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“哼，芝麻也沒有”。

“以后你要是在山里見到藥草了，得空了就摘回來，一時沒空就記住地方等你休息的時候帶我一起去，我也去山里見見世面，長這么大，我還沒進過山呢”。

“我帶你進來的時候經過那么多山還沒進過山”？鐵牛往嘴里塞飯還在說話，秋菊瞪他一眼，讓他把嘴里飯咽進去了再說話，飯都噴出來了。

“那不一樣，我想象的進山是摘各種各樣的野果子，拐個彎可能會遇到蘋果、可能會遇到核桃、也可能啥也沒有，每一樣都是驚喜”，秋菊說這番話的時候臉上滿是向往。

鐵牛越看越覺得她可愛，山里奔波的日常在她看來每一樣都有意思，就是不知道再在山里生活個十年八年的還會不會這樣想。

“今天爹跟我說，三天后不去打獵了，要準備燒炭，山里冬天長而且雪特別大，沒有炭冬天不好過，到時候你跟我一起去，封爐后哥哥們燒火的時候我帶你去撿野雞蛋，這個時候不是孵蛋的季節，草叢里荊棘里雞蛋都是一窩幾十個”，鐵牛越說秋菊越興奮，飯都不吃了，雙手抱著他手臂讓他繼續講。

“你繼續吃，我繼續說”，鐵牛把飯碗塞到秋菊手里，“因為冬天雪特別厚，人行走不便，遇到動物跑不掉，所以我們冬天都不進山打獵，但冬天大的動物比如狼、豹子都會出來找吃的，為了村里安全，我們秋天都是在這周圍一圈打獵，把兔子、野雞、野豬等動物要不趕跑要不就打回來，然后在秋雨來臨前我們就停止打獵，進山把山里的歪樹或是長的密集的樹給砍回來燒炭，這段時間里沒孩子或是孩子有人照顧的家庭，男人都把女人帶進山里玩，野雞跑的跑殺的殺，遇到野雞窩就把雞蛋全部端走，不用像春末、夏季、初秋，只能撿一半雞蛋走，這個時候蛇也冬眠了，在草叢、樹林里行走，除了注意荊棘，可以大膽放心的采摘野果野菜，山里的孩子沒零嘴可買，所以山里的果樹被我們養護的很好，在我們打獵的那邊林子里有二三十棵蘋果樹，除了偶爾有猴子和鳥來吃，也就是有孩子的每次回來摘半簍帶回來，至于板栗樹和核桃樹，多的不得了，我們砍樹都會避開能結果的樹，過幾天你進去了想要什么樣的驚喜都有，而且我在也不用你背，你只管摘，我力氣大多少都能背回來”。

秋菊激動的大叫一聲，“鐵牛你真好，我都等不及了” ，她抱住鐵牛，在他臉上連親好幾口。

鐵牛摟著她，任她倚在他身上動來動去，等她情緒平復的差不多了，鐵牛端起碗和盤子去洗，秋菊像尾巴一樣跟著他忙緊忙出，給他說她的計劃：再收兩天牽牛子就差不多了，等冬天大家都閑下來了就可以安排逐個打蟲了，而且再過幾天鐵牛肚子里的蟲都能排干凈了，養到冬天絕對能長胖，臉色也會好很多，到時候鐵牛就是她會治病最好的證明。

***

鐵牛娘拎著兩罐酒來找秋菊，走到門口發現山洞門鎖著在，一時也找不到人，只能把酒拎回去打算中午再來。

早上秋菊把牽牛子曬在外面后，看見六七個婦女背著背簍準備進山，雖然一個都不認識，但因為家里沒板栗了只能尷尬的打個招呼，厚著臉皮跟著一起去撿板栗，去的一路只聽不說，回來的時候已經在教她們怎么做板栗糕了，也聽了不少山里的事，比如說山里雖說白糖紅糖珍貴，但卻不缺蜂蜜，村里已知的就有好幾個蜜蜂巢，每年春夏秋季都會安排人去割蜜，男人們打獵遇到蜂巢了也會割兩三塊回來，而且地方不同蜂蜜的顏色和香味還不一樣，聽的秋菊又是羨慕不已，這天然的百花蜜在城里只是大戶人家享用，在山里卻不是個珍稀的東西。

