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首先同時開六家店面肯定不現實，盧枝打算只先開三家，然后細細綜合了各家店鋪的位置，距離自己現在店鋪的遠近，最終選定了三家。

之后盧枝便開始畫三家店鋪的設計圖，其實不需要怎么改造，這幾家店鋪都沒有什么大毛病，最大的缺點就是小，這不重要。

然后又根據店鋪的大小尺寸，定了需要多大的柜子，回頭找周師傅打出來。

忙忙碌碌，盧枝連午飯都顧不上吃。

直到傍晚肖玄回來看她，她正列出了一條條的注意事項。

肖玄拿起來看了下，她考慮得頗為仔細。

“你來得正好，你幫我選一個，作為我們店鋪的logo。”盧枝抬頭看見肖玄，拉著他的手道。

“logo？”肖玄不解地重復道。

“哦，就是圖標，就是我想給我們店鋪設計個圖案，讓人一看到這個圖案，就知道這是我們家的店鋪。”盧枝解釋道，她總是忘記自己現在身處異界，還是在古代。

“你看是這個枝字的圖案好，還是這兩個可愛的小人兒吃東西的好？”盧枝問道。

她選了許久，就是猶豫不決，一個是帶了她的名字，一個是讓人一看就知道這是個賣吃食的店鋪。

肖玄拿著紙看了一會，然后指著那個枝字，道：“這個吧！”

“這個嗎？”盧枝拿起紙張看了看。

“嗯！”肖玄點點頭。

“為什么？”盧枝問道。

“我覺得你以后，應該不只開糕點鋪子，也不止賣吃食。”肖玄淡淡地道，他覺得以盧枝的聰明才智，絕對不止是賣個糕點而已。

“嗯！那就這個！”盧枝覺得肖玄這個說法很有道理，她深以為然。

總算是都忙完了，盧枝站起來舒活下筋骨，只覺得渾身酸軟，“什么時辰了？”

“吃晚飯的時辰！”肖玄撂下話，就往外走了。

盧枝反應過來，他是進來喊自己吃飯的。

接下來分店的開張事宜很順暢，盧枝之前已經有過經驗了，各項事宜都有條不紊地進行，請大柱來裝修下鋪子，墻面上漆。

去請周師傅給訂做些柜子，還有木制的logo牌子，也請周師傅一并做了，盧枝還訂做了兩個新的烤爐，不過這樣一來，原先糕點鋪子的后廚就更加擁擠了，這下連放個小桌子都不能夠了。

盧枝只好在后門搭了個小棚子，放個小桌子，好讓他們還有個吃午飯的地方。

分店的東西都準備妥當，但是這人手自然不能少，盧枝又托大齊給找了幾個可靠的伙計。

大齊對于肖家的事很是上心，上次盧枝買那幾間鋪子，他賺了十兩銀子，不但將那些堆積在手里的鋪子給賣了出去，還賺了一大筆，這么好的事，哪里找，這找人，自然也是要上心的。

大齊帶了五六個十五六歲的少年給盧枝和肖玄挑選，盧枝仔細詢問了各人家庭背景，工作經驗等等，最終選了三個家境比較艱難的孩子。

大齊看在眼里，連連夸贊盧枝好心腸。

各項事宜準備妥當，盧枝就選了個好日子，放了鞭炮，分店正是開張。

幾家分店都只是擺了柜臺，沒有后廚，分店的糕點都是由老店這邊的廚房做了之后送過去的，不過這樣周安就要辛苦些，每日駕著馬車要跑三家店鋪送貨，還要接送眾人，盧枝就又給他加了些月錢，漲到了八百文。

店鋪里的伙計便只負責售賣，盧枝給他們都是提成制，一兩銀子的糕點，提成十文，他們算了算，這要是生意好，一個月賺得是自己以前三個月賺得收入，都樂意得很，做起生意吆喝起來都很是賣力。