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稍待片刻,用鐵鏟子慢慢給薄餅翻個(gè)面,再稍等,一張黃燦燦點(diǎn)綴著蔥綠色的‘糊塌子’就成功了。
“聞著好香!老身真是長(zhǎng)見識(shí)了!你這餅做的比糊涂粥不慢!”老太太看著那鍋里的餅很是歡喜,忙不迭的幫著去柜子里拿竹蓋簾。
有了這個(gè),她也不用費(fèi)大力氣做那發(fā)糕了,做幾個(gè)這樣的餅,再熬上一鍋粥,就是一餐。
“婆婆,這個(gè)這么大太浪費(fèi)了,拿個(gè)盤子就行。”
看著那鍋蓋大的蓋簾葉蓁笑呵呵拒絕道,麻利的用鏟子把鍋里的糊塌子疊成了比盤口還小。
“是太大了點(diǎn)!”老太太看著葉蓁鏟起來的餅又看看蓋簾,轉(zhuǎn)身去柜子里換了個(gè)盤子。
十來年沒用柴火鍋?zhàn)鲲埩耍鸪跤悬c(diǎn)夾手夾腳,做了一個(gè)成功的,葉蓁信心就上來了,一邊燒火,一邊攤餅,這里的鐵鍋比現(xiàn)代的厚很多,就算火大點(diǎn)也不擔(dān)心糊掉,一會(huì)兒功夫,四個(gè)綿軟鮮香的糊塌子都完成了。
趁著看葉蓁做餅,老太太順手把熱好的羊肉盛到了一個(gè)半大的壇子里,就著木柴的余火把鍋也刷了。
遇到了一個(gè)勤快的有些強(qiáng)迫癥的老太太,葉蓁也有樣學(xué)樣了,做完餅也把鍋刷干凈了。
老太太端著給葉蓁留的一碗羊肉回堂屋了,葉蓁光速的洗了兩根黃瓜拍了盛到碗里,加上米醋撒上鹽,又淋上一點(diǎn)香油,給自己做了個(gè)爽口涼菜。
一手端餅,一手端涼菜,葉蓁興沖沖的到了堂屋,看老太太在矮柜邊不知在擺弄什么,她熱情的招呼起來,“婆婆,這糊塌子軟的很,您肯定能吃,過來嘗嘗吧。”
“剛出鍋那么熱,反正現(xiàn)在也吃不到嘴里,咱們還是先給啊澈把蚊香送去吧,山里蚊蟲多,他現(xiàn)在手不能動(dòng),轟蚊子都不能。”老太太說著,一手拄著拐杖,一手端著一個(gè)小巧的竹托子向葉蓁走去。