回去后，秋菊把裝蜂蜜的罐子搬出來，罐子有半臂高，但沒裝滿，用根筷子伸進去拉了長長的絲，攪在筷子上看是金黃色，但往罐里看呈現白色，一時半會兒沒開水，秋菊只能把罐子靠墻放著。

中午，秋菊翻曬著牽牛子，這時鐵牛娘拎著兩罐酒來了，“在家呢”。

“娘來了，屋里坐”，秋菊停下翻曬的動作準備往進走。

“不用，在外面暖和些”，鐵牛娘把酒放在門口過去幫秋菊翻曬牽牛子。

“我給你送兩罐酒來，你才來也沒時間做酒，你們結婚前鐵牛也提了兩罐過來，估計都被他喝完了”。

“應該是喝完了，我住進來好幾天也沒聞到酒味兒，娘，你教教我怎么做，我也釀缸酒，免得還要你和爹補貼”。

“這釀酒要的米多，你們今年米估計不多，來年米準備足再釀酒吧”。

秋菊看她婆婆吞吞吐吐的，像是有啥不好說的話，才認識幾天的兩個人站一起沒事做也就沒話說，秋菊也不知道該說什么，看鐵牛娘也沒走的意思，就試探性的留飯，“哎，行，等我準備好米到時候再去跟您學釀酒”，“娘，中午在這兒吃飯吧，我一個人做飯也不知道做什么，做多了吃不完，做一點也懶的動手，前兩天中午我都是吃早上的剩飯，今天也吃夠了，您留這兒，我做兩個菜我們娘倆吃。”

鐵牛娘想著留下吃飯，再夸她做飯好吃，再提出一起吃豬頭就自然多了，此時她有些后悔沒讓他爹直接跟鐵牛說。

“行，那我給你燒火，今天你三個嫂子都在家，孩子沒在我這兒，我回去也是熱熱剩飯吃，你手藝好，上次鐵牛端去的肉，你爹吃了直說好吃”。

……

秋菊中午炒了一大盤蒜苗炒肉、青菜湯里窩了兩個荷包蛋，又做了四個人量的米飯，打算剩下的晚上炒干飯。

鐵牛娘一直夸菜好吃的很，然后秋菊都不好意思吃菜，就擔心不夠她婆婆吃，一直到快吃完飯，鐵牛娘才說：“秋菊，那個…你手藝好，豬頭肯定也做的好吃，等你做豬頭的時候，我跟你爹提罐酒也來打打牙祭”。

秋菊在聽到豬頭的時候就反應過來了 ，覺得這個婆婆怪有意思，一句話的事不知道轉了多少道彎，還賠進來三罐酒。

“這個事啊，您不說明天我烀豬頭也會喊您和爹來幫幫忙，一個豬頭兩個人一頓吃不完，之后再熱著吃味道就沒那么好了，明天做好了我讓鐵牛去喊你們，酒就不必帶了，今天已經提來了兩罐，鐵牛少喝點，我做菜也能用到明年”。

“要的，明天我再提罐過來，你做菜用要緊，留家里還是你爹給喝完了”。說完鐵牛娘就往外走，走出山洞一段路回頭看秋菊還在望著她，擺擺手加快步伐趕緊走了。

等拐彎后才松口氣兒慢下腳步，明明一個年輕的小媳婦兒，沒見面前覺得一句話的事兒，見面后覺得要求搭伙吃豬頭是件丑事，顯得她個做婆婆的多嘴饞似的，最后好歹再提罐酒過去才覺得沒丟婆婆的架子。

