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遠處傳來智聰的呼喊聲。
“哥,咱在這。”智鳴大聲應道。轉身跑去接大哥。
很快看到子蘭背著小弟打著油傘,智聰牽著小妹也打著傘向這邊走來。
子茹掏出手巾幫小妹抹汗。
子蘭解開布兜放小弟坐在草簾上。
兩小從沒和哥哥姐姐一起在野外玩過,興奮得在草簾上滾來滾去。
大姐用手摸著草簾:“二妹,這是你織的?”
子茹點頭。
“手真巧,沒用的東西也給你變成寶。”子蘭道。
“二姐可聰明了,剛才...”智鳴嘰嘰喳喳的說著剛才發現的寶貝。
于是,子蘭和智鳴在摘辣椒,順帶時不時瞄兩小一眼。智聰和子茹奮力挖板藍根。
......
日子在忙碌中度過。崔奶給的飯量從那天開始一直不變。然后山房子的變化可謂大。
前院開了五壟地,地里的菜種子已長到一指高,綠油油很是喜人。空地上曬滿紅辣椒,象一片紅海洋,顯示房主人日子過得紅紅火火。
后院西北角用竹籬笆圍了雞圈,雞圈里又分隔開兩邊,一邊放養大雞一邊放養小雞娃。幾十只大小雞嘰嘰喳喳正歡快啄食著雞槽里的吃食。雞槽里是煮熟切成小段的蚯蚓混著野菜的雞食。吃這高蛋白食物,小雞娃長得很快。小母雞下蛋一只比一只勤快,有些還下雙黃蛋。
雜物房里曬干的板藍板已堆滿小半個屋。兩個成人才合抱過來三個大瓦缸,有一個已裝滿了紅辣椒。
整個院子一派生機勃勃,欣欣向榮的景象。
......
青蛙冬眠悄然迎來了立冬,又到采挖冬筍時。
“二姐,雞肉炒竹筍真好吃,這筍子一點也不苦澀。”智鳴剛咽下嘴里的竹筍又伸手去夾。
“好香,竹筍又脆又嫩。這不好吃的東西咋到了二妹手中就變好吃了呢。”智聰嚼著竹筍道。
“要先將那苦澀味去了,竹筍才好吃。”子茹笑咪咪道。
這道菜又受到全家熱烈歡迎。子茹給大柱叔送去一海碗,楊大柱也大贊好吃。
兄妹幾人還是分工合作,子蘭和智鳴繼續負責收辣椒。智聰和子茹負責挖竹筍。
子茹決定將竹筍制作成筍干和酸筍。
挖筍---就地去殼切根破開兩邊,修整好挑回家---高溫蒸煮---抬到溪水浸漂一天一夜---撈放在籮筐里再放上大石頭榨壓出水分。完成這些工序就能腌酸筍和制作筍干。
腌酸筍方法和腌酸菜一樣。約二十天變酸就能吃。
制成筍干:用麻繩一片片穿好,每二十個一圈掛在竹桿上晾曬。
這繁重的工序,兩小孩干可吃力,幸好楊大柱不去打獵的日子時常來幫忙。他說道謝就免了,多送幾壇子辣椒醬給他更實際。
自從吃過辣子雞丁,炸醬面等吃食后,那是一發不可收拾,不但楊大柱無辣不歡,幾個小的也變成辣妹子辣小子。
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