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楊氏家族的廚房，大大小小有十數個，要供應楊氏大宅里數千口人的一日兩餐。

楊修這一房的廚房，比一般人家的院落還要大上許多。

張忘經常在大宅門外賣弄自己的才華，廚子們偶爾也會去湊熱鬧，所以認識他的人，并不在少數。

肥壯的廚房管事見到張忘的第一眼，就連蹦帶跳地跑過來了，像一只肥碩的大白兔子。

在他眼里，張忘就是散財童子一樣的存在，伺候好了他，還愁沒有機會賺到錢嗎？

張忘說明了來意，廚房管事頓時就有點高興不起來了。

啥？你要自己做飯？

祖宗唉，你這不是砸我飯碗嗎？家主要是知道客人自己動手做飯，我在一邊瞅著，不得抽我十鞭子，然后趕出家門？

張忘懶得跟他廢話，一腳踹在他的屁股上：“半個時辰再回來，我教你一樣美食的烹制方法。”

聽到張忘許諾要教自己一門烹飪手藝，廚房管事的抵死不從，瞬間就變成了曲意逢迎。

他連推帶搡，連蒙帶騙，將其他的廚子廚娘全都趕去了院中，留給張忘和貂蟬一個空蕩蕩的廚房。

張忘站在廚房里，隨意看了看琳瑯滿目的食材，端起了一罐羊奶來。

貂蟬經常在街頭要飯吃，長期吃不飽，吃不好，腸胃需要細細調理，吃一些補血養氣的東西比較好。

貂蟬進了廚房，就仿佛狐貍進了雞窩，眼珠咕嚕亂轉，肚子里咕嚕亂叫，就差沒有流下口水來了。

趁著張忘不注意，她拿起一個看似很好吃的東西就往嘴里塞，咯噔一下差點把牙硌下來。

張忘回過頭，見貂蟬手里拿著一個五顏六色的貝殼，正淚花閃爍地望著他，頓時有些無語。

忻州長大的孩子，竟然連貝殼都沒見過嗎？

他將一罐羊奶倒入青銅鼎中，叫貂蟬過來幫忙燒火加熱，自己則拿著一個銅勺，四下里尋找飴糖。

中國遠在西周時代，就有了飴糖。飴糖是用米和麥芽，經過糖化熬煮而成，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖。

自西周創制以來，飴糖在中國民間流傳普遍，廣泛食用。西周至漢代的史書中，都有飴糖食用、制作的記載。

華陰楊氏是數百年大族，歷代都有人在朝中任三公九卿，醬醋油茶糖等調味品，廚房內理當是一應俱全。

張忘將調味料看了個遍，最終在一個陶罐里尋到了柘漿。柘漿是從甘蔗中取得的汁，甜味比飴糖要強上許多。

將一勺柘漿倒入貂蟬正在煮的羊奶中，張忘取過一塊生姜，用刀將它切成了細茸。

隨后他把切好的姜茸用兩層麻布包裹著，擠出了新鮮的姜汁，倒入了一個陶碗。

看看貂蟬煮的羊奶已經開始發燙了，張忘舀出一瓢羊奶來，稍微晾了晾，澆注在了裝有姜汁的陶碗里。

用另一個陶碗將裝有羊奶的陶罐蓋好，張忘找到山藥、紅棗和蜂蜜，一股腦丟到青銅釜里，開始為貂蟬熬制補氣血的米粥。

熬粥的間隙，貂蟬眼巴巴瞅著青銅釜，聞著漸漸傳來的米香味，一直在吞咽口水。

張忘等了一會兒，笑瞇瞇對貂蟬說道：“貂蟬，看我給你變個戲法。”

說著話，一把掀開了蓋住羊奶的陶碗。

貂蟬往陶碗里瞅了一眼，頓時間瞪大了眼睛。

她親自煮過的羊奶不見了，取而代之的是一碗白軟凝滑、如膏似脂的東西。

張忘拿過一柄木勺，放在陶碗中，遞到貂蟬面前：“嘗嘗我專門為你做的姜撞奶，這可是祛寒養胃、補血益氣、養顏美容、止咳安眠的好東西哦。”

貂蟬一眨不眨地看著張忘，眼睛里有些濕潤。上一回有人做東西給自己吃，是什么時候的事情了？

張忘不太適應這種煽情的畫面，裝作若無其事地催促著：“快點啊，涼了就不好吃了。”

貂蟬鼻音有些濁重的“嗯”了一聲，低下頭去品嘗那一碗美味。

姜撞奶滑嫩無比，幾乎是入口即化，那種香甜鮮美中帶了一絲辛辣的味道，是貂蟬這輩子都不曾嘗過的。