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李大,師擺擺手道:“好了,這事剛才我已說過,錯不在你。你能途中發(fā)現(xiàn)師兄師姐,且借助他們幫助解除危局,完成試練,是你的本事,這無疑也是最明智的決定,你做的很好!”
郭旭見李大,師確實(shí)無意責(zé)難他,但他又豈能沒有表示,想了想,從懷中摸出紅玉贈與的那頁金書道:“大,師,那傅青云所念念不忘的便是此物…………”
“好了,這個是你的機(jī)緣,你收起來就好。”李大,師還沒待郭旭說完,便打斷他的話,直接讓他把金書收起。
郭旭適才確已動了將金書共享的心思,他明白這金書的價值,但李大,師卻似半點(diǎn)興趣也無,直接讓他收起,頓時內(nèi)心暗暗感動,更是有一股由衷的欽佩!
一桌,一椅,一榻,郭旭的小屋,異常簡陋,但這卻是他最溫暖的港灣!
和衣躺在床上,郭旭腦子里回蕩的依然是李大,師的話語!
“你此次紅楓鎮(zhèn)試練,考核算完成一半,但還有一個最后考驗(yàn)。”
“這最后考驗(yàn)就是一個月內(nèi)新創(chuàng)一道一品靈食菜式,晉升一級靈廚師!”
“這道一品靈食菜式,主材就你是試練獲得的棲霞香豬和月光草!”
“你是不是覺得這個考驗(yàn)難度過大,不可能完成?”
“但你要知道我此次要收的是關(guān)門弟子!這是關(guān)門弟子的考核!”
“一個月后,我親自考核,考驗(yàn)通過,授予你一級靈廚師的徽章,成為我的關(guān)門弟子,若是考驗(yàn)不通過,你就繼續(xù)回雜務(wù)院去吧。”
一個月內(nèi)新創(chuàng)一道一品靈食菜式,晉升一級靈廚師,這任務(wù)看似不可完成,但李大,師既然敢提出,就意味著并非像想象中的那么困難!
通過努力是完全可以達(dá)成的,既然有達(dá)成的希望,那自己又有何畏懼!考驗(yàn)越難,越激發(fā)了郭旭骨子里的傲氣!
第二日,膳食坊,屠宰間。
“師弟,昨日去見師傅,知道最后的考驗(yàn)了吧。”虎子對著走來的郭旭說道,語氣中帶著一絲無奈。
“師弟今日過來,就是向師兄來請教的。”郭旭并未沮喪,一臉冷靜。
虎子拍拍郭旭的肩膀道:“你呀你,怕是還不清楚何為一級靈廚師的吧。”
說完伸手指著屠宰間內(nèi)忙忙碌碌的雜役道:“屠宰這些兇禽猛獸,熟悉內(nèi)部構(gòu)造,懂得分割還僅是皮毛,關(guān)鍵是要懂得用最為恰當(dāng)?shù)姆绞皆讱ⅲ詼p少妖獸臨死前體內(nèi)分泌的酸液和怨氣所形成的尸毒,使食材盡可能的保持新鮮和美味。這是成為一級靈廚師的第一步,當(dāng)然師弟之前對屠宰已略有了解,這第一步相信應(yīng)該問題不大。”
離屠宰間不遠(yuǎn)處,竹林深處,配料間。
“看到了沒有,之前在屠宰間分割好的兇禽猛獸的各種部位,還有一些輔助的靈草、靈藥,均在這里進(jìn)行混合搭配。”虎子帶郭旭來到配料間,手指著忙忙碌碌的雜役跟他解釋道。
“看那份熊掌,重三十斤三兩,那份紅楂果重三斤三兩,還有二兩靈椒,一兩靈蔥白,這幾樣食材搭配可以做成一品靈食“四妙熊掌”!熊掌滋補(bǔ)氣血但過于肥膩,故需紅楂果以中和,紅楂果性陰,有傷肺氣,故需靈椒以調(diào)劑陰陽,靈蔥白口味清新,能提振食欲。這四味靈材的取舍搭配都頗為講究,那分量更是增一分嫌多,少一分嫌少。”虎子向郭旭解釋食材配伍的玄妙。
郭旭看完心里已然有數(shù),這靈廚師要懂靈材搭配及分量調(diào)和,豈不是與看病開方的藥材配伍與劑量類似?
虎子最后帶郭旭來到烹飪間。剛一進(jìn)入,頓覺一股灼人的熱浪撲面而來!
“這烹飪間下有一處地火,煉丹需要地火,烹飪也是需要。你看這十?dāng)?shù)個大鍋下面,那一簇簇藍(lán)靈火,都是從地下火脈引導(dǎo)上來的。大唐國周邊這么多宗門,可膳食坊內(nèi)能用地火烹飪的,咱沉香谷可是獨(dú)一份!”虎子向郭旭介紹烹飪間的特色,語氣中不乏自傲!
“這地火烹飪有利有弊,有利之處在于這火力中充滿靈氣,無論蒸、炸、烹、煮,食材都能最大程度的保持營養(yǎng)和美味,而這不利之處就在于這地火不易操控,火候難以把握。過火,食材易焦黑變味;火力不夠,食材鮮味不能有效揮發(fā)!”虎子耐心解釋道。
至此郭旭才明白,要想成為一級靈廚師先要過這三關(guān)!而在正常有菜譜的情況下,一個月內(nèi)要掌握這些關(guān)竅制作出一道一品靈食尚且未知,更何況還要自行摸索搭配靈材和分量,創(chuàng)出一道新菜式,郭旭這最后考驗(yàn),難度大的讓人絕望!