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王良成接手經營云龍海鮮酒樓初期,酒樓并沒有使用來自王星的食材,酒樓的菜單并發生變化,這樣持續了一個多星期,酒樓的生意沒有變差,也沒有變好。
經過幾天的經營,王良成發現,若是酒樓不發生改變,業績沒有提升,也沒有采用產自王星的食材,那他以每天10萬元人民幣的租金租下這家酒樓,這生意肯定是虧本的。
十月份最后一天的早晨,云龍海鮮酒樓采購部經理藍光運(三舅)親自開車一輛貨車載著一批產自王星的食材運到酒樓門口,在幾位員工的幫助下,將這些食材并搬到了酒樓的廚房。
幾箱海鮮被抬下車后,一位員工微笑著問道:“藍經理,這批海鮮不便宜吧?”
“是不便宜。”藍光運微笑道,“不弄點高檔食材,酒樓的生意提不上去,老板可要精簡員工了。”
酒樓使用產自王星的食材做菜,食材的來源不方便告訴普通員工,為了能夠解釋這些食材的來源,只能告訴員工,酒樓花高價從外面買來這些食材。
這天上午,王良成坐在辦公室里,打了二十多個電話,將酒樓購入一批上等食材的消息告訴了過去一個星期在酒樓吃過飯的一些顧客,邀請這些顧客有空來酒樓吃飯。
剛掛了一個電話,王良成聽到了敲門聲,對著房門喊道:“請進。”
房門打開后,藍光運走了進來。
“姐夫。”藍光運笑著打招呼道,“忙著呢。”
“打幾個電話,邀請顧客來吃飯。”王良成微笑道,“光運,過來坐吧。”
藍光運坐下后,王良成拿起辦公桌上的一盒已經拆開的香煙,扔給對方,說道:“抽煙吧。”
藍光運知道王良成的煙癮不大,他也沒有客氣,彈出一根香煙,叼在嘴中,從兜里拿出打火機,點燃了香煙。
“之前只問你弄了哪些食材,沒問有多少斤,總共有多少斤呢?”
“龍蝦一百多斤,梭子蟹兩百多斤,大黃魚兩百多斤,蘇眉兩百多斤,東星斑兩百多斤,河蝦四百多斤,鱖魚五百多斤,鯽魚五百多斤,還有近兩百斤的甲魚,野豬肚有十多個……各種食材具體有多少斤,我還得看單子。”
……
酒樓的業主蘇宇龍接到王良成的電話,非常的給面子,當即定了一間擺著兩張大餐桌的包間,結束通話后,他就打電話邀請了二十多位朋友到云龍海鮮酒樓吃晚飯。
晚上七點左右,蘇宇龍走近云龍海鮮酒樓的廚房,看到不少產自王星的食材后,笑道:“王老板,你可說了一句大實話啊,這些食材都是上等貨色,這些大黃魚一看就知道野生的,這條有兩斤多吧?”
“不帶冰,少說兩斤五兩。”
“這么一條野生大黃魚,賣多少呢?”
“如果蘇老板想吃,就給三千八吧。”
“三千八?”蘇宇龍略帶驚訝道,“你這是做虧本生意啊!”
“只要蘇老板吃得高興,虧本一點也無妨。”王良成笑了笑,“蘇老板,要不這樣,你別點菜了,定個標準,我來配菜,一定讓你和你朋友吃滿意了。”
“這樣最好了,省得麻煩。如果每次都能讓我吃滿意,那以后,我肯定會經常帶朋友來這里吃飯的,不是每次都是我請客的,別人請客,我也可要建議他們來這里的。”
“你放心好了,肯定會讓你滿意的。”