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筍干早已在家泡軟，切成大塊。鮮竹筍也是加工好的，切成薄片。

五花肉切成厚片，放入酒料、少許紅糖、醬油、鹽、面粉、雞蛋清撈勻腌半小時。

將兩只臘竹貍砍成小塊放油和醬油撈勻待用。

臘肉切成薄片待用。

姜絲、蔥段、蒜頭切薄片，將洗凈的生菜一棵切成兩邊焯熟放在碟子兩邊，這是裝盤用的。

梅大廚在忙時，子茹已淘米倒入砂鍋讓馮婆婆燒飯。

梅大廚不愧是大廚，不一會已將食材配料準備妥當。

子茹著手做第一個菜“筍干燜紅燒肉”，將五花肉腌好后下油鍋炸至兩邊變金黃色后撈起，就著鍋里的熱油下姜絲蒜片爆出香味，倒入筍干翻炒片刻，倒入五花肉翻炒幾下，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開后將所有食材鏟入砂鍋轉小火慢慢燜入味。

接著做第二個菜“筍干香菇燜臘竹貍”。將鍋刷洗干凈燒紅下油下姜絲蒜片爆香，倒入一半臘竹貍爆炒至飄出肉香，倒入筍干翻炒片刻，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開后將所有食材鏟入砂鍋轉小火慢慢燜入味。和做竹筍干燜紅燒肉步驟差不多。

砂鍋里的米飯已開始大滾，待水稍收將所有臘竹貍倒入飯面撒上姜絲蓋煲蓋，繼續小火燒，聽到煲內發出吱吱響熄火讓米飯再燜焗一會就熄火。

米飯煲好，兩個燜煲也差不多好，待收汁即可。

做最后一個菜“鮮筍炒臘肉”。下油下姜蒜蓉蔥白爆香，倒入臘肉，臘肉很快變透明出香味，再倒入鮮竹筍翻炒片刻，撒入一點水，蓋上蓋兩分鐘，起蓋撒入蒜葉翻炒撒上鹽起鍋。

在子茹炒菜時，梅大廚就在旁看著，滿院飄著獨特的菜香。讓身為大廚的他也不禁吞了幾回口水，他內心激動萬分狂喊：酒樓有救了，有救了。

遠在偏廳等著的梅掌柜開始還淡定和楊大柱聊天，后獨特菜香一飄來，他不淡定了，但定力還算好，強忍坐著沒動。

而梅掌柜小兒子梅福照和梅大廚的小兒梅福佑，兩小子原本在前堂當小二，聽到后院有熱鬧看讓梅大廚的大兒子梅福澤照看前堂，反正又沒生意。兩人跑到廚房里猛嗅著菜香，被梅大廚趕了出來，兩人倚著門框再不肯挪步。

上菜自然不用子茹動手，四煲一碟擺放在餐桌上，菜雖不精致，但光聞香味已讓人食指大動。

梅掌柜早已按耐不住舉快試第一口菜，抬手示意梅大廚也試菜。眾人緊盯著他們咀嚼的嘴。只吃第一口，梅掌柜兄弟倆對視一眼，都從對方眼中看到驚喜，第二口已停不下嘴。四小子看到父親叔父吃得歡快，卻沒得到梅掌柜首肯也不敢試菜，只眼巴巴盯著。

子茹見狀將飯煲蓋揭開，一陳香味撲面而來，撤上蔥花，將飯翻松再蓋上蓋燜了一會才揭蓋給眾人盛飯。

飯也奇香，眾小子拼命扒飯。梅掌柜一聲“吃罷”如天籟之音，眾小子忙伸手去夾菜，一個比一個伸手快。馮婆婆招呼子茹和楊大柱也吃。菜份量可不少，到最后梅家小子連汁也沒放過吃得直搓肚皮。

飯畢梅家兄弟忙請楊大柱和子茹到酒樓二樓會客室喝茶詳談。因梅家大總管今晚會到，便約定明天早上讓梅福照去接他們前來洽談。

望著子茹遠去的牛車，梅掌柜感嘆：果真是財神童子送財來了。

子茹回到家中大太陽已西沉，智鳴坐在院子門檻盯著小道，遠遠聽到牛車轱轆聲便大聲呼喊：“二姐。”聽到遠處傳來子茹回應露出笑顏。回頭對院中喊：“大姐，二姐回來了。”便跑去迎接子茹。

晚飯畢，子茹借著油燈伏在飯桌上畫圖書寫，筆墨紙硯是今天在書齋買的。智聰和智鳴在清點堆放在廳堂子茹買回來的物件。李氏撫摸著棉被歡欣道：“那薄的用來墊，這十斤的蓋，今年冬天再冷也不怕。”

子瑩撲向棉被咯咯笑著，用臉蹭啊蹭很舒服的模樣。智鳴更迫不及待嚷嚷要今晚就蓋，大哥笑罵他，想出痱子就蓋。智鳴嘟嘴嘀咕：“咋還不下雪。”那幽怨的模樣讓人忍俊不禁。

一家人帶著歡笑帶著期盼一夜好眠。

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