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小火慢熬的時(shí)間就長(zhǎng)了,從半上午的開(kāi)始煨,一直到傍晚,才算是半成,這時(shí)候,豆子都已經(jīng)被熬得開(kāi)花,整鍋粥都濃稠起來(lái),粥米濃郁的甜香混合著水汽在笑笑的廚房中四處飄散,厚厚的粥呈現(xiàn)出一種漂亮的紫色,里面的材料堪堪維持著形狀,卻已經(jīng)是入口即化,隨著粥在鍋里慢吞吞地翻騰著,不時(shí)一咕嚕,冒出一顆小小的氣泡來(lái)。
這會(huì)兒才能放入蒸好的蓮子和桂圓,還有去過(guò)皮的大棗處理出的棗泥,慢慢熬一小會(huì)兒,便能起鍋了。
待出鍋的時(shí)候,還要撒上染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄……昨天光是準(zhǔn)備這些材料就準(zhǔn)備了一大盆,謝良鈺在現(xiàn)代還從來(lái)沒(méi)有如此用心地過(guò)過(guò)年前這么個(gè)節(jié)日,那些瑣碎的食材簡(jiǎn)直看得他眼花繚亂,最神奇的是,最后梅娘竟然還要炒豬油渣。
“這是什么吃法?”謝良鈺感覺(jué)自己的常識(shí)每天都在面臨翻新,“甜咸搭配?這樣不會(huì)膩嗎?”
“所以還準(zhǔn)備了酸菜呀,”梅娘變魔術(shù)地拿出一只大缸,掀開(kāi)水封好的蓋子,一股濃烈的酸爽味道頓時(shí)從里面散發(fā)出來(lái),謝良鈺整個(gè)人都是一震,連退了幾步。
梅娘翻了個(gè)白眼:“你這口味也太清淡了,會(huì)錯(cuò)過(guò)很多美食的?!?
謝良鈺干笑兩聲:“……病中不宜飲食過(guò)重?!?
“這時(shí)候倒記得自己是個(gè)病人了,”梅娘哼笑出聲,“今兒我們還要腌臘八蒜呢,過(guò)年的時(shí)候就餃子,你有本事別吃。”
前世作為地地道道的南方人的謝良鈺再次一懵:“臘八蒜?”
梅娘奇怪地看了看他:“你真沒(méi)吃過(guò)?咱倆到底是不是一個(gè)村兒長(zhǎng)大的?”
“……”
“就是醋腌蒜啦,”梅娘聳聳肩,見(jiàn)到相公的表情,又嘆了一口氣,“真的很好吃。要用紫皮蒜,剝皮腌進(jìn)米醋里密封,寒冬臘月的時(shí)候才能腌——一般大家都會(huì)選擇臘八這一天開(kāi)始制作,到除夕的時(shí)候解封,蒜瓣就會(huì)變得通體湛青翠綠,如同翡翠碧玉,酸辣和醋香融合在一起,就餃子吃簡(jiǎn)直是一絕!”
這小娘子近日越來(lái)越有大廚的架勢(shì),謝良鈺教她習(xí)了不少字,又專門(mén)從腦海空間中尋了一本上乘的菜譜超出來(lái)送她,以至于梅娘現(xiàn)在說(shuō)起什么美食來(lái)都是侃侃而談,儼然半個(gè)此中領(lǐng)域的專家。
臘八蒜不是什么新奇的玩意兒,梅娘這么一說(shuō),謝良鈺也從前世記憶的角落里搜出來(lái)這么一個(gè)神奇的東西——梅娘說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),他的口味在美食之前簡(jiǎn)直是人間不值得,不知道錯(cuò)過(guò)多少好東西。
不過(guò)有什么辦法呢,他就是覺(jué)得臭豆腐無(wú)法接受螺螄粉臭不可聞啊!
放在現(xiàn)代,他和梅娘虎子這兩個(gè)重口味的黨派之間非打起來(lái)不可。
作者有話要說(shuō):
人家還身體不適就想著推倒太過(guò)禽獸了吧233
面包會(huì)有的,牛奶會(huì)有的,名場(chǎng)面也會(huì)有的,不要太著急嘛嘿嘿嘿~
第43章
俗話說(shuō),過(guò)了臘八就是年,喝過(guò)臘八粥,腌好臘八蒜,年味兒一下子就變得濃了起來(lái)。
如今是大齊元和三十年,當(dāng)今圣上在位已久,雖然理政能力有待商榷,人品也很一般,但不知怎的似乎很得天命眷顧,這些年大齊風(fēng)調(diào)雨順,很少有什么災(zāi)害,就連遺禍已久的白蓮教和倭寇韃子等戰(zhàn)亂,也逐漸顯出敗相來(lái),難成氣候。因此世道安平,倒也可稱之一聲盛世。
只可惜……朝政越來(lái)越亂,奸臣昏官當(dāng)?shù)?朝中清流一派維持艱難,連葉將軍都被拉下馬……謝良鈺心里琢磨著這表面上一片歌舞升平,總覺(jué)得是暴風(fēng)雨前最后的寧?kù)o,連空氣中都透著一股山雨欲來(lái)的架勢(shì)。
這天是臘月十五,今晚明寅鋮又要設(shè)宴,早先已經(jīng)派人來(lái)他家送來(lái)了請(qǐng)?zhí)?謝良鈺跟隔壁的老師約好一同前去,此時(shí)站在窗邊,看著院墻外頭一枝探過(guò)來(lái)的臘梅,心中忽然有些煩亂。
這段時(shí)日他對(duì)時(shí)局了解越多,心中的不安也隨之大了起來(lái)——當(dāng)今天子雖在位時(shí)間久,但他是幼年領(lǐng)先帝遺命登基,年齡并不算大,作為太子的五皇子才剛過(guò)舞象之年,……作為皇后嫡長(zhǎng)子的太子在諸皇子中能排到第五,當(dāng)今的荒誕由此也可見(jiàn)一斑。
更要命的是,常年沉迷修仙煉丹的皇帝恐怕早把自個(gè)兒的身體糟踐得千瘡百孔,以謝良鈺前世的經(jīng)驗(yàn),浸淫此道的皇帝們,能長(zhǎng)命百歲的委實(shí)不在多數(shù)。
黨|爭(zhēng),戰(zhàn)亂,奪嫡……再加上蒙將軍年事已高,葉將軍又失圣寵……
唉……謝良鈺嘆了口氣,低咳兩聲,自嘲地笑笑:他現(xiàn)在可被老師調(diào)|教得越來(lái)越像個(gè)憂國(guó)憂民的士大夫了——時(shí)局再亂,關(guān)他這個(gè)偏遠(yuǎn)縣城的小小童生什么事?還是先想辦法給自己拿個(gè)功名再說(shuō)吧!
