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有這么香？只是一想到這是豬身上的那種部位，程桂蘭就覺得還是難以接受。

喬滿滿將煮熟的肥腸撈出來，分別裝在兩個(gè)盆里，一份多，一份少。

“弟妹，你這是做完了？”

“還沒有，這只是第一步。”

喬滿滿打算將肥腸做成兩份不同口味的，一份爆炒、一份鹵煮。

程桂蘭眼睜睜看著喬滿滿將剛剛煮肥腸的水淘出去，刷干凈鍋后又重新添了清水。這難道是還要煮第二遍？

喬滿滿想要先做鹵煮肥腸，大概知道老房子這邊沒有齊備的調(diào)料，她在出門前便將自己先前在集市上買到的八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香等各色干調(diào)料各挑出一點(diǎn)，裝在一個(gè)小紗布袋里，一同帶了過來。

將裝調(diào)料的紗布袋連同切好的蔥姜蒜一同丟進(jìn)鍋中，重新加入適量的醬油、酒，以及糖、鹽等，大火將這鍋鹵汁燒開。待各色干調(diào)料開始釋放自己獨(dú)有的香氣時(shí)，喬滿滿便將那盆大份的肥腸倒進(jìn)去，將火勢(shì)調(diào)小，讓肥腸在鹵汁里慢慢吸收味道。

程桂蘭一直在旁邊觀察著喬滿滿，見她每進(jìn)行一步都細(xì)致有條理，那種用心對(duì)待食物的態(tài)度竟有一種說不出的質(zhì)樸美感。程桂蘭想，從前怎么就沒發(fā)現(xiàn)喬滿滿還有這份手藝呢？只看她做東西的講究勁兒，就知道這樣做出來的東西一定好吃！如果今天喬滿滿鹵的不是肥腸，是別的，該有多好。

肥腸在鍋中小火慢鹵的這段空閑時(shí)間內(nèi)，喬滿滿又另起一個(gè)灶臺(tái)，打算將爆炒肥腸也做出來。

鍋中放油，將花椒、干辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬等放進(jìn)去爆香，再倒入那盆已經(jīng)切成段的小份肥腸，用大火翻炒。直至肥腸被炒成金黃色，又加入醬油、糖調(diào)味。待肥腸表皮呈現(xiàn)焦脆之狀時(shí)，喬滿滿撒了一把青辣椒入鍋，又翻炒片刻。

等這份爆炒肥腸出鍋時(shí)，廚房里簡(jiǎn)直是香氣撲鼻。

一個(gè)衣衫襤褸的老頭站在林家院門口挪不動(dòng)步了，他不停吸著鼻子，仿佛要努力把這個(gè)味道留在身體里。

喬滿滿將爆炒肥腸盛出鍋后，見時(shí)間還早，便找來一個(gè)小碗，將肥腸撥了一小份進(jìn)去。

程桂蘭這會(huì)兒正被這鮮香麻辣的味道刺激得直吸口水，見喬滿滿要端著菜出去，忙問道：“你要做什么？”

“出去一趟。”也沒說去哪，掀開簾子便往外走。

程桂蘭見喬滿滿離開，找出一雙筷子，看著眼前的一大盤肥腸，給自己做心理建設(shè)。她告訴自己，我就吃一片，我只是試試喬滿滿的手藝怎么樣。

終究還是抵不過那股香氣，程桂蘭夾了一片放入口中，立刻驚得瞪圓了眼珠子。

也不知道喬滿滿是如何掌控的火候，這東西被她炒得脆彈有韌勁，吃起來滿口焦香，鮮得她想吞掉舌頭。

怪不得之前喬滿滿敢做那樣的保證，果然是能把人的舌頭香掉啊。

王彩鳳在屋里歇夠了，走進(jìn)廚房，想看看倆兒媳婦的菜做好沒有，結(jié)果一進(jìn)來就看見程桂蘭在一口接一口不停地偷吃。

程桂蘭見王彩鳳面沉似水地站在門口盯著她，連忙轉(zhuǎn)過身來，擦了擦嘴巴。

她訕訕地說道：“娘，我只是幫你試試味道。”說著程桂蘭非常狗腿地找出一雙筷子，又將盤子端到王彩鳳面前，“娘你嘗嘗，是不是一點(diǎn)不好的味道都沒有？”

王彩鳳一進(jìn)廚房就聞到這股讓人欲罷不能的香氣，但她還是皺著眉頭，端著一副嫌惡的表情，用筷子挑起一小塊放到嘴中。

一瞬間，味蕾被炸開，她不由驚疑地張大嘴巴。她剛才吃的是豬大腸嗎？豬大腸明明不是這個(gè)口感、這個(gè)味道，這股子鮮香、咸辣、爽勁簡(jiǎn)直讓她之前做的那些小雞燉蘑菇、酸菜燉豬肉都黯然失色。

王彩鳳轉(zhuǎn)身將這盤子肥腸端走，臨走前警告程桂蘭，“不準(zhǔn)再偷吃。”