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桂市農貿市場的家畜交易中心,朱仁明來到了販賣馬匹方面的區域。
此前他看了牛、羊,感覺都不太合算,牛的話,都是一些老牛,臨近生命終結的老牛,拿來賣掉做肉牛了。
一般來說牛的話,在農村是比較重要的財產,一般等老了才會出售,散賣的牛都是這種。
對于朱仁明來說,老牛買來的作用不大,他又不是賣牛肉的,何況老牛的肉質已經固定了,就算用神獸污水添加喂養的話,意義也不大。
再說引流到水坑的神獸污水已經所剩無幾了,因此他要運用開發剩余污水的最大化價值。
朱仁明還是第一次來到馬市交易所,牛羊方面沒鐘意的,因此他選擇看馬。
西南地區的話,沒什么高頭大馬,都是以矮種馬為主。而這種馬的話,雖然身材不高大,但是卻是干重體力活的一把好手,背馱的能力是成年人的幾倍,比所謂的高頭大馬在山間的可靠性強多了。
盡管沒什么速度,卻一步一個腳印,做事勤勉,吃苦耐勞,脾氣不大,深受大山村民的喜歡,是比牛性價比更高的家畜。
在道路不暢的山里面,馬的背負重物的能力就體現出來了,畢竟機械是無法在復雜山間小路上行駛工作的,還是要靠人力、畜力。
比如說西南地區的山村里面造房子的話,搬運磚頭、水泥包都是靠這種馬運送,可見矮種馬在西南地區是多么重要的一種畜力,偶爾還兼職牛犁地的工作,可謂是全能性的家畜。
“老師傅,這匹馬怎么了?”朱仁明走到一匹馬旁邊,從毛色上看,應該是一頭青年馬,年紀估計連一歲都不到。
而矮種馬的黃金工作時間2-5歲的時候,一歲的馬,氣力達不到成年馬的程度,身高估計也就到他腰部上去一點的位置。
體重目測一百斤左右,如果是北方的馬種的話,應該是幼年期的小馬駒了,而這匹馬已經達到了一年的程度,已經是青年馬了。
朱仁明好奇的并不是馬匹的身高,在西南地區這類馬很常見,他比較好奇的是這匹馬的狀態好像不怎么樣,后腿懸在半空,好像有什么問題一樣。
“蹄子先天殘缺,一直都少條腿,所以打算到市場上賣掉。”
“這樣的馬會有人要?”
“要還是會要的,不過做不了農活,但是可以養來殺掉吃馬肉啊。”老鄉的這話,讓朱仁明陷入了沉思,看來這匹跛腳馬的命運是變為盤中餐啊。
“馬肉?老鄉,馬肉您吃過嗎?好像我們這一帶也沒吃馬肉的習慣啊。”兩廣人在全國出名的話是無所不吃,不論是天上的還是地下的,只要能吃的幾乎都吃。
但是唯獨好像沒怎么吃馬肉,至少朱仁明在這邊活了二十多年,連馬肉長什么樣子都沒見到過,更何況說是吃了。
“吃過一次,那味道不敢想象。”老鄉的表情好像不太對勁,都有些發青的樣子,朱仁明仔細詢問了下才明白,原來馬肉在烹飪的時候會發酸發臭,處理不好的話是極為難吃的。
再加上馬的話,繁殖比較少,一次最多生一頭,還要經過悉心的飼養,一輩子任勞任怨的,因此和主人都建立了感情,一般情況下,到老了,馬匹都會埋葬,很少拿來吃。