這天晚上,安平縣的年宴辦得很熱鬧,縣令大人的面子,大家自然不會(huì)不給——雖然不少消息靈通的人都聽(tīng)說(shuō)明縣令曾經(jīng)是葉將軍的人,但葉家在大齊根深葉茂,葉長(zhǎng)安也功勛卓著,如今雖被革職,卻并未鎖拿,誰(shuí)也猜不出今上對(duì)他到底是個(gè)什么態(tài)度。
或許哪天便又東山再起了呢?而且不管怎么樣,討好自己此時(shí)的上峰,永遠(yuǎn)出不了錯(cuò)。
年宴設(shè)在城里最大的酒樓鴻賓樓,天剛剛擦黑,酒樓附近就點(diǎn)上了堪稱輝煌的燈火,一輛輛馬車(chē)在附近停下來(lái),走下來(lái)的人非富即貴。
“真熱鬧啊,”謝良鈺感嘆地喃喃了一聲,“大家的忘性還真大?!?
幾個(gè)月前,前任縣令在任的時(shí)候,縣里這些“大戶”恐怕同樣會(huì)挖空心思和縣太爺搞好關(guān)系,如今換了一個(gè)人,局面依舊如此。
不過(guò)明寅鋮也真是足夠膽大,他們那一派正被打壓得厲害,該是夾著尾巴謹(jǐn)言慎行的時(shí)候,他倒好,生怕別人不知道自己在這里過(guò)得有多滋潤(rùn)似的,一點(diǎn)都不避嫌。
不過(guò)也對(duì),如果他真的和錦衣衛(wèi)那邊也有關(guān)系……自然不必在意這些小事。
一旁梅娘沒(méi)有聽(tīng)清:“什么?”
他們一家來(lái)此參宴——這種白吃白喝的場(chǎng)合,謝良鈺自然帶上了梅娘和虎子,這兩人都表現(xiàn)得興致勃勃,梅娘還顯得有一點(diǎn)點(diǎn)緊張。
盡管之前已經(jīng)見(jiàn)過(guò)明縣令,之前也一起參過(guò)宴,但她還是覺(jué)著那位是個(gè)遙不可及的大人物呢。
“沒(méi)什么,”謝良鈺搖搖頭,帶著他倆走進(jìn)酒樓,“別怕,咱們就在一樓吃好了回家,到時(shí)間我上去向大人敬個(gè)酒便是,不會(huì)碰上的。”
梅娘不好意思地笑笑:“相公,我是不是……給你丟臉了?”
“別那么想,”謝良鈺責(zé)怪地看了她一眼,用手指點(diǎn)點(diǎn)她的眉心,“這種場(chǎng)合,我自己都不耐應(yīng)付的——你也不必習(xí)慣,今后為夫多努力,讓別人來(lái)上趕著與你交往就是了?!?
小姑娘于是又臉紅了,輕輕推了他一把:“別胡說(shuō)。”
“怎么就是胡說(shuō)呢?你不相信我嗎?”
跑在最前面的謝虎轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),謝良鈺沒(méi)有刻意壓低聲音,他們身邊并沒(méi)什么人,卻被小孩兒聽(tīng)見(jiàn)了,虎子朝兩個(gè)不要臉秀恩愛(ài)的大人做了個(gè)鬼臉,一溜煙跑進(jìn)了大堂。
今天縣令請(qǐng)客,來(lái)的人很多,以謝良鈺的身份,再怎么說(shuō),也是沒(méi)資格上到二樓去的,倒是一起來(lái)的葉老和葉審言半道上被明寅鋮的人劫走了,都被邀請(qǐng)去了上席。
謝良鈺現(xiàn)在說(shuō)是葉老的學(xué)生,親近的人也都知道,兩個(gè)人的師徒之實(shí)早就是板上釘釘?shù)氖?,但偏偏他還沒(méi)有正式拜師,名份上總?cè)敝c(diǎn)兒什么,在這種場(chǎng)合,如果跟著葉老也去上面,難免會(huì)讓明縣令有些難做。
不讓上司難做,從來(lái)都是謝良鈺的處世準(zhǔn)則。