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白薇薇提著菜籃子回到家里,八點一刻多了,擼起袖子就開始準備處理買的菜了。
豬下水雖然比肉便宜,又不占配額,卻還是沒多少人買,主要原因就是處理起來太麻煩了,腸子洗不干凈做不好,一股腥臊味道,讓人難以下咽。
她也是很怕處理這些的,但是現在嘛,召喚機器人,分分鐘搞定。
這次買的豬下水,有兩個腰子,張小叔本來只給她了一副大腸和一塊豬肝,腰子這東西難得做好,腥臊的味道十分重,沒給她也是怕她浪費錢,是她后來自己要求加進來的。
腰花這東西,是自己拿手菜,她第一世的丈夫最愛吃的菜,一個是她做的炒腰花,一個是辣炒肥腸。
“唉,怎么這兩天總是想起他呢?”白薇薇嘆了口氣。
前一世,哥哥匆匆轉業,她也是沒機會跟他再如期相識。后來再遇也是物是人非,她就這么單身了一輩子,一是生活所迫,另一個也是世上真的難找到像第一世的他那樣,無私包容自己的人。哥哥去世后,他卻是屢次幫助自己。不得不說,他是個難得的重情又有擔當的漢子。
想著這些,她又搖搖頭,讓自己別胡思亂想了,她自己都沒折騰清楚呢,又哪里還有空想這些有的沒的事情。
白薇薇今天買了大棒骨,又買了豬下水豬皮。豬下水除了腰花,其他的她都準備鹵了,豬皮也是。
找出家里的瓦罐洗干凈,一大一小,一個做湯一個鹵菜,挺好的。
她又去翻了家里的香料來,只是很基礎的八角桂皮香葉花椒,加上曬的干辣椒,切了幾片姜,加上水,倒了兩勺醬油,幾勺鹽,一點糖,等到燒開,嘗了下味道還不錯。
就下了焯好的腸子,兩筒藕。家里沒有料酒或者白酒,白薇薇又翻出白爸出差帶回來的花雕,往里倒了一點,感覺有點浪費,不過加了酒之后鹵水更香了。(?﹃?)
鹵豬肝要吃出那有點顆粒感,又帶著點嚼勁,卻不面不硬的感覺,不能煮久了。此時還泡著清水里出了血水再焯水,等肥腸差不多鹵好再下鍋也不遲。
白薇薇之前看著時間差不多了,自己又在家里,就把大門打開了,外面有紗門,倒也不怕蚊蟲多。等到阮紅按著之前約好的十點過來的時候,樓道里都飄著鹵香了。
她順著香味,就聞到了廚房里,一看白薇薇這架勢,兩口爐子,架著兩口瓦罐,都飄著肉香呢,“你這是要過年呢,做這么香?我舍不得走了怎么辦。”
白薇薇順勢拉了她,“那別走了,就做我的童養媳得了。”
阮紅一聽,瞪瞪眼,“快別亂說這舊社會的老思想。你怎么就這么張口胡來,讓別人聽見了,你可得挨批評。”
白薇薇在后世呆得久了,倒是一時沒注意這些,其實后世不過是玩笑話,現在卻可能掛牌子游大街的,忙低頭認錯,“好紅紅,我錯了,以后不說了。說認真的,你等下就在我家吃飯,我今天特意買的菜呢,還有蓮藕哦~”
阮紅最愛的就是蓮藕了,一下子特別高興,難得吃到啊~
倆人也不嫌熱,就在廚房嘀嘀咕咕起來。
說起了昨晚江家的事情,阮紅感嘆道,“可憐江明珠,只怕到時候就是她下鄉了。”
白薇薇看她還頗為同情這位江明珠,這可不行,雖然上一世不知道這個妹妹,有沒有她姐那么狠辣會殺人,可也不是個好對付的角兒,可得讓阮紅認識到她的厲害。
白薇薇問她,“你覺得她可憐?”
阮紅點點頭,“現在江明月病成那樣,就是好了也是身子虛弱,哪里能下鄉的。江明亮腦袋那個大洞,這一時半會也不知道是什么情況。全須全尾的就只剩江明珠了,到時候可不得她下鄉了。鄉下多辛苦,再想回城可就難了。”
想想前世,江明珠是考上大學才回城的,這得在鄉下呆將近三年,何況現在大家都還不知道會恢復高考這件事,豈不是連希望都渺茫,更可憐了。
白薇薇就跟她說,“我覺得她一點也不可憐呢,大概這還是她希望的事情。”看阮紅很疑惑的表情看著她,接著就往下說了,“你看昨天她媽,哭天喊地的,覺得是江明月沒扶好梯子讓她兒子摔著了。鄰居有人去她家看了,是梯子本來就壞了的,用釘子釘了起來,可是釘子斷了,這事能怪江明月么?”白薇薇當然不會跟阮紅說,釘子就是江明月弄斷的。
阮紅覺得奇怪,“你先還說江明珠呢,這跟江明月有什么關系?”
白薇薇又說道,“你也奇怪,我為什么說到江明珠卻提起江明月?你想啊,江家的明珠,從小缺過什么,做過什么?我們不說家里家外一把罩了,但是總是會做的。但是她江明珠恐怕連廚房都沒怎么下過。昨天江明月病了,江明珠給煮了糖水蛋給她吃。江明亮頭都破了那么大了,江明月也是歪歪倒倒站著在,江大媽還可以不住的說江明珠懂事會照顧人了。”
阮紅更疑惑了,“她從小就沒做過事,下鄉要吃大苦的,可不更可憐么。”
白薇薇說著,“你看江家,以前活都是江明月在做,但是最后她爸爸媽媽卻是嘴里心里的說,我們明珠怎么能干。你覺得她是真的那么能干?”