秋菊看婆婆走遠才笑著進山洞，她忙著呢，洗了鍋碗后還要煮板栗做板栗糕，她打算一次性的把幾天的板栗糕都給做出來，免得天天忙這個事。

忙了一下午，孩子們來換板栗糕的時候還有最后一鍋沒出鍋，她讓大姜按她昨天的樣子把板栗糕分發給摘牽牛子的孩子們。

秋菊以后也會向孩子們收藥草，所以最初說的一碗牽牛子換一塊板栗糕不能有改變，如果一開始就一碗換一塊，大半碗也能換一個，對其他孩子不公平，以后收藥草的時候其他人可能也會學著缺斤短兩。

***

第二天鐵牛走后，秋菊把腌制的豬頭拿出來擦干凈腌出來的血水，在之前燉雞湯的火坑里燒一堆火，把豬頭上的毛給燎干凈，再拿個簽子把豬鼻子和豬耳朵里面給刮洗干凈。

午飯后，秋菊燒了大半鍋水，用布把大把八角花椒桂皮等包起來丟進鍋里，加入姜片和野蔥，又加了一些鐵牛娘和大嫂釀的醋和農家醬，最后加一碗黃酒半勺蜂蜜，水開后再燒一刻鐘，香料味兒出來后把豬頭放進去，豬頭放進去了水剛好漫過豬頭，滿滿一鍋。

架上粗木柴開燉，湯沸騰后轉小火燉 ，慢慢的水下去了，才開始秋菊是揭開鍋把湯汁淋在露出水面的肉上，等湯汁熬的只剩半鍋了，秋菊叉著豬頭給翻個面，一直在水底的半邊豬頭明顯顏色更亮 ，肉也更軟爛，蓋上鍋蓋后鍋洞里的火就保持半熄不熄的樣子熬到晚上，免得湯汁熬干了。

晚上鐵牛回來，秋菊就把豬頭給撈出來，喂他一坨豬頭肉打發他去喊他爹娘，在這一刻鐘的時間里，秋菊把豬耳朵、豬舌頭和豬臉頰切下來切成片沾蒜汁兒吃，等鐵牛和他爹娘來了，就讓鐵牛把豬頭用洗干凈點斧頭把豬頭劈開，四個人坐下開始吃。

鐵牛和他爹大口吃肉大口喝酒，忙的都顧不上說話，秋菊和她婆婆也一人倒了一碗酒，小口咪著，酸酸的挺解膩。

等肚子填的差不多了，鐵牛爹長嘆一口氣，“以前那么多豬頭糟蹋了”，說完就被鐵牛娘踢了一腳。

秋菊把豬腦取出來，分成三份，讓他們沾蒜汁兒吃，鐵牛沾蒜汁遞給秋菊讓她咬一口，秋菊說她吃撐了吃不進去才作罷，剩下半碗黃酒也倒給鐵牛喝了。

第11章 十一章  進山

一頓豬頭肉吃下來，秋菊公婆對她的印象直線飆升，鐵牛爹甚至單方面決定了以后所有豬頭的所有權，但豬又不是鐵牛和他兩個人打回來的，總要考慮到嫂子們的意見，秋菊以豬頭吃多了會膩為理由給拒絕了。

而鐵牛吃了太多的肉，擔心他不消化，就讓他送他爹娘回來之后幫忙蹍牽牛子，牽牛子藥性寒涼，男人喝無所謂，但女人和小孩兒要注意，秋菊打算所有的牽牛子碾碎后，一大半放在鍋里炒制，出鍋后再蹍一遍，蹍成粉狀。

鐵牛推著的小石磨還是跟山里的大夫借來用的，獵人聚集的山里不可能沒有大夫，這個大夫還是最初建村時從山寨里搶來的大夫的孫子，在外傷治理上頗有一手，熬制止血藥粉、雄黃粉都忙的腳后跟打后腦勺，在其他方面就不太重視，所以在鐵牛去借石磨的時候，人家一打聽秋菊會治點小病很痛快的就出借了。

這天晚上睡得很晚，一直到鐵牛消化的差不多了才上炕睡覺，期間喝了兩碗大蒜熬的水，沒有給他吃牽牛子。

*

和往常的時間一樣，秋菊和鐵牛就起床了，雖說不用起早去打獵，但進山伐樹也是能起早就不貪晚。<script>chapter1();</script>