浸泡。

而如圓子、酥肉、火鍋店等都需要廚師和員工們提前做好準(zhǔn)備。

等忙完這一切，馬孟終于有了一個多小時的空閑時間來休息，睡眠不足的他，總是趁著這段時間里愉快的在店鋪的包廂內(nèi)睡著回籠覺。

接著就到了中午時分，中午時分火鍋店的生意其實不是很好，因為忙于上班的人們，除了不上班的周末，很少有時間來火鍋店悠閑的吃一頓耗時很長的火鍋。

不過，即使再少的客人，馬孟和服務(wù)員們、廚師們都必須拿出最好的狀態(tài)，嚴(yán)陣以待，最耐心的為顧客們進(jìn)行服務(wù)。

下午時又是一陣這樣過程的重復(fù)，到了晚上，馬孟和所有的服務(wù)員，包括他的妻子梅非經(jīng)常手忙腳亂。

因此，馬小玫童鞋每天晚上的作業(yè)也被拿到了店鋪里進(jìn)行。

這樣的忙碌，讓馬孟格外疲憊。但是已經(jīng)閑了一年多的他，對這樣的忙碌并不反感，反而很是喜歡。

因為，這樣的忙碌意味著他有了收入，意味著他的家庭不再入不敷出，意味著他不用再受到別人異樣的目光。

可是，接下來的事情沒有如馬孟想象中那樣的美好，因為他眼見著火鍋店的生意一天不如一天。

馬孟心里清楚，這是因為已經(jīng)靠近年關(guān)，越來越多的打工族們都已經(jīng)回到了老家過年，整個城市都冷清了些許，所以他火鍋店的生意理所當(dāng)然的也會變得冷淡一點兒。

往年這個時候，馬孟的工程也差不多快結(jié)束了，等到妻子他們公司一開始放假，他們一家三口也會帶著孩子回到他出生的那個小鄉(xiāng)村里去陪他的父母和兄弟姐妹一起過年。

只是今年，馬孟想著欠銀行的那巨額貸款，想著每個月都必須得支付的利息，他最終決定，不回家了，留在這個城市過年。

做了這個決定之后，馬孟專門給父母和兄弟姐妹們都打了電話，說明了情況，并邀請他們來這個城市過年。

只是，他那個一輩子很少離家的父母并沒有同意，只是叮囑他要多注意身體，不要太累，末了說起了家里這一年的開銷。

馬孟瞬間秒懂，看著火鍋店里的現(xiàn)金流水，背著妻子悄悄給父母打了錢回去。

當(dāng)忙完一月，馬孟到月底算賬的時候，才現(xiàn)，火鍋店只是看著很美好。

流水和利潤率都不如老王說的那么可觀。因為，在這個經(jīng)濟不景氣的年代里，更多的人都是團購。

大量的團購客戶，讓火鍋店的生意看著很好，但是實際的利潤率卻降的很低。

而馬孟同時也現(xiàn)，火鍋店每個月的開銷也大的嚇人，這些開銷包括每個月的房租、水電、還有人工。

接手火鍋店的第一個月，馬孟最終算賬時現(xiàn)，他只賺了一萬塊。