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“對啊，寸把長寬與厚度便好，這塊瘦肉垂直于紋路切，將刀前后這樣拉便可掌握切肉的力度。因為肉本身有一定的柔軟度，若像切蔬菜那樣用蠻力硬劈下去，刀就容易偏，米足，你想學廚就不要蓄指甲了罷，用左手固定要切的食材，這長長的指甲多不方便。”

“唉，我呆會就剪，大貓哥，肉切塊你切一次我看看，那塊我來切可好？”

“那塊肉講究可不同了，這塊是里脊肉，純瘦肉，紋理走向清晰一致，那塊是作肉排用的，在下鍋前得先用肉槌將肉片表面反復槌打至凸凹不平，用手觸肉能感覺到肉已松軟才行，豬肉排一般切成薄薄的大肉片狀，作熟再改刀或用肉邊料切成都可。米足，今兒客人還沒來，你先學幾樣，大貓哥一天教你幾樣，很快你就能融會貫通，然后你有空自己練，不懂再問哥，很快就能學會了！”

米足一臉認真地鉸了指甲，“大貓哥，要領我大致記住了，你再切一遍，我不干擾你，我就在一旁看著，呆會兒，我若哪里錯了，你直接指正，我印象更深好不好？”

說著米足拿著菜刀小心翼翼地將黑魚的魚內臟剖除，然后米足摁了摁那條黑魚，側頭問道，“大貓哥，這黑魚是要切成什么樣兒吶？”

大貓笑了米足，“乖乖，肉還沒切熟吶，那魚是作玉燴魚片兒湯的，要切成魚肉片兒，我準備最后教那個的，瞧你急的，別弄別弄，切魚最容易傷到手了，你先試著把這塊肉上的白色筋膜處理好，待會肉燉上了咱們再學別的。”

“嗯，”米足接過肉塊，最外層有一層白色筋膜，她按照大貓所教小心翼翼片下那層筋膜，扔到了一旁的垃圾筒里，“大貓哥，垃圾筒滿了，我下樓去倒個垃圾就上來！”

米足這一下樓，卻遇到御林軍浩浩蕩蕩地圍了巴顏飯館，米足穿著白圍裙，端著垃圾簍沒走兩步，被御林軍的紅櫻槍架上了脖子，“哪來的野丫頭！閃開！”侍衛首領的一聲吼引起了載澄的注意，載澄走到侍衛跟前擺了擺手，侍衛們則恭恭敬敬地側避在一旁，“奴才參見小王爺！”

載澄一手搭上米足的肩，“小丫頭，如今模樣就這樣標致，日后本王收你作妾可好？呵呵呵……”米足忙用垃圾桶擋住自己的臉，希望逃過這一劫，載澄撥開垃圾筒，勾抵住米足下巴，“你把垃圾筒抱這么緊作甚？夫君給你抱吶！”說著載澄色瞇瞇地湊到米足身邊。

皇上遠遠地只能看到澄哥哥的背影，但知道哥哥不是在調戲小姑娘就是成熟少婦，小福子與皇上一同跟了出來，生怕澄貝勒把皇上帶壞了，忙又叫了碗招牌兒辣涼粉，“皇上，涼粉好了，您快吃吶，大口喝辣湯才過癮吶！”

載淳忙回了頭，“對對對，澄哥哥的事，朕還是少管為妙。”說完載淳大口大口地吃起了涼粉，又辣又涼爽，澄哥哥沒說錯，高手在民間吶！

大貓在二樓看見米足被澄貝勒調戲，她亦不敢反抗，大貓也不敢直接出那風頭，御林軍都跟著在，大貓探出半截腦袋朝垃圾筒指了指，拿出一個紅紅的尖椒朝米足比了比。米足因一心指望大貓救她，不停朝上瞥，正好大貓在樓上指手劃腳的，一不小心掉了個玉米棒子下去，正砸中小福子的肩膀，小福子隨即拾起那玉米棒子，“哎喂！誰！！！媽的！誰偷襲大爺！！！”小福子生氣地握住玉米棒子使勁兒捶涼粉劉家的桌子。

震得載淳這頭都直擅的，“哎哎哎，福哥兒，還讓不讓人吃了！只當挨了個暴栗子，回宮叫太醫給你貼塊兒藥不就得了，瞧你那損樣兒！”

“唉，奴才遵旨。謝萬歲恩典。”小福子不甘心地朝上白了一眼，嚇得大貓忙退進了后廚。

米足見載澄一直盯著涼粉劉那頭兒的動靜，而那大貓砸了那隨從后嚇得面兒也不敢露了，幸而老天賜她良計一策，米足簍里垃圾本就多，她故作驚訝地一震，“呀！是澄貝勒？那民女豈不是要成王妃娘娘了？”頂部的番柿正好掉落下來，米足朝番柿一踩，摔了個大趔趄，垃圾簍里的辣椒面兒，豆渣兒，菜皮兒，爛葉子，壞果兒全穩穩當當地砸了載澄滿身滿臉，御林軍急忙從垃圾堆里把澄貝勒扶起來。

載澄抹一把臉，眼睛仍叫辣椒面兒辣得睜不開，指頭前言罵道，“快快！把那敬酒不吃吃罰酒的死丫頭給本王抓起來！”

街上姑娘背影兒都差不離兒，御林軍也分不清楚，何況米足此時早已溜沒影了，只好勸小王爺道，“澄貝勒，那丫頭奴才們捅破天挖穿地也給您找出來，您這身兒多難受，快找地兒洗了罷。”

……

“丫頭又想什么哪！來人，給本王把這茶館出口都圍了，把她阿瑪攔住，誰妨礙本王賭茶的雅興本王叫他進宮刷馬桶！”

米足的回憶突然中斷，載澄一臉志在必得的樣子望著她，“小丫頭，你又琢磨什么招對付本王吶，你鬼主意這么多，跟本王回府，幫我把澄福晉哄開心了，本王立馬放你阿瑪。”

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