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白夫人輕啜一口,頓時覺得有一股溫暖妥帖的暢快從口腔如同涓涓細流一般蔓延至四肢百骸。入口馥郁芬芳,既有蓮藕的清香,又有紅棗的香甜。雖然是兩種味道,卻完全沒有互相抵觸之感,相反,二者交相纏綿,互相襯托,反而使得清香的格外清澈,香甜的又分外的馥郁。還有糖,加的并不多,只微微有些甜,不會蓋過蓮藕與紅棗原本的輕微甜意,卻是把它愈發(fā)的放大了。
“果然不錯。”她點了點頭,臉上露出幾分贊許之意,看來這云娘子的確是有幾分本領(lǐng)的。
云輕歌聞言心中一喜,知道自己終于贏回了少許分數(shù)。她眉眼亮了亮,笑盈盈的謝過白夫人,又指了指單放在亭子角落里的一個大紫砂煲,說道:“夫人一會兒可以嘗嘗這個蓮藕燉骨湯,清熱生津,健脾開胃。用膳前先喝一碗,是再好不過了的。”
白夫人順著她的手看過去,只見那紫砂煲蓋的嚴絲合縫,看不出一點端倪。她暗自想,這蓮藕清香是不錯,只是肉湯一向會有些腥氣,燉在一起怕是要糟蹋了這燉湯的藕了。想到這,不由有些遺憾,剛剛生起的那么一丁點好感又默默的退下去了幾分。
“聽景之說今日有美食可用?”突兀響起的男子聲音打斷了白夫人的沉默,她帶著兒子盈盈起身,向著來人微微施禮,“郎君來了。”原來來人正是這白家的一家之主,白景之的父親白玉謙。
“父親!”景之俊俏的小臉蛋上仿佛也蒙上了一層光,看見了白玉謙先前的心不在焉的抑郁之氣一掃而空,他雙手抱拳,似模似樣的向著他行禮。白玉謙見了滿臉的嚴肅之下也忍不住帶出一絲笑意,“坐吧。開膳。”
隨著他的吩咐,一邊伺立的丫鬟開始依次揭開原本罩在碟子上的紗罩。而云輕歌則伸手揭開了紫砂煲的蓋子。
頓時,一股醇厚的鮮香撲面而來。桌邊三人齊齊的將目光轉(zhuǎn)向了那紫砂煲,只見云輕歌正手持大湯勺穩(wěn)穩(wěn)的盛著湯。三碗盛好,她端起托盤依次將湯碗放在了白玉謙、白夫人及白景之的面前。
白景之深深吸了口氣,使勁聞了聞湯里的香味,好奇的開口道:“這是肉湯?我竟一點沒聞出來腥氣!”說完,就使勁盯著白玉謙,眼中滿滿的都是急切。
白玉謙見了,知道兒子這是饞了,便伸手拿起湯匙,舀了一勺湯,輕輕吹了一吹,再喝入口中。
看見他動了,白夫人與白景之也拿起了湯匙。白景之胡亂吹了兩口便迫不及待的送入口中,而白夫人卻只端著餐具并未開口,偷偷看著自家夫君的表情。
白玉謙此刻眼中正劃過一絲訝異,而后露出了回味的表情,手中的湯匙也帶了幾分急切的再一次落進了湯碗里。這一次,他舀起來的是一塊肉。
肉有肥有瘦,上面還連著不大不小的骨頭,白玉謙一口下去眼睛亮了一亮。他萬萬沒想到,這肉竟燉的如此酥爛,帶著蓮藕的清香和適口的咸味。而那肥肉的地方卻一點都不油膩,入口綿軟,稍微抿一抿就化在了口中。一塊下腹,一向不貪口腹之欲的白玉謙很有沖動再去那紫砂煲里撈一塊來吃。只是……他又看看碗里的藕塊,心想湯鮮肉香,不知這蓮藕的滋味又當如何?
就在他心中贊嘆的時候,云輕歌輕柔的聲音再次響起來了,“其實想要肉湯不帶葷腥十分簡單,先加入少許白酒,將肉燒一個滾,然后倒掉這滾帶有雜質(zhì)的湯水,重新放入蔥姜蒜和少許白酒,再熬制即可。還有就是,燒肉湯的時候最好加入根莖類的蔬菜,比如蘿卜、蓮藕,這些蔬菜本身的香氣可以掩去肉類的腥味,又可以吸取多余的油分。兩者互相增益,所以就會尤其的好吃。”
白郎君聽了頓覺茅塞頓開,他依言他將藕塊送入口中,與慣常廚子喜歡燉湯選用老藕不同,這湯里的是脆藕,即使燉了不少時間也不會過于軟爛,反而還留有幾分脆意。藕塊里浸透了肉湯的鮮味,比單純的燉藕塊要多了幾分醇香。
果然是妙物。白玉謙滿足的一口一口將碗中剩下的湯喝了個干凈,又意猶未盡的連看了幾眼那紫砂煲,內(nèi)心在再喝一碗湯和嘗嘗菜之間頗為掙扎了一會兒,最后終于還是將湯碗放下了。
他的這一番反應(yīng)被白夫人從頭到尾看在了眼里,不由的驚詫萬分。白玉謙一向是個頗為克制守節(jié)的人,作為最親密的夫妻,白夫人從沒見他對任何帶有享受意味的欲望稍有辭色。別說是一碗湯,平日里他連最香的酒或者最好的茶都只是淺嘗輒止,不會再有進一步的想法。而其實,白夫人深深的知道,他只是過于挑剔,對于東西的品質(zhì)有著最為嚴苛的標準——白景之的不吃肉食正是遺傳了親爹的這份刁鉆的口味。
白夫人狐疑的將手中的湯匙送入口中,還沒來得及細品這滿口的鮮香,就聽見坐在身邊的白景之開口道:“再添一碗湯,要多一塊肉。”而那云娘子卻并沒有幫他盛湯,只是笑盈盈的道:“小郎君不如留點肚子再嘗嘗其他的菜?”白夫人原以為兒子會拒絕,白家小郎君的挑嘴和不容反駁可是平陽城有名的,可白景之卻只是猶豫了一下,便點了點頭,“好!”
夫君和兒子的反應(yīng)全都大大的在白夫人的意料之外。其實原本從白夫人的角度來說,她應(yīng)是高興終于找到了能滿足這父子二人刁鉆口欲的廚子,可事實上,她卻不知從何而起一股強烈的威脅感和不安感。原本鮮香醇美的蓮藕燉骨湯仿佛也突然失去了滋味。