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木子水果店第一家分店的開(kāi)張,對(duì)于李健來(lái)說(shuō),就是一個(gè)很重要的嘗試!
對(duì)于一般人來(lái)說(shuō),開(kāi)兩家水果店并不是一件多么了不起的事情,畢竟現(xiàn)實(shí)中擁有幾家、幾十家店鋪的人多了去了,李健現(xiàn)在只是開(kāi)了兩家水果店,也沒(méi)有什么了不起的!
畢竟水果店也不是什么高大上的生意,門(mén)檻不高,只要規(guī)模不達(dá)到一個(gè)相當(dāng)大的程度,都可以用一個(gè)水果販子來(lái)稱呼,大家也不是很在乎這樣的一個(gè)生意。
而且水果銷(xiāo)售的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,有一個(gè)好的門(mén)店,有幾個(gè)好的員工,有質(zhì)量較好的商品,這些都不能保證利潤(rùn)能夠穩(wěn)贏其他水果商人,在進(jìn)貨價(jià)相同的情況下,與其他水果商人相比,這些較好的配置反而會(huì)提高單個(gè)商品的成本,想要收回成本,時(shí)間上就要延長(zhǎng)了。
以最普通的蘋(píng)果為例,如果每斤蘋(píng)果的進(jìn)貨價(jià)是1元,附近的水果店的每斤蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格1.5元,木子水果店如果標(biāo)價(jià)高于1.5元,那么就有可能流失相當(dāng)大一部分潛在顧客。
但是如果標(biāo)價(jià)是1.5元,甚至是更低的價(jià)格,那么木子水果店想要收回成本,耗費(fèi)的時(shí)間就比較長(zhǎng)了。
而且經(jīng)營(yíng)水果店,還有一個(gè)必須要面對(duì)的問(wèn)題,那就是水果都是由保鮮期的,雖然水果種類(lèi)不同,保鮮期也相應(yīng)的有所不同,但是誰(shuí)也不敢保證能夠在保鮮期內(nèi)將水果都賣(mài)出去。
任何水果店都會(huì)面臨過(guò)期水果的問(wèn)題,這是不可避免的,就算是通過(guò)制冷等手段進(jìn)行保鮮,那也是需要使用冷柜,耗費(fèi)電費(fèi),如果是價(jià)值高的水果,那還比較劃算。
如果是一般的季節(jié)性比較強(qiáng)的水果,再刻意延長(zhǎng)保鮮期,那就有點(diǎn)不劃算了,做生意都是講求利潤(rùn)率的,利潤(rùn)率就是純利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)收入的百分比,這個(gè)百分比越高,在規(guī)模相同的情況下,也就意味著掙的錢(qián)越多!
按照正常思維來(lái)說(shuō),肯定是利潤(rùn)率越高越好,只要能把利潤(rùn)率提高,就算是提高一下價(jià)格,在可承受的范圍內(nèi),減少一些客戶,也是可以被接受的。
但是對(duì)于李健來(lái)說(shuō),他不需要太過(guò)在意這個(gè)利潤(rùn)率,因?yàn)樗麚碛邢到y(tǒng)這個(gè)BUG,只要他的銷(xiāo)售額是1元,那么系統(tǒng)就會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)他1個(gè)企業(yè)點(diǎn),按照現(xiàn)在系統(tǒng)給出的通知,1個(gè)企業(yè)點(diǎn)可以兌換成1華夏幣。
就算成本是1元錢(qián),只要售價(jià)不低于成本的一半,那都是有盈利空間的!
所以現(xiàn)在李健追求的就不是利潤(rùn)率了,而是營(yíng)業(yè)收入,也就是銷(xiāo)售額,只要銷(xiāo)售額能夠大量的提升,就算是價(jià)格稍微降低一些,也是被容許的。
當(dāng)然,李健也不想被看成是冤大頭,就算是降價(jià),那也是按照市場(chǎng)均價(jià)進(jìn)行調(diào)整,不算高,也不算最低,畢竟木子水果店也不是做施舍的,天天賠錢(qián)賺吆喝,肯定會(huì)引起別人懷疑的,也容易引起其他同行的敵意,還會(huì)被顧客看成是傻子!
分店的位置雖然還算不錯(cuò),附近有好幾所大學(xué),還有幾個(gè)居民小區(qū),不過(guò)畢竟是新開(kāi)的店面,還沒(méi)有形成固定的客源,也就是剛開(kāi)業(yè)的幾天時(shí)間,分店的優(yōu)惠力度比較大,所以才形成了擁擠的場(chǎng)面!