阮紅雖然覺得是有點怪怪的,可是又想不通,“但是她學習好,又長的好看,還會唱歌,是挺能干的啊。”
白薇薇覺得還得下把勁兒,“那你覺得她姐姐江明月長的不好看么?”
阮紅一想,雖然江明月殺人很可怕,但不得不說,長的真比江明珠好看。江明珠太瘦小,頭發也黃,五官像江父多一點,不如江明月的柔美。
自己是怎么就覺得江明珠比江明月好看的呢?
白薇薇看阮紅開始思考了,接著說,“江明珠的衣服漂亮么?頭繩好看么?鞋子時髦么?她那手表你有么?”
阮紅恍然大悟的樣子,“是了,她從小就打扮的好,所以我們都覺得她長的好看。”
還是沒切中要點,白薇薇繼續給她比較,“那你看你爸爸媽媽一個月能給你多少零用,讓你吃多少肉?一年能添幾件新衣服,新鞋子,新頭繩?給你買了手表么?”
阮紅這么一對比江明珠,瞬間覺得自己過得還不如她了,“是啊,那個手表我給爸爸磨了好久了,他都不給我買呢。”轉眼又一想,“我是說江明珠可憐的,怎么覺得我自己過得還不如她來了。”
白薇薇毫不客氣的打擊她,“你是過得不如她啊,江家其他人都順著她,有好的全部都給她,她有什么可憐的呢?還是你覺得他家里,會讓她下鄉只帶幾件衣服走?”
阮紅想想以前下鄉的情景,有人挎著包就走了的,“那她要把衣服都帶走?那得多大一堆。”
白薇薇化身預言帝,“你看著吧,她到時候不僅得帶走江家的家當,江家還得每個月給她寄票子寄錢,照樣是全家都苛著,供她一個人。”
阮紅吸了一口氣,想想前世好像真是這樣的。江明珠走了之后,江家過得比以前還不如,一年難得吃次肉,平時的糧食特意跟別人全部換成粗糧。江明月上班那幾年不到過年都不回家的,家里沒她的口糧,她爸媽還伸手找她要錢養老。江爸江媽還沒退休,養哪門子的老。
她這么一想,又覺得不可思議了,“他家里人怎么就那么疼她呢?我覺得我家里對我已經夠好了,跟她一比,自己就像根草了。”
白薇薇只是附和,“是啊,怎么就會這么好的?你看我家現在就我一個了,我還做飯做家務呢。她做了什么,讓家里人那么喜歡她?”
阮紅想破腦袋也想不出來了,轉頭疑惑的看著白薇薇。
白薇薇又問她,“那江明月又做了什么,讓江家其他人那么不喜歡她?”
阮紅仔細回憶,目前為止的江明月,可真是爹不疼娘不愛兄弟也不親的,家里活全包,還總是落埋怨,不對,就是以后也是這樣的,這是為什么?
白薇薇看她一下子也是想不明白的,就跟她說,“總之,以后你離江明珠,得跟離著江明月一樣遠。她們一個心狠手辣,另一個也是九轉黑心腸,你離得近了,可就被她們給繞進去了。”就像上一世的自己。
見阮紅還想問,也不多說了,不自己想清楚其中的關竅,以后遇到類似的人和事,她還是得繞進去了,“你自己想吧,想通了,你爸媽得比江家人喜歡江明珠還喜歡你。”說著就開始做飯了,一下子就快中午了。
直到吃飯,阮紅還心不在焉的,吃藕片都吃的不歡實。
白薇薇見這樣也不行,就跟她說,“你也別老去想了,該想通的時候自然就通了。快吃菜,千池湖的野藕呢,今天早上剛到的供應。”說著給阮紅夾了筷子藕片,她還是悶悶的吃著,也就不能再說什么了。說不定她這幾天天天琢磨琢磨就想通了呢?
阮紅吃完了飯,也沒心思玩。今天深受打擊,這到底是為什么,自己就是想不明白,還有一個江明月沒弄明白呢,現在又出了個江明珠。本來覺得自己重生是優勢了,現在想想自己重生了也沒什么優勢,該想不明白的,還是想不明白。
自己情緒低落,看小姐妹也為自己著急,今天還是不玩兒了,回去好好想想,就跟白薇薇說自己回去休息了,明天再來一起玩。
白薇薇看她中午都沒吃什么,切了一碗鹵肥腸和豬肝,還有一節鹵藕,讓她帶回去吃。
阮紅興致勃勃的來,怏怏的回去了。白薇薇盡管擔心,卻沒有辦法,這些事情就得自己想清楚。
小伙伴回家了,自己也不能閑著。肥腸、豬肝和藕是鹵好了,豬皮還沒弄呢。
洗了豬皮,焯水,再刮干凈,再用火燎,反反復復沒有雜質了,才下了鹵水鍋里去。
這是要做豬皮凍的,就得調味了,嘗了嘗鹵水,味道還好,又加了水,一直小火燉著。
白薇薇又泡了干海帶,等下下到湯里。
海帶之類的海貨,是大伯家寄過來的,他們一家現在正在海邊縣城里,那里土地收成不好,但是海帶之類的滿地都是,他們常年吃膩了,內陸卻吃不到。
每年都是她家給大伯家寄臘魚臘鴨菜干之類的,他們就寄過來海里的海帶蝦米咸魚之類的,也算是調劑一下胃口了。